Hvordan forberede salat "Capital" klassiker med kjøtt? Salat "Capital" med biff, skinke eller tunge

Salat "Capital" Classic gir en ideell rett for enhver ferie tabellen. Det er verdt å merke seg at han forbereder mye på samme måte som "Olivier", men med noen endringer i formuleringen. Forresten, en salat "Capital", et bilde som er presentert nedenfor, har en rekke matlaging alternativer. I dag skal vi se på å lage denne retten flere måter, blant annet kyllingbryst, kokt biff og pølse, biff tunge og duftende skinke. Til tross for at alle disse ingrediensene er blandet sammen med de samme komponentene, de fortsatt gir salaten en spesiell smak.

Classic salat "Capital": en oppskrift med kyllingkjøtt

Hvitt kjøtt fjørfe og kokte grønnsaker, krydret med fett majones og rømme, få en god smak som kan sette pris ikke bare familien, men også gjestene på noen feiring. Det bør bemerkes at forbereder en salat "Capital" klassiker med kjøtt ganske enkelt og raskt. Men til denne retten viste det seg mørt, saftig og duftende, bør være god til å håndtere alle komponentene er kjøpt på forhånd.

ingredienser

For å lage denne retten trenger du følgende komponenter:

• nedkjølt kyllingbryst - 500 g;
• beiset eller marinert - 4 medium stk.;
• kylling egg stort - 4 stk;.
• Potet knollene er små - 4 stk;.
• løk - 2 små hoder;
• hermetisert grønne erter - standard krukke;
• høyt kalori majones - 200 g;
• fett krem - 170 g;
• gulrøtter medium - 2 stk;.
• bladsalat - et par stykker. (For å dekorere den ferdige skål);
• rød pepper - 1 stk;.
• havsalt, pepper - legg til smak.

Å lage mat

Som alle lignende retter, bør salat "Capital" classic begynner å forberede seg til å håndtere alle de nødvendige produkter. Den viktigste ingrediensen i denne kulinariske kreasjoner står et hvitt kjøtt fjærkre. Det var hans behov for å forberede første. For å gjøre dette, må du vaske kyllingbryst, deretter koke i litt saltet vann, kjølig og fri for intakt fra skinn og bein. Deretter bør et stykke kjøtt hogge i små terninger og hell i en stor bolle eller kasserolle.

Også salat "Capital" klassisk kjøtt inkluderer i sine medlems grønnsaker som potet knoller, gulrot, løk, rød paprika og saltet eller syltet agurk. De to førstnevnte produkter skal vaskes og kokes direkte i huden. Videre bør de være kul, skrell og finhakk i terninger. Som for de øvrige grønnsakene, de trenger bare å bruke rå. For dette formålet produktene må vaskes, og kutt i lignende måte å helle de samme rettene der kyllingbryst, poteter og gulrøtter. Det bør også være separat egg og hogge dem med en kniv i små terninger.

Det er spesielt bemerkelsesverdig at salat "Capital", oppskriften (kyllingkjøtt) som vi vurdere i denne artikkelen, viser det seg ganske voluminøs grunn av det faktum at den inneholder en rekke forskjellige komponenter. Derfor er denne retten er relativt billig, noe som spesielt tilt husmødre i utarbeidelsen av et stort bord for enhver familie ferie.

Dannelse av mat og fôr riktig gjester

Når alle komponenter er blitt behandlet, de er nødvendige for å kombinere i en enkelt beholder og tilsettes hermetisk erter, høy-kalori majones, rømme og fine salt pulver og allehånde (om nødvendig). Neste Salad "Capital" er nødvendig å blande klassisk, sette på en plate ved hjelp av muggsopp, og neste sted bladene av salat og et par skiver av kokte brystene i tynne og små reservoarer.

Salat "Capital" med kokt oksekjøtt

"Capital" salat med biff ble oppnådd på samme velsmakende og næringsrik som nevnt parabolen. Men i lys av det faktum at den bruker tung å fordøye kjøtt, er det mer tilfredsstillende. I tillegg til en salat laget av friske tomater legge til. De vil gjøre retten mer saftig og velsmakende.

nødvendige ingredienser

For å gjøre salat "Capital" klassiske kjøtt følgende komponenter er nødvendig:

• biff mager unge - 400 g;
• ferske tomater - 3 mellom stykker;.
• Potet knoller gjennomsnittlig - 3 stk;.
• grønn løk - en liten bjelke;
• Løk - 1 hode;
• stor kylling egg - 3 stk;.
• Hermetisk erter fint - standard bank;
• høyt kalori majones - 280 g;
• stor gulrot - 1 stk;.
• friske urter - en stor haug (å dekorere den ferdige retten eller legge til det);
• havsalt, pepper - legg til smak.

bearbeiding produkter

Før slik rett form, bør det være magert storfekjøtt ung kokt i saltvann, og deretter male den i terninger på tvers av fibrene. Etter det du trenger for å tilberede grønnsaker. Dette krever kokte poteter og gulrøtter, kule og rengjør dem og deretter kuttet på nøyaktig samme måte som et kjøttprodukt. Dette etterfølges av hakket løk, friske tomater, grønne piler, brå egg og greener.

Fremgangsmåten for dannelse retter

Merk at "Capital" salat (oppskrift klassiske storfekjøtt er presentert i denne artikkel) kan dannes ikke bare ved å blande alle ingrediensene i en beholder, men også i lag på en flat plate. I dette tilfellet bør det første laget spres i retter kokt biff som krever rikelig smøre fett majones. Da bør du slå til å sette løk, poteter, gulrøtter, egg, grønne piler, friske tomater og erter. På toppen av fatet kan være dekorert med grønne eller sorte oliven. Forresten, ikke glem at alle lag av grønnsaker og egg er også nødvendig fettsmurt høy-kalori majones.

Salat "Capital": oppskriften med pølse

Denne oppskriften er en klassisk forberedelse "Olivier" som ofte kalles "Metropolitan". Den eneste forskjellen mellom disse rettene er at andre salaten inneholder en søt pepper og masse friske grønnsaker, som gjør det mer saftig og næringsrik videre.

Komponenter for retter

For å forberede salat "Olivier" ( "Capital"), må du kjøpe følgende produkter:

• Kokte pølse - 300 g;
• agurker skarpe - 3 mellom stykker;.
• kylling egg standard - 4 stk;.
• Potet knoller gjennomsnittlig - 3 stk;.
• fiolett bulb løk - 2 sekundært hodet;
• Hermetisk erter fint - standard krukke;
• høyt kalori majones (kan bare bruke rømme) - 280 g;
• stor gulrot - 1 stk;.
• blader av salat - på anmodning (for å dekorere den ferdige skål);
• Gul paprika - ½ stk;.
• havsalt, allehånde - for å legge til smak.

Fremgangsmåten for fremstilling produktene

Sikkert er det ikke en slik elskerinne, som ikke ville vite hvordan man lager "Winter" salat. Tross alt, det er gjort på samme måte, og "Capital" tallerken, med noen modifikasjoner. Før du blande alle ingrediensene sammen grundig for å behandle dem. Først må du koke gulrøtter og poteter i sine skinn, rense dem og hogge fint med en kniv. Fulgte fnugg på mellomstore terninger kokte pølser, pickles skarpe, brå egg, løk lilla og gul paprika.

Making retter og innsending til bordet

Når alle komponenter av salat vil bli håndtert på riktig måte, må de plasseres i en felles beholder, hell den fine hermetisert erter, samt legge ut høyt fett majones. Dersom utarbeidelsen av rettene du bruker bare kremen, produktene anbefales å smaken med havsalt, og allehånde, ellers salaten kan vise seg tørt.

Etter blanding alle komponentene, må de sette i en dyp salatbolle og pynt med friske urter. Serve dette rike parabolen for festbord bør være før hoved varm tallerken.

Hvordan lage en deilig salat med skinke for julebordet?

I motsetning til alle tidligere versjoner salat "Capital" for å få mest duftende skinke. For øvrig, i stedet for kjøttet komponent legges for slike måltider kan kjøpes og spekepølse.

ingredienser

For å gjøre salat "Capital" med frisk agurk og duftende skinke, trenger vi følgende ingredienser:

• egg-sized kylling - 3 stk.;
• aromatisk skinke - 350 g;
• agurker - 3 små biter,.
• Potet knoller gjennomsnittlig - 4 stk;.
• løk hvit løk - 2 hoder;
• hermetisert små erter - ½ vanlige bokser;
• liten fettfattige majones - 290 g;
• Friske grønnsaker - på forespørsel (for å dekorere retter);
• havsalt, søt pepper-pulver - å legge til smak.

Produktet behandlingsprosessen

I denne oppskriften, bestemte vi oss for å fortelle deg om hvordan du skal ordne salat "Capital" i glass porsjon kremanki. Men alle de nødvendige komponentene som skal behandles godt før det. Dette krever kokt egg og potet knoller, og deretter gni dem på et lite rivjern og legg i forskjellige retter. Dette etterfølges av en duftende trevl skinke og agurk på en svært tynn og lang halm. Du trenger også å hogge løk og friske urter.

Hvordan søke?

Det bør bemerkes at den nåværende versjonen av hovedstaden i salaten er den enkleste på magen. Til riktig tilrettelegge for ferie tabellen, er det nødvendig å klargjøre hvor mye glass kremanok, noe som vil tilsvare antall gjester. Dermed nederst på kokekaret bør settes litt duftende skinke og løk pærer bør plasseres, agurk, potet knoller og egg. Smør alle lag av majones er ikke anbefalt. Dem ønskelig tykt dekke har dannet en tallerken og deretter strø fint hermetiske erter og oppkuttede urter.

Fordi denne salaten er plassert i et glass à la carte-retter, vil alle lagene være synlig, noe som vil gjøre denne kulinariske etableringen vakrere og appetittvekkende. Spise det til en ferie tabellen ønskelig primært til salater og annen varm lunsj.

Salat med biff tunge og grønnsaker

Salat "Capital" språk er kanskje den dyreste elementet av alle de ovennevnte. Dette skyldes det faktum at en delikatesse, som brukes i etableringen av slike kulinariske verk, har en relativt høy kostnad. Men nettopp på grunn av denne retten det blir så mørt, velsmakende og tilfredsstillende at alle kostnadene vil bli betalt tilbake lett på grunn av den entusiastiske jubel av gjester.

nødvendige ingredienser

For å forberede en festlig salat, må du kjøpe følgende produkter:

• mellomstore poteter - 4 stk,.
• store kylling egg - 2 stk,.
• biff tunge stort - en pc,.
• sylteagurker - 120 g;
• hermetisk sopp - 60 g;
• friske urter, inkludert bueskyting piler - for å legge til etter eget skjønn
• majones, rømme - 180 g;
• korroderte oliven - ½ standardglass (for å dekorere retter);
• violet bulb løk - 2 hoder;
• små gulrøtter - 2 stk,.
• salt - for koking av kjøttproduktet og grønnsaker;
• rømme - et par store skjeer.

behandlingen komponenter

Før du begynner å forberede de viktigste ingrediensene bør være godt vasket biff tunge. For dette kjøttproduktet krever tint (hvis frosset), og deretter dyppet i kaldt vann i 30-45 minutter og deretter skrapes bort med en skarp kniv eller stålbørste alle overflateskitt. Videre må språket være plassert i en stor kjele, tilsett til drikkevann, tilsett bordsalt og kok. Etter det, er suppen skimmer som kreves for å samle alle skum, lukke bollen med et lokk, satte fyr på minimum og stek retter i ca to timer. Denne gangen er ganske nok til å sikre at kjøttet ingrediensen var myk. Forresten, er det ikke anbefalt å klippe den i stykker før varmebehandling, ellers hele smaken av språket vil bli sluppet ut i kjøttkraft.

Etter at kjøttet er mykt fullt, må det kontrollere og umiddelbart plassert i kaldt vann. Denne prosedyren lar deg enkelt og raskt fjerne huden fra tungen. Neste avkjølte delikate produkt er nødvendig for å hogge i små terninger med sider på 0,7-1 cm.

Også for denne salat bør være separat kokte poteter og gulrøtter. De må kuttes nøyaktig det samme som språket, sammen med bratte kylling egg, sylteagurker, syltet sopp og lilla løk.

Forsvarlig gjennomføring av retter

Når alle komponentene er klare, de trenger å blande i en stor bolle og deretter smak med friske hakkede urter, majones og rømme. Som et resultat, bør du ha en deilig, mettende, smakfull og ganske høy-kalori salat "Capital". Det anbefales å sette et lysbilde i en fin salat bolle og dekorere toppen i ett stykke eller skivet sorte oliven, pitted. Serveres alene gjorde en tallerken av okse tungen og grønnsaker bør være opp til de viktigste varme retter. Hvis ønskelig, kan en kulinarisk etablering videre legge hermetiske erter eller mais.

Som du kan se, i dag er det ganske mange alternativer for å forberede en slik salat. I tillegg til alle de ovennevnte, kan denne tallerken gjøres med kokt eller saltet fisk, og krabbe pinner eller kjøtt, og røkt, etc. I alle fall for denne salaten vil være fornøyd med absolutt alle de inviterte gjestene.