Sauerkraut med tyttebær. Oppskrift vitamin snack i to utførelsesformer

Surkål med tyttebær - en lagerbygning av vitamin C. Dette produktet er anbefalt for bruk hele året. Derfor, i høst, høste frukt og bær, prøve så mye som mulig for å forberede for fremtiden til dette vitaminet snacks. Hostesses for de som ønsker å lære hvordan å lage surkål med tyttebær, presenterer vi to oppskrifter - en klassisk og med tillegg av epler og rips. Produktet fremstilles i henhold til beskrivelser, en veldig hyggelig smaken, attraktivt utseende og krydret smak. Vi er sikker på at disse snacks vil erobre deg og din husstand fra første gang.

Sauerkraut med tyttebær (klassisk oppskrift)

For å forberede en tradisjonell russisk forrett, forberede følgende produkter:

• kål - 2 kg;
• stor gulrot - 2 stk;
• tyttebær, ferske eller frosne - 300 g;
• steinsalt - 100 c.

Beskrivelse av fremstillingsprosessen

Hakk kål på shredder eller en kniv og foldes sammen til en stor bolle. Hell vegetabilsk salt. Dens beløpet kan variere i henhold til din smak (ca 100 gram). Grind grønnsak masse hender og la det sette mot. Dette også legge frynsete gulrøtter og bland godt. Stykket overføring til en kjele, tamp, dekk fatet og legg på toppen av åket. La Kwasi kål i ca fem dager, periodevis fjerne skum fra overflaten. Etter denne tid, fjerne undertrykkelse, pierce arbeidsstykket flere steder trepinne. Denne handlingen forenkler utgangen av bitterhet fra produktet under gjæring. Deretter kan du prøve kål smak. Hvis det er ennå ikke tilstrekkelig surt, så la det for et par dager med kvass. Den ferdige vegetabilsk masse, tilsett tyttebær og blande og plassere på et rent steriliserte glass. Dekk beholderen lokket og vende tilbake til lagring på et kjølig sted. Et par dager senere blank får en vakker rosa farge, og det er mulig å prøve fra nå av. Det er så enkelt og raskt å tilberede kål med tyttebær. Om vinteren kan dette produktet bli liggende korket beholdere med metall-lokk. Butikker slike snacks hele vinteren uten å miste sine medisinske egenskaper og behagelig smak.

Sauerkraut med tyttebær (oppskrift med tillegg av epler og rips)

Ingrediensene som trengs for å tilberede måltider:

• kål middels eller sen varianter - 2 kg;
• stor gulrot - 1 stk;
• tyttebær og solbær - 3 store skje;
• eplegrønn - 2 stk;
• salt -1 stor skje.

Hvordan forberede en slik surkål med tyttebær? oppskrift på

Hakk grønnsaker, hell salt og bland godt. Epler male tynne skiver. Bunnen av beholderen, noe som vil solitsya preform legge kålblader. De legger ut en fjerdedel av den totale vekten av grønnsak. Det helle 3 ss bær. Deretter satte kål igjen, og på toppen av eplene. Således sette arbeidsstykket lag og dekke kålblader. Pot dekke med en plate og sette åket. Tre dager senere, åpne beholderen, mye punktering grillspyd og la for en annen dag. Produktet blir ytterligere ekspandert i glasskrukker og kork. Hold arbeidsstykket i kjelleren. Før servering parabolen å gå inn i solsikkeolje til å smake.

Sauerkraut med tyttebær (eller tradisjonell oppskrift med tillegg av epler) - sunn rett for hele familien. Forberede den for fremtiden, vil du gi din familie med en konstant kilde til vitaminer og sporstoffer.