Elegant oppskrift: rosenblad

Roser er mye brukt til hagearbeid. Deres knopper av forskjellige farger, betraktet skjønnhetsstandarden, gleder de seg over hele sommeren. De brukes også i kosmetologi og matlaging. Du kan lage en herlig og duftende syltetøy fra kronbladene av en rose. Oppskriften, som vanligvis brukes til å lage en godbit fra tekvalitet av en plante, er foreslått i denne artikkelen i to versjoner.

Slik brygger du en syltetøy fra kronbladene i en terosa. Hemmeligheter for matlaging

1. Bruk spesifisert klasse av blomst. Den har den mest stabile og rike smaken.
2. Kronbladene av vanlige roser er harde og kan ikke lage mat lett. Men for å få en lysere farge av syltetøy, kan du legge til en liten mengde av dem, finhakkende.
3. Innsamling av kronblad er bedre gjort "på dugg" - tidlig på morgenen. På denne tiden lukter roseen sterkere.
4. Med en liten mengde råmateriale, kan kronbladene høstes i flere stadier, da knoppene blomstrer. Etter å ha samlet litt, legg dem i en cellofanpose eller hermetisk forseglede oppvask for å bevare den naturlige smaken. Sett deretter på et kjølig sted.
5. For å bevare den naturlige fargen, og for å unngå sukkerholdighet i syltetøy, legg alltid til sitronsyre ved slutten av tilberedningen.

Oppskrift på "Jam fra rosenbladene": Forbereder retter

Forbered den nødvendige beholdningen, som er uunnværlig:

- Colander, slik at kronbladene frigjøres fra overflødig væske etter vask;

- En stor emalje eller porselenskål til infusjon i sirup;

- En romslig og høy kapasitet til matlaging (for eksempel kjele);

- Sterile bokser med lokk for utfolding av ferdige delikatesser.

Oppskriften "Jam from the petals of roses": forberedelse av råvarer

De samleblomstene legges ut på bordet for å sprede insekter som ved et uhell har kommet inn i massen, og også å tørke det fra duggen. Da blir kronbladene skiltet eller manuelt fra kelkene. Etter vask i en stor mengde vann legges råmaterialene i en kolbe for å tømme overflødig væske.

Den første oppskriften er "Jam fra kronbladene av roser"

Petals (halv kilo) skal finhakket og fylt med samme mengde sukker. Etter blanding blir massen infundert på et kjølig sted i 24 timer. Tilbered sirupen fra et glass vann og et kilo sukker. Candied petals dukkert i en varm blanding og kok i ti til femten minutter over lav varme. Før du er klar, legg til mye sitronsaft. Hell syltetøyet over glassene og kast dem opp.

Den andre oppskriften er "Jam fra kronbladene av roser"

Med denne metoden for forberedelse tar det ikke tid til å infisere rose massen. Hell i en panne åtte glass vann og kok opp. Kast deretter et kilo kronblade inn i beholderen. Lys, som fjær, vil rosa partikler flyte til overflaten. Prøv å fordype skjeen i vannet, rør. Etter koking skal massen koke i fem minutter. Hell to kilo sukker i pannen, ikke stoppe forstyrrende. Etter ytterligere fem minutter, hell i en full teskje sitronsyre. Jam er klar. For å bevare kronbladene om vinteren, koker massen etter avkjøling igjen i fem til syv minutter og rulle inn i krukkene.