Oppskrift på lodde.

Lodde - lett å tilberede en liten fisk. Det gir seg til matlaging i ulike former. Forresten, er ganske rimelig, kan du si, et rimelig alternativ. Hvordan forberede lodde? Oftest fiskeyngel. Utvilsomt er dette en kul fatet - en enkel stekt panerte lodde. Men kanskje prøve å lage noe annet?

Oppskrift for lodde stuet med urter i melk.

Fisk gut er nødvendig, roll panert (sprakk eller hvetemel), stekt i olje. Deretter fint kuttet alle slags grønt (dill, persille, gressløk, selleri), bland det med brødsmuler, sette på bunnen av tykk-ware. Dekk med stekt lodde. Neste må du fylle ut all melk (eller fløte), la det småkoke i 20 minutter. Den ferdige retten er overstrødd med hakket kokt egg.

Oppskrift for lodde i omelett.

Fisken må være forberedt som vanlig, og deretter rulle i mel, stekt i olje. Klargjør egg massen for en omelett. For dette formål, visp eggene med salt, tilsett melk og rør godt. I en ildfast form sette lodde, topp hakkede løkringer, hell omelett. Stek i ovnen.

Oppskrift på lodde. Vinaigrette.

Rødbeter skåret i tynne strimler. Epler Riv. Lodde krydret saltet, renset, skåret i skiver. Bland rødbeter, epler, fisk med hakket hvitløk, krydre maonezom. Pynt med salat fisk.

Fremstill en annen salat av lodde.

Fersk lodde (300 g) ble renset for å separere kilsveis i en emaljert gryte i en liten mengde av salt vann. Kokt til kokt fisk, kjølig, skåret i små biter. Kokte poteter i sine skinn (fem stykker), gulrøtter (to stykker), skåret i terninger, hakk en løk. Saltet sopp (en kopp) skåret i små stykker. Salat mix lodde, sopp, grønnsaker. Fyll vegetabilsk olje med tillegg av sitronsaft, salt og sort pepper motogo. Pynt med grønn salat.

Den følgende oppskrift for lodde - fisk suppe med kål. Lodde (400 g) for å fremstille: ochitsit, trimme hode finnene. Hell kaldt vann i en kjele, kok i fem minutter. Klare fem eller seks poteter, hogge og stek i vegetabilsk olje. Løk også steke separat. Bland deretter grønnsaker med baren (1 kg). Suppen pull lavrushku, sort pepper, salt, og deretter grønnsaker. Kok til de er møre i 15 minutter.

Utmerket pie lodde forberede gjærdeig. En del av deigen rulle det ut i sengen, satt på en stekeplate. På deigen put reshetochki lodde, dryss sjenerøst med hakket løk, dill. Lukk andre reservoar test. Stikk på flere steder på overflaten av kaken med en gaffel. bake ved en temperatur på 180-200 ° 40-50 minutter.

I tillegg til kake, kan du også steke pannekaker. For å gjøre dette, lodde god gut, skyll. kuttet i små biter. I en bolle legge opp lodde, tilsett egg, mel, salt, pepper og gressløk. Rør. Pålegge skje røren i pannen og stek som pannekaker.

Oppskrift lodde, bakt med ost.

Fremstilt og renset ved lodde yngel på begge sider. Sett i en ildfast form. Dryss lag: revet på et grovt rivjern rå poteter, finhakket løk, revet ost. Sett i ovnen og stek på middels temperatur i 20-30 minutter.

Utarbeidelse av lodde er avhengig av hva du kjøper lodde. Mange ganger, frossen fisk og mistet smak og gode egenskaper.

Ikke bare kokker, men også leger anbefaler å spise lodde så ofte som mulig. I denne lille rybinke inneholder store mengder vitaminer og mineraler. For eksempel, du om noe sier vitaminer B12, A, D, som lodde betydelig mer enn annen fisk. Og 10 ganger mer mineraler er fordi kroppen trenger selen, natrium, fluor, fosfor, jod og andre.