Hvordan forberede seg på vinteren hot pepper: metode 3

Hot pepper er forvandlet til velsmakende snacks, hvis forberedt på en spesiell måte. Her er noen oppskrifter for bevaring.

Chilipepper. Oppskrifter på vinteren

Den første metoden omfatter høsting:

• pods hot pepper i en mengde på 1 kg;
• 4-5 fedd hvitløk;
• salt i en mengde på 1,5 liten skje;
• Svart pepper - 5-6 erter;
• kvart kopp (ca. 55 ml) av eddik (9%);
• lavrushku og dill paraplyer.

Billet chilipepper i vinter: instruksjon

Mengden av ingrediensene er nok til å gjøre en Quart snack. Å starte kapasitet bør rengjøres og steriliseres i løpet av damp. Skyll paprika. Fra hvitløk for å fjerne skall. Hell over i en krukke lavrushku, pepper, hvitløk nellik og vasket dill paraplyer. Fast tamp kapasitet pepper. Hell kokende vann over toppen. Fyll over mengden salt, eddik hell. Dekk med et lokk og satt i en gryte med sterilisert vann. Time - 10 minutter. Deretter fjerner glasset og raskt rulle opp dekselet. Snu den opp ned og sette kjøler. Lagre i et mørkt rom.

Hvordan bevare for vinteren hot pepper i armensk

For den armenske oppskriften trenger du:

• grønn pepper (bitter) i en mengde av 5 kg;
• skrelt hvitløk vekt 300 g;
• dill (grønt) - 300 gram pr bjelke;
• vegetabilsk olje 200 ml;
• eddik 200 ml (tabell 9%);
• en halv kopp sukker og salt;
• håndfull pepper (erter) Lavrushka.

instruksjon

Hvordan forberede for vinteren pepper skarp? I begynnelsen av pods bør være forberedt. De er vasket, kuttet halene og gjøre små kutt på tuppen. Dill vask og tørk. Hvitløk ren og hogge blenderen sammen med dill. Det bør bli most. I en kjele helle olje og eddik. Sett pepperkorn, lavrushku, salt og sukker. Rør og tilsett en kapasitet på brann. Marinade koke og sted i det en del av paprika. Stek i 2 minutter, og deretter overføre til en separat plate ved hjelp av skimmere. Den andre delen av prosessen paprikaene på samme måte. Bland forberedt pods med hvitløk og dill. Spre i sterile krukker. Hell restene av hettene marinaden og dekselet. Plasser i en kjele på 20 minutter for sterilisering. Deretter rulle opp nøkkelen dekselet. Snack pepper kan lagres uten varmebehandling. Bankene spinne forseglet og plassert i kulden. Nå vet du hvordan du skal forberede seg på vinteren hot pepper. Bon appetit!

Hvordan forberede seg på vinteren hot pepper: en tredje vei

Til dette trenger du en snack:

• Pepper i en mengde på 2,5 kg;
• drikkevann fra 2L;
• salt - stor skje med et lysbilde;
• sukker - 2 stor skje (ingen lysbilder);
• Essensen av eddik - en stor skje;
• blader av pepperrot (kan slå rot), dill paraplyer, hvitløksfedd.

Utarbeidelse teknologi

Fra nevnte mengder av ingrediensene skal få en tre-liters snacks bank. Pepper vaske og kutte halen. Ikke fjern frøene. Fast tamp i banken, ikke glem å legge krydder og blader. Cooking marinade fra vann med tilsetning av salt og sukker. Etter koking, hell den opp i glasset og hold 15 minutter. Etter at vannet er drenert tilbake i potten, koke, kledd essens og deretter helles ned i glasset. Rull opp dekselet og fjern avkjøles. Deretter satte snack i et mørkt kjølig sted. Hot pepper er klar!