Forberede deilige grillspyd av kylling.

Saftig kylling kebab er med rette ansett som en velsmakende, enkel og rask rett. Forbered alt du trenger for denne retten er veldig enkelt, bare å marinere kjøttet og stek det. For å lære å marinere kyllingen og hvordan å lage mat søt, med en delikat smak grillspyd av kylling - du lærer av dette materialet.

Vi trenger en halv kopp lime juice, en halv kopp sitronsaft, samme mengde honning, fedd hvitløk, en halv kilo kylling skåret i biter på 2,5 centimeter. Likevel trenger litt pepper, ta tre paprika, rød, grønn og gul, og deretter kuttet i rutene er 3x3 cm.

Når alle ingrediensene er klare, fortsetter vi å sakramentet. Bland sitronsaft, lime og honning, legge til blandingen av fint smuldret hvitløk. En og en kvart kopp av denne blanding helles i en plastpose, som allerede er kylling. Tett lukke posen og legg den på en halv time i kjøleskapet. Restene av marinaden og sende bak kylling, dekk tett med lokk.

Vi trekker ut grillen, der vi steke vår kylling kebab. Smør den med olje rist. Bringe kyllingen ut av kjøleskapet. Jeg liker grillspyd av kylling på grillspyd, slik at jeg alltid stressede kjøttet på grillspyd, intersper det med ruter av pepper. Hvis du ikke shpazhek - det spiller ingen rolle, gå og konvensjonelle metallspyd.

grill temperatur bør holdes innenfor rammene av gjennomsnittsverdier, deretter grillspyd av kylling helt steke grundig i 10 minutter, aller viktigst ikke glem å slå den og hell marinaden.

Vel, det er hva jeg sa, bare en halv time gått fra starten av matlaging, og de røyker ved skrivebordet utro kebab av kylling.

Og nå noen ord om reglene for marinering av kjøtt.

• Mørne kjøtt bør være i et glass eller keramiske fat. Hvis ikke for hånden de to første alternativene, kan du bruke plastbestikk. Ikke i noe tilfelle bør ikke brukes aluminium kokekar - syre begynner å korrodere metallskål og erverve uttalt "metallisk" smak.
• Kjøttet i marinaden nødvendigvis trenger å suge i kjøleskapet.
• De større kjøttstykker, jo lenger de har å marinere, og vice versa.
• Hvis du vil ha mer kjøtt nedsenket i en marinade for den minste tid - ikke for lat til å pierce den flere ganger med noe skarpt.
• Hvis du bare har tøff kjøtt, kan det bli myknet ved hjelp biter av ananas eller kiwi. Det viktigste å huske på at med hjelp av frukt, som kan mildne proteiner, marinere kjøttet i mer enn to timer bør ikke være.
• Hvis du ikke ønsker å få kjøtt marinade etter enda mer rigid enn det var før det - ikke overdriv med syre i marinaden. Eddik, vin eller juice hell i moderasjon. For å nøytralisere de sure produkter trinnene legge marinade til den vegetabilske olje i de samme mengder.
• Hvis du kommer til å marinere kjøtt, har kommet til stedet planlagt en piknik i frisk luft, bruke en plastpose, ikke glem å slippe all luft ut av ham.

Nå som vi har jobbet med marinade, vil jeg beskrive en annen måte å lage kylling.

Grillspyd av kylling aerogrill.

Vi får kjølt i kjøleskapet for kylling og forsiktig gni den med krydder i en sirkel og inne. Nå settes det på en halvtime suge, så lenge det absorberer krydder varme opp aerogrill. Vi har to alternativer.

Første utførelse. Hell bunnen aerogrill øl. Sett kyllingen på grillen, snu viften på høy. Vi slår timeren for en halv time og vente. Etter 30 minutter burde snu vår fuglen til den andre siden og stek grundig i ytterligere 15 minutter til kokt.

Andre utførelse. Glasset eller flasken helle øl, spyd kylling på flasken og stek under samme vilkår, men igjen er ikke nødvendig, bare vente 45 minutter. Når prosessen begynner å nærme seg slutten, bare prøve å pierce kjøtt pinne for å være sikker på at den er klar.