Hvordan holde tyttebær for vinteren, slik at det ikke mister vitaminer?

Unik bær som vokser i alle de nordiske landene - en tranebær. hun Det har mange fordeler og nyttige egenskaper. Dette bær inneholder en rekke av vitamin C, magnesium og jern. Det unike med tranebær er at det i sin sammensetning inneholdende sjeldne ursolic syre, meget like de viktigste humane hormoner. Dette Berry har lenge vært brukt i folkemedisinen for å behandle mange sykdommer. Samle det i høst og før mange elskerinner reiser spørsmålet om hvordan å holde tyttebær for vinteren, slik at hun ikke mister vitaminer.

Egenskapene til tyttebær

Denne unike sure bær, diuretisk, anti-bakterielle og antipyretiske egenskaper. Det stimulerer i bukspyttkjertelen, senker blodtrykket og regulerer blodlevring. Rike sammensetning av tyttebær gjør det uunnværlig for fotsopp og nedsatt immunforsvar. Den brukes i form av decoctions og som et tillegg til mange retter. Det gir en spesiell smak av noen produkter og er lagt med surkål, matlaging kompotter og forbereder side retter. Det er derfor avgjørende spørsmålet er hvordan man skal holde tyttebær for vinteren.

lagring tyttebær

1. oftest blir lagret i gamle dager dette bær fordi: det fylt med kildevann, noen ganger legger kanel, nellik og honning. Denne metoden er relevant i dag. Vasket og beveget for å brette bærene i steriliserte glass og dekk med vann. Lukk rene lokk og satt i kulden. Så tranebær bevare alle de vitaminer og vann der det er lagret, vil også bli nyttige egenskaper.

2. En annen måte zraneniya denne frukten - frost. For dette formålet er det nødvendig å tørke og sette på en stekeplate eller panne. Temperaturen i kjøleskapet skal være lav, fordi med en rask frysing bedre bevart vitaminer. Frosne bær hell i poser i små porsjoner, slik at etter tine å bruke dem alle.

3. Mange husmødre gjøre forberedelser til vinteren av tyttebær. Den enkleste måten - å male den med sukker. Bedre å gjøre det ved hjelp av en kjøttkvern eller food processor til en fullt blandet bær med sukker. Stable vekt i prosterelizovannye bankene kun etter at den er helt oppløst.

4. Hvordan holde tyttebær for vinteren ennå? Du kan lage mat varene- "fem minutter". Bær har å koke til de er møre, gni og hell sukkersirup. Den er laget av to kilo sukker og en halv kopper vann. Etter dette er bare jam bland godt, koke litt og sette på bankene.

Oppskrifter fra Cranberry

Svært velsmakende og sunn tranebær sirup er oppnådd. For å gjøre den ren, tørr bær fylle med sukker, proporsjonene for jam. Bankene tie med cheesecloth og sted på et kjølig sted. Snart fremhever anvendbare sirup, som er lagret i kjøleskapet.

Kurativ kjøttkraft kan fremstilles fra både fersk og hermetisk tranebær fra. For dette formålet, per liter varmt vann er nødvendig å ta et glass bær og 2 ss honning.

Det er mange oppskrifter, hvordan å forberede tyttebær for vinteren. Fra det oppnås svært velsmakende syltetøy, juice eller syltetøy. Det er også mulig å tørke eller lage en brygge. I enhver form, vil det være svært nyttig, og vil støtte kroppen i vinterdager, når det ikke nok vitaminer. Hvis du vet hvordan å samle dette bær, da spørsmålet om hvordan å holde tyttebær for vinteren vil ikke være vanskelig - det er fint til våren i et kaldt sted.