Deigen i vannet på en pizza - rask, enkel og deilig

Ah, pizza! Hvem elsker ikke denne retten? Kanskje er det vanskelig å finne en mann som ville nekte en bit av deilig pizza. Dette er en av de mest populære rettene i verden, opprinnelsen til som fortsatt ikke kan bestemmes nøyaktig.

tekstene litt

kan hentes fra ulike kilder at denne retten ble bakt flere egyptere, persere, grekere, romere og andre gamle folk. Likevel, fødestedet til pizza som heter Italia.

Det antas at den nåværende form av pizza kjøpt i Napoli, ca 200 år siden. Tidligere denne retten var mat for de fattige, er det raskt forberedt og tilgjengelig for disse produktene - deig, smør, tomater, krydder og ost. Men som tiden gikk, og parabolen vunnet en plass ikke bare på spisebordet for de fattige, men også på fester av konger. Og snart den vanlige tortilla med ulike fyll erobret verden.

Du tenker kanskje at for å forberede virkelig velsmakende og god pizzadeig, trenger du en haug med produkter og tid. Men det er ikke slik. Du kan lage mat utmerket pizzadeig på vannet i 15 minutter. Denne oppskriften for deigen er også brukt av erfarne italienske kokker, og de liksom bare vet mye om utarbeidelsen av denne retten.

Pizza på vannet: deigen oppskrift

Så, hva du trenger for å forberede deigen:

Hvetemel - 1 kopp (ideelt ville være hvis den tidligere er blitt siktet, og dermed fjerne eventuelle klumper og rusk og anrike det med oksygen);

• varmt kokt vann - 1/3 kopp;
• vegetabilsk raffinert olje - 1 ss;
• tørrgjær - 1 ts med lysbilde;
• honning - 1/2 ss.

Også, hvis du har et ønske, i det øyeblikket når du vil koke deigen for pizza på vannet, kan du legge den tørket hvitløk eller løk pulver.

Koketid - ikke mer enn 10-15 minutter. Fremgangsmåten er beskrevet nedenfor.

• Ta kokt, lunkent vann, oppløse den i honning og gjær.
• I en bolle, sile melet, deretter ble den resulterende blanding av vann, honning, gjær og hell over i mel.
• Legg vegetabilsk raffinert olje.
• Eventuelt legge den resulterende masse i en klype løk og hvitløk pulver.
• Deretter grundig bland alle ingrediensene.

Alle pizzadeig på vannet klar. Du bør få en elastisk, tyktflytende masse. La deigen i fem minutter på et lunt sted. Deretter rulle det ut tynne Korzhik og legge ut stuffing. Fylling kan være noen - kylling, kjøtt, biff, skinke, pølser, sjømat, grønnsaker, alt etter ditt skjønn.

Hemmeligheten til denne oppskriften

Deigen i vannet på pizza, stekt i denne oppskriften, har en liten hemmelighet. Denne store mengden av gjær og honning. Det honning reagerer med gjær, gir umiddelbar effekt i å heve deigen. Kvaliteten på slike effektivitet er absolutt ikke berørt.

Denne pizza - flott for godbiter kom uventet stort antall gjester eller bare når utmattelse bokstavelig slår ned, men vil ha noe velsmakende her og nå. Aromatisk, utrolig velsmakende og sprø pizza - det er hva du får ved hjelp av dette uttrykkelig oppskrift, med tanke på at forbereder pizzadeig med vann og med en minimal mengde av produktet.

En annen rask test oppskrift for pizza på vannet

Grunnlag for pizza, tilberedt med gjær, preget av en spesiell glans og ømhet. Men hvis du koker deigen for pizza på vannet uten å bruke gjær, og rull det er ikke veldig tynn, får du en myk foundation, absorbert alle smaken av fyllet. Og hvis du rulle ut deigen er litt tynnere, kaken kommer ut utrolig skarpt og brunet.

Så, forberede deigen for denne oppskriften trenger du:

• siktet hvetemel - 2 kopper;
• varmt kokt vann - 1/2 kopp;
• egg - 2 stk;
• raffinert vegetabilsk olje - 2 ss;
• salt.

Utarbeidelse av testen vil ta litt mer tid enn den forrige oppskriften.

• Hell i en dyp skål mel og salt.
• I en annen bolle blander olje, vann og egg.
• For å oppnå en homogen masse av egg stille hell i melet og salt, og bland grundig.
• Elt hender, med en litt klissete deig er oppnådd, så hender bør jevnlig drysset med mel. Når du oppnå smidig tekstur og deigen opphører å holde seg til hendene, danner en ball, legg i en bolle og dekk i 20 minutter Polotenchik.

Det er alt deigen i vannet på pizza er klar, det gjenstår bare å sette din favoritt stuffing og bake parabolen.

Denne fantastiske deig oppskrift pizza kan hjelpe selv når produktene hjemme et minimum kvantum og et sted å shoppe ikke vil. Myk deig dynket i velduftende du kan gjøre raskt og enkelt.