Cheese "Brest-Litovsk," en klassiker: De komposisjon, produsent, anmeldelser

Etter inntasting forbudet i EU Produkter har russiske forbrukere begrenset i valg av oster. Påstanden om at sanksjonene mot EU vil støtte innenlandske produsenter, var ikke helt riktig. Ja, tomrommene på hyllene umiddelbart tok varene i den russiske næringsmiddelindustrien. Men hvor mange av dem denne osten? I fravær av konkurrerende produkter som tilbys til kunder, som knapt kan kalles fermenterte melkeprodukter. Osteproduktene, er det nitrat, natriumnitrat og et konserveringsmiddel, og vegetabilsk fett. Og problemet er at noen ganger er det veldig vanskelig å skille en erstatning fra det opprinnelige produktet. Selv den høye prisen ikke garantere at du får et kvalitetsprodukt. Derfor bør du være forsiktig og vet de merkene som kan være klarert. I dag ser vi på osten "Brest-Litovsk." Den hviterussiske Produktet er tilgjengelig for russiske forbrukere. Hva vet vi om ost? All informasjon finnes nedenfor.

"Brest-Litovsk" cheese: produsent

Produserer dette produktet, Open Joint Stock Company "Savushkin produkt." Firmaet er ledende i meieriindustrien Hviterussland. Dens historie er det fortsatt den første halvdel av det tjuende århundre. Men så var det en beskjeden meieri fabrikk i Brest. Selskapet overlevd alle katastrofer: andre verdenskrig og sammenbruddet av Sovjetunionen. Men ledelsen har alltid holdt tritt med tiden. The Mill introduserer konstant avansert teknologi som gjør det mulig å lage kvalitetsprodukter. Selskapet alltid lytte nøye til etterspørselen av forbrukerne. "Savushkin produkt," en av de første i Hviterussland begynte å produsere laktosefrie produkter, samt mottatt sertifikatet for godkjenning av den muslimske "halal". Og i 2012, fikk selskapet konsesjon til å levere til EU. I dag JSC "Savushkin produkt" produserer flere produktlinjer: "Brest-Litovsk" "Optimal", "Na100yaschy", "Tender Summer" og ost Den nyeste merkevare vi vil se i mer detalj.

Den fengslende produksjonsselskapet "Savushkin produkt"

Alle vet at kvaliteten på osten er avhengig av fettinnholdet i melken. Kvalitet melk gir bare sunt, godt preparerte og godt matet kuer. Det er viktig at de spiser friskt gress, og ikke dyrefôr med hormonelle tilsetningsstoffer. Delicious ost oppnås bare når høyet for kuene ble høstet i en økologisk ren område. I denne forbindelse er JSC "Savushkin produkt" nå nesten en full syklus. Selskapet har sin egen stall. Dyr får bare naturlig mat, som firmaet kjøper fra gårder i økologisk rene områder. Kyr ikke gi antibiotika, hormonelle preparater og mating stimulerende midler. Melken blir behandlet i en nærliggende butikk, så osten "Brest-Litovsk" og andre selskapet produkter er produsert uten bruk av konserveringsmidler bruker kun naturlige ingredienser. Like viktig er opplevelsen av hviterussiske osteprodusenter. De kan gjøre et godt produkt som folk nytes i de dager da om noen GMO, emulgatorer og stabilisatorer aldri hørt. Lojalitet til tradisjonen tiltrekker seg kjøpere.

Cheese "Brest-Litovsk": sammensetning

Alle selskapets produkter er laget av naturlige kumelk. Tenk merkevaren "Brest-Litovsk." Under denne avkjøringen varenavnet melk, fermen yoghurt, kefir, fløte, bakt med forskjellig fettinnhold, klassisk ost, smør (inkludert saltet), samt semi-hard ost. Det kan være en "klassisk", "light", "Cream" og "opprettholde". Men en del av det er ikke veldig forskjellig. Ost laget av pasteurisert kumelk og normalisert. For å aksellerere gjæringsprosessen ved hjelp av melkesyre gjære av termofile og mesofile bakterier. Den halvhard ost tilsettes salt og kaliumferrocyanid. Den sistnevnte substans hindrer klumpdannelse og kaking av cottage cheese. For fremstilling av osteløype er nødvendig. Dens rolle er utført av animalske enzymer - chymosin og pepsin. kaliumhydroksyd i osten behov for å regulere surhet. Kalsiumklorid er komprimatoren, og natriumnitrat - konserveringsmiddel. Produktet er lagt til naturlig mat fargestoff som heter "annatto".

Kalori og nyttige egenskaper

Det faktum at du trenger å jevnlig inkludere i kosten meieriprodukter, kan ikke snakke. Alle vet om deres bruk. Ost "Brest-litauisk" inneholder vitaminene A, B, D, PP og H. Rich dette produkt og verdifulle mineraler: kalsium, kalium, fosfor, natrium og jern. Disse stoffene styrke ben og tannemaljen. Cheese støtter helt tonen i hjertemuskelen. Dette produktet er tilfredsstillende nok og kalorier. Hvis du følger sikkerhets veps midje, bør du velge osten "Brest-Litovsk lett." Fettinnhold i produktet - 35%, og kaloriverdi - 289 kcal per 100 g Dette cheese "Light" er ikke dårligere enn de gastronomiske kvaliteter av sine fetere kolleger. Den har en behagelig kremet smak og rik naturlig ost smak.

Gastro Produktegenskaper

Cheese "Brest-Litovsk klassiske" - en bestselger i hele besetningen. Dens fettinnhold - 45%. Osten har en søt kremet smak og delikat tekstur av plast. Skjær perfekt, ikke holde seg til kniven og ikke smuldrer stykker. Color blek gul ost. På snittet kan sees mange "øyne" - hull vinkelformet form, som er jevnt fordelt over hele overflaten. Lukten fra den klassiske osteprodukt. Smaken - søtt, kremaktig. Hvis hensikten er å bake kjøtt, fisk eller grønnsaker i ovnen med ost cap, "Classic" er et godt alternativ. Men en enda bedre smelte eiendom har sitt motstykke "Cream". Fettinnholdet i produktet - 50%. Den er ideell for pizza og sandwich.

"Aged" ost

Dette er - en nyhet i en linje av "Brest-Litovsk." Fettinnholdet i det, som i "classic" - 45%. Men "Classic" refererer til de relativt myke varianter. Cheese "Brest-Litovsk Aged" skiller seg fra sin klassiske motpart røde medalje på etiketten. Det indikerer at produktet er modnet i minst 90 dager. Så, i det minste, sier produsenten. Dette merket er forskjellig fra de andre ved at det ble tildelt tittelen "edel produkt". Det er mer solid i konsistens, men mister ikke fleksibilitet skive. I denne helt av ost for grating utmerket kvalitet og steking i ovnen. Skjær den så godt, jeg holde seg til kniven og ikke smuldrer. På ganen, rik ost, fløte. Fargen på blek gul produktet.

Anmeldelser av oster "Brest-Litovsk"

Hviterussiske melkeprodukter generelt er høyt ansett blant russerne. Men osten "Brest-Litovsk" vurderinger kalt den beste av alle oster som er importert fra nabolandet. Og prisen er mer enn akseptabelt. I gjennomsnitt er det 550 rubler per kilo. Dette kan tilskrives osten fra "Savushkin produkt" til den laveste og rimelig pris.