Blomkål, syltet for vinteren: pickles på bordet vårt

Kål er alltid til stede i vårt kosthold. Imidlertid stadig mer brukt kål. Dette er urettferdig for de andre medlemmene av denne familien. I blomkål inneholder mye vitaminer. Med gode forberedelser, blir de lagret, og alle rettene er ikke bare deilig, men også nyttig. Color kål, syltet for vinteren - dette er en veldig god snack, egnet også for festlig tabellen. Tenk over noen oppskrifter.

Tsarskoje fatet

Blomkål, marinert i vinter, fremstilt som beskrevet nedenfor, er en virkelig kongelig parabolen. For dens fremstilling mellom gafler ta kål, to pærer, tre søt pepper, pepper korn 10, 1.5 store skjeer av salt og sukker (i liter krukke), et par stykker av laurbær, ble 50 ml eddik 9% (på en kvart).

Forbereder marinert blomkål raskt. Kochan fylle kort med kaldt vann. Deretter dele det inn i florets medium i størrelse. Etter det, fylle dem med kokende vann 10 minutter Samtidig rene paprika og skjær i ringer.

Skjønnhet kan ta multi-farget pepper. Løk er også ryddet og kutt ringer. Forbered krukker, bedre liter, men det spiller ingen rolle. Nå legger vi i hvert glass to laurbærblad, noen pepperkorn, litt løk og pepper ringer. Deretter sette et lag av blomkål. Dermed, lag på lag, før banken er full. Ytterligere ruller i hver krukke stor salt, sukker og hell eddik. Fyll opp til kanten av vannet og legg på et kaldt sted.

Retten vil være klar i en dag, men du kan lukke den for langtidslagring. Blomkål, marinert i vinter, hver dag det blir enda bedre. Derfor vil lagringen bare nytte.

Blomkål i tomatsaus

Denne oppskriften vil slå ut svært velsmakende marinert blomkål. Sy sammen i vinter gjør i høst, så i kulden for å nyte den gode smaken av denne grønnsaken.

Det er behov for kilo kål, 20 g salt og sukker, 750 g tomat, en halv liten skje av koriander og noen korn av allehånde. Påtent gryte med vann og legge den inn i sitronsyre (1 g per liter). Kål deler inn i florets og utelatt i kokende vann i 3 minutter. Deretter umiddelbart, vi skifte den i kaldt vann for å opprettholde hvit farge.

Nå for tomatsaus. Tomater skåret i biter og oppvarmet i en kjele med lokket på lav varme. Tørk dem gjennom en sil. Det viser seg at tomatjuice. Legger til salt, sukker og krydder, koke i 2 minutter. Fyll saus i en krukke. Etter det satte kål sterilisert i 15 minutter. Men det kan ikke gjøre, hvis du legger i det strømme 2 ss eddik. Vi ruller opp bankene og gi dem kjølig. Blomkål, marinert i vinter, oppbevares på et kjølig sted.

Kål med muttere

Ta 700 g kål, 200 g løk, 30 g salt, to skjeer av eddik og 100 gram valnøtter. Kål demontere i buketter og blanshiruem ca 5 minutter. Legge til det hakket løk og hvitløk, hakket nøtter, krydder. All mix og spredte seg til bankene. Sterilisere dem i ca 15 minutter og rulle opp lokkene.