Den fantastiske smaken av kakao. Oppskriften på en drink

Kald vinterkvelder så hyggelig å sitte ved den flammende peisen? Nyt duftende kakao. Oppskriften på utarbeidelsen er enkel og har et stort antall alternativer som kan tilfredsstille selv den mest krevende smaken. Hvor kom denne fantastiske drikken fra, og hvilken fordel har kroppen vår?

Kakaohistorien begynte en annen 1500 år f.Kr. Den indiske Olmec stammen som bodde i Mellom-Amerika begynte å bruke kakaopulver til å lage en spesiell drikke som hadde en mørk brun farge. Det er historisk bevis på bruken av Maya frø av kakao. Oppskriften på tilberedningen av drikke ble holdt i en spesiell hemmelighet, da den ble ansett som magisk og ble brukt til rituelle ritualer. Kakao bønner var uvanlig dyre og i de fleste tilfeller spilte rollen av penger. Bare ti korn var nok til å kjøpe en ung og sunn slave.

Azteker utvidet vesentlig plantasjene av plantetrær og gjorde drikken mer tilgjengelig. Selv om disse bønnene ble hentet til Europa av Columbus, tok det hundre år for den fantastiske kakao-drikken å bli ganske utbredt. Europerne kalte det "guds drikke".

Kakao har blitt ikke bare en spennende aktivitet, men også en lønnsom virksomhet. Eksperimentering med oppskifting, tilsetning av ulike frukter, melk, smør og sukker, oppfunnet folk melksjokolade og søtsaker med en deilig fylling. La oss se på flere alternativer for å lage en deilig drikk som er verdig til konger.

Kakao. Oppskriften er klassisk

En servering av drikken vil kreve en spiseskje kakaopulver, en teskje granulert sukker og et glass melk. Bland kakao med sukker og tilsett litt melk. Rør til en homogen tilstand er oppnådd. Bare etter det, hell resten av melken, rør og legg kasserollen på sakte brann. Ta med en drink til koking. Fjern fra tallerkenen og hell den varme kakao på krusene. Bruk det skal være i varm form.

Kakao. Oppskrift med kaffe

For å forberede en meget velsmakende og smakfull kakao-mokka, trenger du en spiseskje bønnepulver, en teskje kaffe og sukker, et glass vann, en klype jordnøtt, en liten krem. Bland alle ingrediensene til glatt. Vi legger gryten på en liten peis og kokes. Vi fjerner fra platen og, ved å lukke lokket, insisterer vi om 10 minutter. Vi henter drikken på krusene, og legger til hver krem til smak.

Kakao. Oppskrift med eggeplommer

Utarbeidelsen av denne rike drikken vil kreve gode kulinariske ferdigheter. Vi trenger to glass melk, to spiseskjeer kakaopulver og granulert sukker, en eggeplomme, en klype vaniljesukker, kanel og kardemomme. I en gryte, bland alle tørre ingredienser, og legg til en spiseskje sukker. Vi henter en liten mengde melk til en grøtaktig tilstand. Vi hælder resten av væsken, legger den på brannen og bringer den til kokepunktet. Kjøl drikken til romtemperatur. Vi slo gulskallen med en skje med sukker. Legg den varme kakao i eggmassen og legg den tilbake på brannen. Vi varme det godt, men koker det ikke, og rør det hele tiden med en trespatel. Vi fjerner fra platen og piper med en mikser. Hell ut krusene og pynt med krem. En slik eksotisk drink som familien din ikke har prøvd.

Alle elskere av denne delikatessen vil være interessert i å lære at de fordelaktige egenskapene til drikke ble undersøkt så langt tilbake som det 17. århundre. Det ble mye brukt som et afrodisiakum. Sørg for å drikke kakao hvis du har problemer med sirkulasjonssystemet. Drikken kan styrke karetens vegger og normalisere trykket, utvide bruskene og hjertet, samt stimulere hjerteaktiviteten.

Det er kakao som øker nivået av serotonin og antioksidanter i blodet, noe som forlener menneskelivet og gir en følelse av eufori.