Kjeks luft: oppskrift, spesielt ved fremstillingen, sammensetningen og vurderinger

Hvordan du raskt og enkelt bake kjeks luft? Oppskrift for et slikt produkt vil bli presentert i denne artikkelen.

grunnleggende informasjon

Steg for steg oppskrift for Luftkake kjent for nesten alle matlaging. Tross alt, er denne kaken svært ofte brukt som en base for hjemmelagde desserter.

Det bør bemerkes at det er nok av muligheter for utarbeidelse av slike produkter. Vi har besluttet å presentere bare de mest populære og enkel.

Air sjokoladekake: oppskrift

Absolutt ingen slike mennesker som ikke ville elske sjokoladekake hjemmelaget. For å lage en slik dessert, det er ikke noe vanskelig. Men for å maksimere det priluchilsya frodig, mørt og velsmakende, er det nødvendig å arbeide hardt.

Siden hjem kokk luft kjeks? Sjokoladekake oppskrift krever bruk av følgende komponenter:

• en middels stor sukkerroer - 255 g;
• ferske kylling egg - 4 stk,.
• spisestue brus - ½ liten skje;
• rømme - 5 g (slukke soda);
• vegetabilsk olje - ca. 7 ml (for smøring form);
• kakaopulver - 3 store skjeer;
• lett måltid av hvete - 255 g

Matlaging sjokolade kjeks deig

Hvordan kan jeg gjøre lys luftig sukkerbrød? Oppskriften på dette produktet krever en spesiell tilnærming. Til å begynne med kjølt egg delt i hvite og eggeplommer. Etter dette blir den første og den andre komponenten tilsettes en lik mengde av hvitt sukker. Plommer gnidd ut av skjeen, og proteinene i pisket stabilt skum ved hjelp av en visp eller mikser.

Når begge deler grunnlaget er klare, de er tilkoblet. Etter mottak av luft og frodig masse til det vekselvis tilsatt først hydrert spiseskje rømme soda, og deretter litt kakaopulver.

Rør ingrediensene til en jevn, gradvis hell i dem et lett måltid. Som et resultat luft oppnås og veldig søt deig, som deretter blir utsatt for varmebehandling.

Hvordan bake på riktig måte?

Kjeks luft (enkel oppskrift omtalt i denne artikkel) trenger for å bake i det varmebestandige beholder. Hennes litt varme i ovnen, og deretter grundig smurt med vegetabilsk olje.

Etter at beholderen er fremstilt, det spredte alle pre-knadde deig.

Sjokolade kakeblandinger er bakt i en forvarmet 200 graders ovn i 55 minutter. I løpet av denne tiden har han blitt brunet og svært frodig.

Hvordan bør jeg bruke?

Nå vet du hvordan luften er bakt kjeks. Oppskriften for det sjokoladekake ble beskrevet i detalj ovenfor.

Når produktet er klart, han forsiktig fjernet fra oppvasken og plassert på den store og flat tallerken. I en slik en svamp får avkjøles ca. 65 minutter (i stille luft). Da er det kuttet i to eller tre kaker og smøre noen krem likte.

Danner en vakker og frodig sjokoladekake, blir det sendt til kjøleskap (fortrinnsvis over natten). Ved morgen, godt fuktet dessert, vil være den mest øm og deilig.

Air myk kake: oppskrift med kefir

Som nevnt ovenfor, fremgangsmåter for fremstilling av bakervarer i betraktning det er stor variasjon. Den klassiske oppskriften for produktet som er beskrevet ovenfor. Hvis du ønsker en mer delikat og uvanlige kake, så vi anbefaler at du bruker følgende liggende utførelse.

Så, for elte kjeks deig på kefir, trenger vi følgende komponenter:

• mellomstore sukkerroer - 280 g;
• kylling egg mellom - 4 stk,.
• Spise brus - ½ liten skje;
• kefir 3% fett - 200 ml;
• vegetabilsk olje - ca. 6 ml (for smøring form);
• Lett måltid - ca 275 g

prosess deig

Elting kjeks baser, bruker bare et 3% frisk yoghurt. Hans litt varmet i en emaljert beholder og deretter blandet intensivt med spise brus. Ved siden av ingrediensene tilsettes eggeplommene og hele sukkerrør. Også separat pisket proteiner. Det resulterende skum er fordelt i det samme fatet, som deretter helle mel.

Som et resultat av denne fremgangsmåten, får vi en homogen deig, som er bakt direkte i en ovn.

Varmebehandling av melk kake

Hvordan bake en kjeks luft? Oppskrift som involverer bruk av yoghurt, i denne forbindelse er ikke forskjellig fra den forrige.

For dannelsen av kaken må du ta en passende ildfast form, noe som bør være litt varme opp og smøre olje (solsikke). Etter det, er beholderen som kreves for å sette all deigen melk, og deretter umiddelbart sende den i ovnen.

Den optimale temperatur for baking kjeks kefir - 200 grader. For 50-60 minutter, bør kaken være godt opp og bli litt rosenrød. Forresten, sjekk at den er klar kan du gjennom en tre tannpirker, som bør bli kastet inn i den tykke av produktet. Hvis deigen ikke sitter fast til det, kan kaken enkelt fjernes fra ovnen.

Lag en kake

Hjemmelaget kake laget av svamp kake på grunnlag av kefir, en spesielt mørt og velsmakende. Når melk kake er fullstendig bakt, fjernes den fra det bakeformer og avkjølt på et flatt brett. Deretter kjeks kuttet og anvendt for dannelse av hjemmelagede desserter.

Secrets of matlaging luft kake, anmeldelser

For den mest frodige og delikate kjeks erfarne kokker anbefaler å følge disse reglene:

• Alle ingrediensene til deigen bør være litt avkjølt.
• for basen produktene skal være intensivt pisker gjennom den krone, blander eller blander.
• Etter elte kjeks deig den ikke tåler enten varm eller kald. Grunnlaget for behovet for å umiddelbart bake i ovnen.
• Før testen ved å anbringe i ovnen skal være sikker på å varme opp til en temperatur på 200 grader.
• Til godt etter baking kake beveget bort fra beholderen før beregningen deigen i en beholder er det anbefalt å forvarme og fett (fortrinnsvis plante).
• Før smøring krem Sukkerbrød, bør de være sikker på å kjøle seg ned.

Ifølge vurderingene av Cooks, i henhold til alle reglene du nødvendigvis får den frodige, delikat og luftig svamp kake for en kake.