Hvor nyttig bjørk sap

"Jeg drakk i løpet av våren skogen bjørk sap ..." - disse ordene de fleste av oss føre nostalgi. Men bortsett fra det faktum at for mange er han personifiseringen av moderlandet enn bemerkelsesverdig enn nyttig bjørk sap? Han er en rik kilde til vitaminer og mineraler, sukker. Bjørk sap samles om våren, for en måned, i en tid da sevjen flyten begynner i trestammer og før løvsprett. Det er best å gjøre det på bakken varmes opp av solen som det begynner prosessen med bevegelse av juice før. Samle opp saften fra trær med en diameter ikke mindre enn 10-20 cm. Den beste tiden å høste er perioden fra 10 am til 18 pm. Røttene i treet er ikke lokalisert nær overflaten og trenge gjennom, og kan derfor ikke benytte giftige stoffer fra jordoverflaten. Birch per dag kan gi ca 2 liter juice, hvis ta over, kan treet visne. Etter samling av regler, bør hullene være lukket med mose, kork eller voks. Senere mengden juice synker kraftig, og han har en bitter smak.

Bjørk sap er lang lagres ikke, så det er lurt å drikke det friskt, men det er også bevart, samt alle andre juicer. 100 g av den ønskede drikk inneholder 20 kalorier.

Nyttige egenskaper av bjørk saft på grunn av tilstedeværelsen deri av sporelementer, slik som kalium, natrium, kobber, mangan, aluminium, jern, magnesium, kalsium. Dessuten inneholder den eplesyre, polysakkarider, eteriske oljer, fruktose, sukrose, organiske syrer, vitaminer fra gruppe B.

Hvor nyttig bjørk sap? Og det kan perfekt absorberes av kroppen og har bemerkelsesverdige egenskaper - vanndrivende, anti-inflammatorisk, regenererende og vermifuge. Under overgangsalderen juice vil hjelpe lindre tretthet, døsighet, irritabilitet og andre ubehagelige fenomener. Bjørk juice er spesielt nyttig for å skylle håret med flass, det også gir dem en glans og mykhet. Den har de samme kvaliteter og et avkok av bjørkeblader. Hvis du har en kronisk rennende nese, er det ønskelig å drikke et glass juice hver morgen, og kulde og hoste det er bedre å varme, tilsett melk og en liten mengde stivelse.

Bjørk sap, egenskaper som brukes ikke bare i tradisjonell medisin og kosmetikk, har lenge vært kjent i Russland. Kontraindikasjoner for dens mottakelse er nesten ikke-eksisterende. Men for folk med allergi mot bjørkepollen kan ikke drikke det.

Av bjørk sap forbereder mange forskjellige sunne drikker, som kvass, sirup, eddik. Og dette er ikke alle som nyttig bjørk sap.

Brygg fremstilt på denne måten. Saften er oppvarmet til 35-36 grader, etterfulgt av tilsetning av gjær, honning eller sukker, sitronskall og rosiner. Etter at fatet ble lukket, og tillate å gjære i 1-2 uker. Deretter drikke er tappet og satt på et kjølig sted for lagring. For å fremstille en sirup bjørk, tilsette sukker til juicen og kokt til en tykk krem.

Bjørk sap er egnet for fremstilling av eddik. Prosessen er enkel: juice helles i en tønne, lagt til vodka, honning og satt på et varmt sted i to måneder. Klar eddik bør oppbevares på et kjølig sted.

For å svare på spørsmålet, hva er nyttig bjørk sap, er det verdt å huske at det har egenskapen til å gjenopprette nyrevevet, det hjelper prosessen med arrdannelse sår i magen og tarmene. Bruken av sin påvist i behandling av fedme, så vel som lungebetennelse og tuberkulose.

Ved sykdommer i mage og tarm, kan fremstilles bjerkehavredrikk. For å gjøre dette, en kopp vasket hel havre hell 1,5 liter bjørk saft og insisterer natten i et kjøleskap. Deretter kokes for å redusere volumet doblet. Buljong belastning og ta tre ganger om dagen for 150 milliliter innen en måned.

Bjørk sap - en gave av naturen, og å behandle det bør være forsiktig med å miste. Ellers vil det som i ordtaket: "Hva har vi, ikke holde å miste henne gråte."