Alternativ til kjøtt - vegetabilske karbonader oppskrift.

Burgere - det er vanlig måltid, som er kjent for alle, og alle andre steder siden barndommen. Det er bemerkelsesverdig at i Europa, under kotelett menes et tynt stykke kjøtt på bein, snarere enn kjøtt stekt tortilla som Russland. Hver vertinne deres oppskrift på kjøttboller. Som regel burgere - en kjøttrett. De blir fremstilt fra kvernet kjøtt, fisk, fugl med forskjellige tilsatser (korn, poteter, etc.).

Formidling av prinsippene for riktig ernæring, har virkningen av masse sport og fitness gjort endringer i matlaging hamburgere. husmødre prøver nå å bruke mer sunne oppskrifter, i tillegg måltider er mer mangfoldig.

Flere og flere grønnsaker erstatte kjøtt ingrediensene i utarbeidelse av ulike retter, som bringer variasjon og nytte.

Ikke mindre velsmakende er de vegetabilske koteletter. Oppskrift deres fremstilling er ikke kompleksitet og kna vegetabilsk stuffing skjer på samme måte som ved fremstilling av kjøttkaker. Forskjellen ligger i bruken av andre komponenter.

Hvordan lage gresskar vegetabilsk kotelett? Oppskriften er enkel. Ingredienser: gresskar seg (omtrent en og en halv kilo), krydder (salt, pepper), sukker, semule, vegetabilsk olje og egg.

Først må du rense gresskar fra huden og innvollene, og kjøttet skåret i stykker, så det var praktisk vri i en kjøttkvern eller gni på et grovt rivjern. Etter maling, gresskar, i den samme kapasitet for å legge til to egg (mulig tre), et halvt glass semule, til to eller tre spiseskjeer med vegetabilsk olje og krydder smak. All mix grundig. Hakket gresskar koteletter for klar. Form karbonader riktig størrelse, satt forsiktig i en stekepanne og stek på begge sider til de er gyllenbrune. Betjene disse burgere kan med rømme.

For å fremstille potet vegetabilske hamburgere, oppskriften kan anvendes som kjøttboller i Belarusian og i Yasnaya Polyana. Formuleringen av lik, bare i det annet tilfelle, omfatter strukturen smør.

Hviterussiske trengs for matlaging potet koteletter: poteter, egg, mel, løk og brødsmuler. Kjøttdeig blir blandet fra noen få poteter, gnidd på et grovt rivjern eller vridd gjennom en kjøttkvern. Potetene tilsett løk, finhakket, eller vridd i en kjøttkvern. Best av alle poteter og løk tvunnet sammen. I den resulterende potet stuffing legger egg (vanligvis to), mel, syntes å "tack" og burgere ikke faller fra hverandre i pannen under steking. Krydder (salt og pepper) tilsettes etter smak. Før du legger en dannet Patty på en stekepanne, må du rulle den i brødsmuler. Stek den på begge sider til kokt. Betjene disse burgere kan med fløtesaus eller bare med rømme og urter.

Enhver eier kan komme opp med sine vegetabilske burgere. Oppskrift på denne retten er ganske enkel: det viktigste er å elte vegetabilsk stuffing. Det må bli husket at biff skal være ganske tykk og seig, for å få en ryddig karbonader.

Meatless vegetabilske karbonader - det er et flott alternativ for de som faster, så vel som for de som holder seg til kosten retningslinjer. Disse burgere ikke legge animalske produkter som egg, smør, osv Resten av fremgangsmåten for fremstilling av samme, samt enkle vegetabilske koteletter.

Noen oppskrifter, hvordan å lage en grønnsak kotelett, beskrevet ovenfor, vil hjelpe deg til å variere menyen og gjøre det enda mer nyttig. Videre kan vegetabilske koteletter fremstilles fra nesten alle grønnsaker som vokser i hagen. I høst sesongen, kan du unne deg disse koteletter av ferske plukket grønnsaker.