Retter av cottage cheese er alltid deilig, enten det er en gryte, lat Varenichki eller et produkt i reneste form - med solko eller sukker, rømme eller majones. Ikke mindre attraktivt er det ost kaker, spesielt siden det er mye matlaging oppskrifter. For din informasjon, stek dem ikke bare søt som en dessert, men også skarpe, med urter og krydret urter med hvitløk og dill.
cheesecakes vanlige
Som allerede nevnt, kan curd ost kaker steke i en rekke teknologier. Den enkleste og mest vanlige oppskrift er som følger: 5 porsjoner som må falle på 1 kg ost, 130 gr. mel, 1-2 egg, 75 til 100 gram. sukker (søt tann), et stykke smør (75 gr.), litt salt (etter smak). På curd cheesecakes går bra presset gjæret melk produkt - hvis du gjør dem ut av den våte, pannekaker raspolzutsya. Eller du må ta en mye mer mel, og deretter ost kaker oppnås harde, tungt på magen og ikke spesielt velsmakende. Ja, en god idé å legge vanilje og, spesielt hvis du gjør pannekaker søte. Så: han trengte å male curd gjennom en sil eller blender for å male den til konsistensen av korn omgjort til en frodig glatt. Hell så pre-siktet mel inn i det, lagt til de andre komponentene. Smør er satt i curd ost kaker å komme ut myk, men denne ingrediensen er valgfritt, spesielt hvis du er bekymret for kalori retter.
Hele blandingen blandes grundig, sette på en melet skjærebrett og roll "pølse" med en diameter på 6-8 cm. Skjære stykker fra det samme, trykk ned dem som kaker og sette på en varm stekepanne med vegetabilsk olje. Fry ostekake bør være sprø. Deretter kan de settes i ovnen i 10 minutter til jevnt propeklis. Eller ta i en stekepanne til de er møre. retten skal serveres varm, vanning rømme, syltetøy, sirup, etc. En skarp, krydret syrnichki bra med majones og hvitløk saus.
Cheesecakes med rosiner
En annen deilig mulighet til å lage mat curd ost kaker - oppskrift med rosiner og med valmue-rømme-basert saus. Starter pund av høy fett ost, 100-120 c. rosiner lys, som på forhånd dampet i varmt vann. Sukker og mel 50 gr., 1-2 egg. Knadde uniform deigen blir kuttet i porsjoner kaker, så må du sette på den tomme kald time 3. I mellomtiden bør ta opp sausen. For ham, vil du trenge en valmue - 50 gram, 650 gram .. fløte gjennomsnittlig fettinnhold, ikke-surt. 2 spiseskjeer smør skjeer, 100 ° C. sukker og kopp kokende vann. Mack fylle dem, dekke og insisterer ikke mer enn 15 min., Slik at det er ikke til damp. Smelt smør, plassere i et vannbad. Deretter i en panne tilsett resten av ingrediensene, bland godt og varmt (bare for å ikke kokt!).
Nå fjerne fra kjøleskap sine cheesecakes ost (med bilder ser ut som de kan være, som vist i denne artikkelen), stek dem i dyp fett (mindre olje rekruttert) og plasser i en varmebestandig beholder. Hell saus, satt i ovnen, forvarmet til 180 °, og holder, til sausen koker. Serveres varm, parabolen slått ut på deg - Yum!