Fettuccine: oppskrift hjemme.

I motsetning til alle dietter, min familie og jeg elsker pasta. Derfor italiensk rett fettuccine - en hyppig gjest på vårt bord. Det er nok av sauser for fettuccini, som gjør dem svært velsmakende og forskjellig fra hverandre. Hvordan lage fettuccini, har jeg lært av alle venner og diverse kulinariske steder. Og nå sier jeg dere om noen måter.

Fettuccine: oppskriften med grønnsaker

Sjelden som kokk fettuccini med grønnsaker. Og forgjeves, viser det seg svært velsmakende og rask. Koke 85 g fettuccine (pasta) i saltet vann. Skjær en aubergine, squash, squash, paprika og et dusin tomater kirsebær. Dryss grønnsaker krydder, hakkede urter og salt og spredt på den varme olivenolje, som bringer til myk. Deretter legger en halv løk og stek til den er gyllen bue. Tilsette 4 ss tomatsaus og etter koking, småkoke i 10 minutter.

Da trenger du en dyp stekepanne helle 70 g kyllingbuljong, sette fettuccine, grønnsaker og et dusin oliven pitted. 3 minutter lapskaus ulmet. Nå kan du legge ut en rett til å fatet, vannet pesto saus, dryss med ristede pinjekjerner og dekorer med en kvist av rosmarin. Bon appetit!

Fettuccine: carbonara oppskrift

En stor løk finhakk og stek i smør (siden den italienske fatet, deretter i olivenolje). Deretter 100 g hakket skinke proshutto og 4 skiver bacon, legg dem til løk, tilsett 80 g tørr hvitvin og lapskaus i 5 minutter. Bland 80 g kremfløte med den samme mengde av melk, litt varme og tilsett en eggeplomme. Hell denne blandingen i pannen med skinke og bacon. Når koking, lapskaus 2 minutt og deretter legge til 50 g revet parmesan ost og hakket persille strålen.

Fettuccine å lage mat som anvist på pakken, og hell dem forberedt saus. Allerede i platene kan bli stenket på fatet frynsete ost og hvis du liker skarp liten - svart pepper.

Fettuccini: Shrimp oppskrift

En av de mest elskede av våre retter er fettuccine med reker, som vekker minner fra Italia. Å koke dem, må du sette til å lage 340 gram fettuccine, i mellomtiden lager sausen. I en stekepanne sette en halv kopp smør og da varmet opp, steke den i 700 g pillede reker (de skal kjøpe rosa fargetone). Deretter legge til det hakket persille (ca en kvart kopp), hakket 2 fedd hvitløk, 2 ss sitronsaft, samme mengde kylling buljong, salt og pepper. Hold på varmen i et minutt 2. Bland deretter sausen med fettuccini.

Fettuccine: oppskrift med squash og sopp

10 minutter i saltet vann koker pasta. Deretter flytter vi dem i en skål og dekke. Cooking fløtesaus: oppløses i en panne 50 g smør og stek derpå inntil gjennomsiktig pære 1. Tilsetning av 3 finfordelt fedd hvitløk, reduseres brann og sette på en enkelt stor pan squash, terninger, 300 g fersk sopp ark 6 og kål (også finhakket). Alt dette må koke en stund ca 10 minutter (squash skal være myk), og deretter strø med tørr persille, svart og hvit pepper og salt. Nå kan du legge til saus krukke med krem og fortsetter å småkoke. Men vi kan ikke la sausen koke, fordi krem kan skille seg. legge nøye en fjerdedel av en skje av ingefær, samme allehånde, laurbærblad, hvit pepper og salt. Sausen er klar, kan du nå fylle deres pasta, dryss med slitte parmesan og server.

Fettuccine: oppskrift med sopp og yoghurt

De fleste anbuds fettuccini innhentet i yoghurt saus. Koke 300 g av pastaen i salt vann. Varm opp i en stekepanne 2 spiseskjeer olivenolje og steke det en shallot, finhakket (det skal bli klart), tilsett hvitløk, sort pepper, 300 gram fersk sopp, halvert, og en skje med knuste blader av estragon. Litt av alt å steke (sopp bør være myk), tilsett salt. Deretter må du helle i pannen tredjedel kopp hvitvin og fordampe før volumet kommer av det som var før du legger vinen. Deretter kan glass tilsettes yogurt (det bør være naturlig, og i henhold til den opprinnelige oppskriften - geit) og kok. Saus forberedt. Nå kan det bli blandet med pasta og dryss med parmesan og pynt med sprigs av battered salvie.

Nå som du vet hvordan du skal lage mat fettuccini med en rekke sauser. Jeg håper du liker!