Fisk sufflé - Oppskrift for barn og voksne!

Fisk sufflé, en oppskrift som krever en kombinasjon av god smak og nyttige produkter som kan klassifiseres som helse mat retter. Souffle av fisk er ofte kokt for barn, som det er en nyttig og tilfredsstillende. I tillegg har delikat sufflé en enhetlig struktur, er bakt i ovn eller dampet uten fett, inneholder ingen bein - alle disse fordelene tillate å lage denne retten for både voksne og barn. Det kan være fint å pynte og bake i en rekke former.

Man kan nærme seg den kreative prosessen og legge vårløk, mais og paprika, og slå i sammenheng med en meget vakker fisk souffle. Oppskriften for utarbeidelse av denne retten innebærer ikke noen uvanlige ingredienser eller vanskeligheter med teknologi som gir deg muligheten til å fiske souffle selv håper vertinne eller en ung mor, som for første gang møtt med behovet for å fø familien med noe velsmakende.

Fisk sufflé - en oppskrift for de som holder seg til reglene for et sunt kosthold eller ønsker å redusere vekten. Det er kalorifattig, og inneholder næringsstoffer og vitaminer.

Fisk sufflé - en oppskrift med paprika

For å fremstille dette parabol, må vi 250 g fiskefilet (sjø fisk), 50 g pepper, løk, 50 gram ost, to egg, en spiseskje av krem 20% fett, to spiseskjeer mel, to spiseskjeer vegetabilsk olje, salt og svart pepper etter smak.

Fiskefilet finhakket, salt, pepper og smak til med pripuskayut en stekepanne med smør, hakket løk og flere skjeer vann. Vi tar med en hullsleiv og kjølig. Tre ost på et rivjern med små hull, paprika skåret i terninger.

Fisk og løk blanding bør sendes til en blender, tilsett til den fløte, eggeplommer og fremstilte mel, bland godt og visp. Legg paprika og revet ost, rør blandingen. Separat ble pisket inn i egg myke skum proteiner. legg nøye pisket masse til blandingen under omrøring med en skje fra toppen og ned for å hindre bunnfelling av proteiner.

Den ferdige deigen fisk formochkam ekspanderes i (eller lastet inn i en enkelt form), ved å fylle halvparten av volumet. Bake i brønn-oppvarmet ovn i omtrent en halv time. Sjekk beredskap av rettene kan være med en tannpirker eller en trepinne. Det viser seg svært øm og velsmakende rett, er også svært interessant i sammenheng.

Souffle av fisk for barn

For å fremstille fisken sufflé for barn trenger å ta 250 g filet av havfisk, fire kyllingegg, 50 ml 15% fløte, tyve gram smør, en tomat, en spiseskje av hermetisert korn og dill. Salt - etter smak.

Fiskefilet må koke i saltet vann, kuttet i biter og male med en gaffel eller blender. Egg er delt inn i hvite og eggeplommer, bland med fiskemassen plommer. Legg til dette blande hakkede greener og tomat. Alle ingrediensene er godt blandet.

I en egen bolle pisk det hvite i fluffy og stabilt skum, tilsett fløte og slo godt igjen. Legg proteinmasse til blandingen av fisk og meget forsiktig for å blande, å unngå brå bevegelser til proteiner ikke falt.

En stekefett med smør ved bunnen pour hermetisk mais, fisk helle den resulterende blanding og bakt i ovn (180 ° C) i et kvarter. Velsmakende fisk souffle virkelig liker barnet ditt!

Du kan lage en sufflé damp fisk. For sin forberedelse ville kreve de samme ingrediensene og det samme matlaging teknikk, med unntak av den siste etappen - baking i ovnen. I stedet fisk blandingen inn i formen nødvendig for damp av ca 25-30 minutter. Dette sufflé blir enda mer øm. Fisk sufflé damp kan forberede små barn og en eldre pjokk - bake.

Forbereder fisk souffle, du deilig fôr hele familien og får mye næringsstoffer og moro! Går til å kjøpe fisk!