Den klassiske oppskriften for "Napoleon"

Oppskrift 'Napoleon' vet praktisk talt alle andre husmor. Tross alt, er denne kaken de mest delikate og delikate desserter, som kommer til glede for voksne og barn. Det er verdt å merke seg at å forberede det er ganske lett, men å få den perfekte søte retter må jobbe hardt og betale en masse tid.

Cake "Napoleon": oppskriften med et bilde

Nødvendige ingredienser:

• fløte margarin - 260 g;
• hvetemel - 2,5 kopper for kaker og 3 store skjeer av krem;
• filtrert drikkevann -? kopp;
• eddik eple - 2 store skjeer;
• salt - på eget skjønn;
• fersk melkefett - 500 ml;
• sukker - en kopp;
• stor kylling egg - 3 stk;.
• smør frisk - 110 g;
• vaniljesukker - en pakke (5 g).

Prosess for deig kaker

Oppskrift "Napoleon", eller rettere sagt, grunnlaget for kokeprosessen krever nøye samsvar med alle følgende anbefalinger, ellers kaken vil ikke slå seg myk og frodig. Derfor er det nødvendig å helle drikkevannet i en stor bolle, legg den til i eple cider eddik og en liten klype salt. Så i en egen bolle krever Finhakk litt smeltet margarin og fløte å gni den med hvetemel for å danne en fet smuler. Deretter ble det til den resulterende masse bør helle vann og eddik og bland grundig alle hender, slik at det til slutt dannes en tykk bunn, kommer seg godt ut av hånden. Det bør bemerkes at dette alternativet er en klassisk deig oppskrift. "Napoleon", forberedt på det, viser det seg svært velsmakende og anbud.

Når fundamentet vil være godt blandet sammen, er det nødvendig å dele seg jevnt opp i 4 deler, som hver skal være innpakket i plastfolie og sendes til kjølekammeret i 1,5 timer.

Fremgangsmåten for fremstilling av en krem

Oppskrift "Napoleon" kan inneholde ulike måter å tilberede krem. Men ser vi bare sin klassiske versjonen. For å gjøre dette i en egen bolle visp grundig tre egg, legge til det sukker, hvetemel og frisk lettmelk. Deretter må de ingrediensene bli litt varmet i vannbad. Under denne behandlingen bør kremen tykne, etter som det er nødvendig å sette smør og vanilje. Da kremen bør være grundig blandet og kjølig i kald luft.

baking av kaker

Den ferdige avkjølte deig og krever kontroll av kjøleskapet, for å dele hver brikke i to like deler (totalt turn 8 stk.) Og rulle dem i en sirkel hvis diameter er lik verdien av den form i hvilken den er planlagt til å bake kaker. De fremstilles i duhovochnom kabinett raskt (12-17 minutter), er tilstrekkelig.

dannelsen dessert

Brown kakene bør kjøles og deretter rikelig belagt med den tidligere fremstilte krem. På toppen av kaken er det også anbefalt å sjenerøst lag med smuler og som bør lage sin egen ut av hjørnet av omskjæring.

Som du kan se, er oppskriften "Napoleon" er ikke så vanskelig som det ser ut ved første øyekast. Dannet kaken kan spises med en gang (i så fall vil det være sprø), men du kan gi den til å suge, noe som gjør det mykt og forsiktig.