Hvordan å spire bokhvete i hjemmet? Hvordan å spire grønt bokhvete

De gamle vismenn sa: "Stoffet må være mat, og mat - medisin." Så mye som vi ønsker å bringe mat eneste fordelen, synes denne drømmen uoppnåelig. Vi vet at enkelte matvarer, være hyggelig til smaken, handle på kroppen er ødeleggende, mens andre, selv om det er nyttig, ikke opphisse ønske om å spise dem.

En titt på dritt fra en ny vinkel

Crap i dette landet vet veldig godt. Også store mengder av det dyrkes i Kina. På vårt kontinent, har den spredt over hele verden, og overalt falt i kjærlighet til den deilige smaken.

For å gjenopprette utslitt, forgiftet mat skadelige forurensninger, beruset kroppen, er vi stadig begynte å vende seg til temaet sunn mat.

Det antas at et sunt kosthold - det er enten selvskading og tortur, eller svært kostbart. Ikke. I denne artikkelen vil vi snakke om vår vanlige dritt smak, men ser på det fra en litt uvanlig perspektiv, og lære å spire grønt bokhvete og hva den skal gjøre.

Hva er poenget med spiring

Spirer frø - en lagerbygning av velbalanserte vitaminer og sporstoffer som er viktige for hele livet av alle systemer og organer. Unødvendig å si, at i naturlig produkt - grønn bokhvete - de er i den mest lett fordøyelig form?

Hvis du vil vite hvordan du skal spire bokhvete spirer å få ikke bare nyttig, men velsmakende, og pengene brukt på ikke det billigste produktet, ikke gå til spille, og vi tar vi fortelle.

Bokhvete grøt som første gang rundt. Og det er oppmuntrende fordi det viser til makten både i normal og i terapeutiske dietter. Og likevel er det egnet for sportsernæring. I dietter for de som ønsker å gå ned i vekt uten skade på helse er absolutt til stede. Dette rumpe er allergivennlige og har praktisk talt ingen kontraindikasjoner.

Bokhvete - en sjelden korn kultur som ikke inneholder gluten. Nye høsting og bevaring teknologi det mulig å kommunisere til forbrukerne et flott produkt "live", som er egnet for spiring, og dermed enda mer nyttig.

Nyttige flavonoider og andre stoffer

Observasjon av forskere som er involvert i studiet av anti-inflammatoriske egenskaper av bokhvete flavonoider av dette anlegget er svært effektive i å bekjempe kreft. Oppsigelse av kreft ble observert i tilfeller av lesjoner av leveren vev, lunge, hjerne, cervical, bryst, mage, endetarm, bein og blod leukocytter. Mengden av flavonoid i spirer stor grad overstiger deres innhold i en uaktivert korn. For eksempel, rutinen i neproroschennom korn - omtrent 17%, og spirer - ca. 80%. Og mest av alt det samler seg på den sjuende dagen av spiring. I fremtiden begynner antallet rutine å avta. Og dette er flavonoid, som er den første fiende av kreftceller. Imidlertid synker dens konsentrasjon til 90% i tilfelle av varmebehandling av korn. Hvordan å spire bokhvete å få mest mulig ut av alle sine medisinske egenskaper, og ikke å skade helsen din? Det er ikke så lett.

Spirer i alle aldre inneholder ulike mengder av vitaminer, mineraler, syrer og biometals, som ikke er syntetiserte våre organer. For helsen til den mest verdifulle er spiret korn. Ikke gjennomvåt, ikke gjengrodd, og det aktiveres med vekket bakterie. Når spirer spirer kan ikke bringe før greenen. På dette stadiet i skuddene dannet skadelige stoffer. De mest nyttige egenskaper bokhvete er markert i tidsrommet fra 2-3 for å 7 dager - hverken mer eller mindre.

Spirende hjemme

Er det mulig å spire bokhvete i en byleilighet? Trygt svare at det er mulig. Sann saken er plagsom og ansvarlig. Det er spirer frøene er bedre rå, ellers hvorfor ble det spire? Men ethvert produkt som ikke er utsatt for varmebehandling, truer i beste fall en tarminfeksjon, og i verste fall ... På dette og ikke ønsker å tenke. Selv om innenlandske produsenter kontroll av kvaliteten på sine produkter, ikke en liten ikke forstyrrer den sikre siden.

Uansett hva det var, er bokhvete ønskelig å desinfisere. Dette vil kreve kaliumpermanganat. Forresten, dette produktet er en del av dietten til rå foodists makt. De er entusiastiske og glade for å fortelle deg hvordan du skal spire grønt bokhvete. Du kan lese om det i litteraturen. Men på ett og i en annen sak, hender det at oversett de små og tilsynelatende ubetydelige detaljer. De ble ansett for å være selv gitt. For eksempel spirer i litt vann? Hvorfor korn var slimete? Spirer bedre i solen eller i skyggen? Og så videre.

Vann - bare den høyeste kvalitet

Velg det beste vannet, som kan finne. Det bør ikke være kokt - det vil spire korn, men det er ikke på langt nær så nyttige som skravert i råoljen. Årsaken er at kokt vann - "livløs", utarmet av. Det uttales mangel på oksygen og oksidasjonsprosesser for den levende kroppen, som er vår begynnende plante, er det avgjørende. Rostock vil bli matet med væske. Sunt vann vil sikre helsen til frøplanter. Vel, hvis det er strukturert, dvs våren, snø eller isbre. Hvis du ikke finner dette, så ta på flasker og passerer det gjennom et fint filter eller fryse i fryseren av et kjøleskap.

Valget av korn - en alvorlig sak

Å spire bokhvete hjem trenger riktig korn og spesielle retter. Dessverre, i butikker beholdere for spirende korn, frø og bønner er svært vanskelig å finne. Vi viser deg hvordan du kan løse dette problemet, men alt i orden - la oss ikke komme i forkant av oss selv. Først må du kjøpe en passende kornblanding. Det bør være brun i varme overtørkede ovner, og lys, såkalt grønn bokhvete, tørket lav-temperatur-metoden.

Kjøpe korn, merk datoen for innsamling, pakking og holdbarhet. Hvis det har blitt samlet inn og pakket i samme år, så det vil være mer levedyktig i flere måneder, og hvis samles i ett år, og er pakket i det følgende vil spiring av korn være veldig svak. Vel, hvis det er en inskripsjon på boksen "grønne bokhvete spirer" eller "bio bokhvete." Deretter på pakken skal inneholde informasjon om hvordan å spire bokhvete i hjemmet for et måltid. Dette er en indikasjon på at produsenten tilbyr dette frøet er spirende. Med et utvalg gi preferanse pakke med et gjennomsiktig vindu hvor innholdet kan sees. Ikke kjøpe korn på markedet hvis det er beregnet for planting - det er noen ganger behandlet med kjemikalier mot skadedyr og ulike infeksjoner.

Når du har besluttet å styrke deres helse rett produkt til butikken og kjøpte en kvalitet grønn bokhvete klasse organisk eller bio, må du lurer på hvordan å spire bokhvete henne til å bringe kroppen til maksimal nytte.

For å oppnå dette formålet, i tillegg til korn, vil du trenger vann, vi skrev om det ovenfor, kaliumpermanganat og spesielle retter. Dersom det ikke blir funnet, benytte vanlig dørslag og bolle eller gryte med et gjennomsiktig deksel.

Spirende korn. Den første metoden

Ta 1-2 kopper bokhvete, sjekk den for uønskede urenheter, selv om høykvalitets produkter de ikke skje, og hell 2-4 kopper vann med kaliumpermanganat. Det bør være litt rosa. La oss stå opp i 3-5 minutter. Vann avløp, skyll og fyll rumpe 2-4 glass med frisk væske. La å aktivere bokhvete embryoer ved romtemperatur i 10-12 timer. Beskytt container fra å falle på den for direkte sollys. Etter denne tid, når krysset sveller, gjenta desinfeksjon av kaliumpermanganat, skylles igjen, dekk med vann og dekkes med et lokk meget tett for å unngå overdreven og ujevn fuktighet fordampning. Gi korn luke. Det vil ta 10-12 timer mer. Igjen desinfisere dem med en svak løsning av kaliumpermanganat, skylles grundig. Alt du kan spise.

Korn ønskelig å spise i fem dager. Hver morgen, desinfisere, eller krysset gjære - vil overta sur smak av malt og dekket med slim. Oppbevare bakterie bokhvete i kjøleskap ved 3-5 grader over null. Hele denne tiden, vil bakteriene øke, men at deres medisinske egenskaper ikke påvirkes.

Spirende korn. Den andre måten

Det finnes andre metoder for å skaffe frøplanter. For eksempel, du vil få mer lange skudd som bokhvete spire i dette tilfellet?

Ta 1-2 kopper korn, beveger seg fra kull, og desinfisere en svak oppløsning av kaliumpermanganat, som det er skrevet i det foregående oppskrift. Skyll og fyll med 2-4 glass med godt vann. La det svelle i en time. Igjen vaskes for å fjerne stoffer og slim forhindre spiring, desinfisere og sted i en beholder.

Hvis det er en spesiell beholder, bruker våre råd om hvordan å spire bokhvete kun ved hjelp av konvensjonelle kokekar. Ta glasskrukke med en plasthette. Lag små hull i den med en diameter mindre enn krysset. Plasser krukken forberedt, som er gjennomvåt (aktivert) bokhvete. Hell over i skålen brønnvann (det vil mate embryoer) og lavere ned til glasset lokket. Hver 10-12 timer vann forandring og vaske frøene med bruk av kaliumpermanganat.

Bokhvete er regnet spirer så snart den første skyter luke. Den mest nyttige er i 2-, 3- og 4-dagers av spiring.

Bakterier størrelse avhenger av flere faktorer. For det første, egenskapene til bokhvete rekke, for det andre, fra spirebetingelser (temperatur, belysning, kondenseres, eller konsentrasjonen av korn i tanken).

Mel av frøplanter

Forstå og verdsette hvordan å spire bokhvete for mat i små mengder, for å bruke den for et par dager, kan du gjøre et korn reservat, som kan gjøres om til mel for brød, pannekaker, muffins eller kaker, lage mat med dem grøt og supper. For dette formålet, tørre bønner i ovnen og slipe sine kaffekvern eller blender. For å gjøre mel, vokser en kilo bokhvete, og tørk den i en ovn ved en temperatur på 40-60 grader. Hold ovnsdøren stå på gløtt slik at fuktigheten fordamper raskt. Buckwheat lay på papir med en non-stick belegg, men i stedet ta stekeristen, som er en obligatorisk sett av tilbehør til alle husholdninger gass ovner.

Tørk frøene i etapper, periodevis la dem kjøle seg ned og stabilisere seg. Under tørkeprosessen blandingen - dette vil akselerere fordamping av fuktighet. Godt tørket korn kaste inn en pustende pakke, og lagre som alle frokostblandinger, i et mørkt, tørt og kjølig sted.

Sprout grønt bokhvete råd til hver

Det viktigste i spiring - for å hindre souring korn. Hvis deres tid til å vaske, desinfisere, for å gi tilgang til oksygen og lys, så du får et produkt av høy kvalitet - et universalmiddel for mange sykdommer, inkludert kreft.

Finne ut hvordan å spire grønt bokhvete for ulike formål (for fersk vitamin konsentrat, som beskytter og kurer mange sykdommer, for produksjon av mel beriket mikrobiologisk sammensetning), kan du gjøre det med andre vekster - som korn og belgfrukter og pome. Den tillegg til den daglige kosten av spirer vil spare deg fra å besøke sykehus og bruke penger på leger og medisiner.