Blomkål. Oppskrifter for Health

Favoritt alt, deilig og sunn blomkål, oppskrifter i ovnen som er like god som oppskrifter for et par eller i en stekepanne, har en rekke fordeler fremfor andre typer kål.

Ellers, blomkål kjæle kjent som krøllete, fordi det er et sett av tett og rikt blomsterstander som er samlet i hodet. Blomkål er den mest næringsrike og nyttige av alle grønnsaker. I apt ord Mark Twain Blomkål kalles "kål med en høyere utdanning."

Delikat vegetabilsk fiber som kan bli vist til alle kategorier av mennesker: den sunne og de som sitter på diett, barn og voksne.

På grunn av sin medisinske og ernæringsmessige egenskaper, blomkål, har lenge vært brukt i mat, så vel som i folkemedisinen for behandling av fordøyelsesorganer.

Stekt i smør, badet omelett belagt i Brødsmuler, smakfull og deilig - alle blomkål. Oppskrifter i brødsmuler som spesielt til en som elsker sprø og gyllen farge på stekt blomkål.

Så hva er så bra og nyttig blomkål, oppskrifter som er enkle og tidsbesparende? For det første inneholder det en masse av vitamin U: det er inneholdt i blomkål 2%. Dette vitamin styrker epitelet i mage-tarmkanalen, stimulerer produksjonen av syrer og enzymer, og understøtter deres nivå er normale, forbedrer metabolismen, helbreder sår i magen og tarmene. Selv navnet på denne vitamin U - er avledet fra det latinske «ulcus», sår. Så blomkål, oppskrifter som er kjent for alle husmødre, er ikke bare en svært velsmakende rett, men kan tjene som en kur for ulike plager.

Når gastritt med lav surhet bruke fersk juice av denne grønnsaken. Blomkål er en rik kilde til aminosyrer som er involvert i som byggemateriale i det menneskelige legeme. Disse omfatter arginin, lysin, tryptofan, metionin, kolin, cystin. Av særlig betydning blomkål oppskrifter som forskjellige tilgjengelighet, har de aktiviteter av galleblæren og leveren, som et stort innhold av metionin og choline det er veldig viktig det er for disse organer.

Fordi blomkål inneholder så mye cystin og metionin, som i fisk eller kjøtt buljong fra den næringsrik, velsmakende og sunn.

Brussel og blomkål, oppskrifter fra kål og savoykål er mye dekorere vårt kosthold, og er en fantastisk siderett til kjøtt og fiskeretter, og kan også leveres som separate retter.

Blomkål kan være forberedt for fremtiden, for vinteren. For dette formål er det nødvendig å demontere den i buketter, renset og dyppet i kokende saltet vann i noen få minutter. Det vil være fast og vil ikke miste sin farge. Brett den i et dørslag og kjølig. Etter det, legge ut kål på posen og plass i fryseren. Og for vinteren, vil du sikre deg en deilig middag eller frokost. Etter avriming kål i en panne, tilsett litt smør og hell pisket egg - det er 5 minutter, og en sjenerøs frokost er klar!

Fosfor, kalsium, magnesium, kalium, jern inneholdt i blomkål, lett fordøyelig; pektin, sitronsyre og eplesyre, som inneholdes i kål, er vist for de som ønsker å beholde sin normal vekt; tartronsyre i sin struktur hindrer omdannelsen av sukker til fett.

Dietary egenskaper av blomkål gi metabolsk og blodkreft, kosteobrazovatelnye og regenerative prosesser i kroppen. Blomkål viser folk med diabetes: fordi det hovedsakelig inneholder fruktose og glukose, og bare en minimal mengde - sukrose.