Lærdommer fra kokken hvordan å lage mat en pai med hermetikk og ris (to måter)

Pie med hermetikk og ris - en tallerken velsmakende og tilfredsstillende. Det er ideelt som et selvstendig andre parabolen for hver dag, og på festbord sted denne delikatessen er også der. Til fylling var velsmakende, kan du ta noen fisk høsting i oljen fra sardiner til den vanligste laks eller tunfisk. Alle som ønsker å lære å lage en pai med hermetikk og ris, tilbyr vi oppskrifter på deilige retter. Du kan sette pris på måten forberedelse og fylle to alternativer for testen: puff og "raske" på kefir. Smaken av ferdige retten, laget av disse oppskriftene, utmerket. Ønsker du å se for deg selv? Deretter studerer vi formulering, forberedelse og måter å arbeide.

Pie med hermetikk og ris. Det som trengs for matlaging stuffing?

For å gjøre stuffing, trenger du følgende produkter:

• Fig - 100 g;
• Hermetisert i olje - 2 blåseemne;
• Løk - 1 stk;
• vann - 300 g;
• dill - 4 sprigs;
• skall av en halv sitron,
• kylling egg;
• salt, til malt svart pepper smak;
• sesamfrø - 2 store skjeer.

Teknologi for utarbeidelse av fyllinger

Figur skylling, dekk med vann og kok til møre. Deretter drenere det overskytende væske, grøt og kul. Hermetisert Overføring til en bolle og knuse med en gaffel. Etter behov, velg beinet. Væsken fra boksene, og hell den over i hakket. Løk og grønnsaker skåret i små biter. Ha alle disse ingrediensene i en bolle med ris, salt og pepper. Riv sitronskall og også legge den til stuffing. Separat, visp egg og hell den i biff, forlater lite for smøring av deigen. Bland alle produkter. Fylling er klar.

Deretter presenterer vi deg teste oppskrifter, noe som gjør det enkelt å lage en pai med hermetikk og ris. Velg din smak.

butterdeig

Forbered ingrediensene på listen:

• måltid - et pund;
• salt - av en liten skje;
• smør - 550 g;
• 375 g vann;
• eddik - 2 store skjeer.

Bollen strø mel og tilsett 50 g av myknet smør, salt, eddik og vann. Elt deigen, og laste det inn i en ball, pakk i plastfolie og legg i kjøleskapet i en halv time. Kjølt smør, skåret i biter og brette det i mellom de to lagene av film på bordet. Flate det i reservoaret. Rull ut deigen med en kjevle. Preforma bør være på størrelse med to ganger mer enn olje "kake". Hva de skal gjøre? På den ene halvdelen av deigen Sett smør. Den andre delen av reservoaret toppdekselet. Alt dette blank roll. Nå blir prefabrikert fold i to til fire ganger, og for å arbeide med en kjevle. Deretter gjenta denne prosedyren på nytt. Og da er det enkelt. Del deigen i to kaker. En lå på bunnen av kjelen for å danne en kant. Sett stuffing på den. Dekk stuffing av den andre delen av testen, "støtfangere" Pinch. Coat overflaten av kaken egg, dryss med sesamfrø. Stek formen i ovnen til kokt.

Hvis du tror at å gjøre denne type test på sine egne hardt eller sin forberedelse rett og slett ikke har tid, kan du kjøpe deigen ferdig i butikken. Da må du bare rulle den i størrelse og forme lagdelt kake med hermetikk.

"Rapid" test

Hvilke produkter trenger å forberede seg? Her er en liste over dem:

• fett yoghurt - 1 stort glass;
• kylling egg - 2-3 pc,.
• solsikkeolje eller olivenolje - 2 store skjeer;
• salt - halvdel liten skje;
• hvetemel - 1,5 kopper.

Pisk eggene, tilsett salt, yoghurt, smør og bland godt. Sikt mel og små porsjoner helles den i en skål sammen med de andre produktene, samtidig nøye vymeshivaya deig. Dens konsistens bør ligne krem. Halvparten av denne formen helle på baking. Top jevnt sette stuffing. Resten av deigen i en tynn strøm hell i fisken og ris farse. Dryss med sesamfrø. Bake en "fast" kaken med hermetikk i ovnen ved 180 grader i ca en halv time.

For disse oppskriftene slå ut smakfull og deilig. Unn deg selv og de av sine kjære.