Boller. oppskrift

Rundstykker og boller - kjent deilig dessert russiske nasjonale retter. Jeg husker: et barn kommer på besøk for helgen til sin elskede bestemor, og hun lukter alltid i morgen hele huset velduftende bakverk. Ja, selvfølgelig, ferske rundstykker og boller kjærlighet til alle mennesker, fordi de kommer fra vår barndom! Å igjen stupe inn i det, jeg tilby å lage mat bakt sine egne, fordi butikken ikke går til noen sammenligning.

Naturligvis oppstår spørsmålet - hvordan å lage boller? Oppskrift dem er vanlig, viktig å overholde alle proporsjoner og anbefalinger. Så fortsetter vi til "initiativet". Først sette ting i orden på skrivebordet for å ha noe distraherende. Elt gjærdeig - ta et par poser gjær halv kopp sukker, en halv teskje salt polpaketa melk eller yoghurt, et par med testikler, 120 g margarin, pose vanillin og mate pakke bakepulver. Bun i yoghurt vil slå enda mørere enn vanlig melk. Hvis hverken det ene eller det andre kan benyttes, og serum. Løs opp gjæren med halve varmet melk og sukker, tilsett egg og visp litt vzobem (men i alle fall ikke med en mikser!). Smeltet margarin blandes med en andre del av melk eller yoghurt (serum, i verste fall), og denne blandingen til vekten av sukker og gjær. Gradvis tilsett mel og bakepulver med vanilje. Nå kna deigen anbud. Ta mel "øyemål". Det bør være akkurat nok til å lage deigen kan rulle ut og skjær i skiver. Kjevle ut deigen til en pølse, kutt den i mindre biter og gjøre Patty. De resulterende kaker fett med smør krem og dryss Sakharkov (du kan legge kanel, kokos og andre krydder). Minimer til å rulle, brettet i to og zaschipyvaem tips. Den midterste av en rull kappes før den når kanten på ca 2 cm, gut skjærende halvdelene slik at det oppnås en slags sentrum. Vi satt i ovnen og stek den til gylden brun skjønnhet. Alle våre boller oppskrift er ganske enkel, klar, behandle deres husholdning og besøkende! Alle vil bli fornøyd!

Hvis du ønsket noe nytt, kan du lage en bolle med ost. Ta pakke ostemasse (vanligvis veier 250 g), 300 g smør, en teskje vanilje, glass deigen hevemiddel (en teskje), en klype salt, rosiner, ts kanel, kvart kopp sukker, et par skjeer sitronsaft og 150 g pulverisert sukker. God tømming ostemasse gjennom en sikt, tilsett dertil olje, salt, vanillin, bakepulver og mel. La litt olje for å smøre deigen. Mesim deigen og fjerne det i en time i kjøleskap. En time senere, vi rulle ut deigen på forberedt bordet av ost og smører vår reservoar av oljerester. Hvordan forberede bordet? Tørk ren arbeidsflate og strø godt med mel bord. Pre-gjennomvåt i kokende vann og obsushenny rosiner blandet med sukker og kanel. Strø deigen med denne blanding. Vi rulle ned den inn i en lang rull og kuttet med en kniv på en ikke veldig tykke skiver. Nå fremtidens boller, oppskriften som vi nettopp har mestret, fordelt på stekeplate, oljet og satt i en varm ovn i ca en halv time. Når bluss boller, ta ut og smører dem mens de fortsatt varm, glasur av sukker og sitronsaft. Bon appetit!

Som du kan se, svært velsmakende og lett å tilberede rundstykker, boller, en oppskrift som du nettopp har lært det. Kefir, melk eller cottage cheese - det er et spørsmål om smak, du velger. Hver helg kan lage forskjellige boller, praktisere i den kulinariske kunster. Din kjære blir glad når de kommer hjem, og sitt kjøkken vil vente duftende, ferske boller, bakt av deg. Slike omsorg vil ikke la noen likegyldige, og bare styrke familieforhold.