Hvordan lage kantareller. Flere deilige oppskrifter

Kantareller - er den mest populære type sopp som inneholder mye næringsstoffer. Men det de har lært godt av kroppen, er det nødvendig å vite hvordan du skal lage mat kantareller. Det faktum at de er tungt absorbert av kroppen og i utarbeidelsen av rettene du ønsker å bruke dem så mye pulverisert form. Disse sopp er aldri orm-spist. Kantareller lage en rekke måter. Deres marinert, syltet, stekt, kokt og tørket. Også rever brukes som en ytterligere bestanddel for fremstilling av forskjellige retter.

Hvis du har fersk sopp, er det mulig å lage en svært nærende og velsmakende soppsuppe. På sin forberedelse vil ta ca 45 minutter, men retten viser seg perfekt. Ta tre-liters gryte og hell den i vann. Da vil vi trenge om lag en liter krukke av fersk kantarell. De må være godt vasket og renset, og så dyppet i en gryte og legg i brann. Hvis sopp er store, og deretter klippe dem i to. Når vannet kommer til å koke i en kjele trenger å tømme den og skyll soppen. Hell så den nye vann, litt mer enn halvparten av kjelen, og satte den i brann. Etter vannet koker, kok sopp ca 15 minutter.

Nå må vi forberede fyllet til suppe. Ta en løk og skjær det veldig fint. Steke den i en panne ved hjelp av vegetabilske olje. Deretter legge til det en spiseskje hvert måltid. Stek i 1-2 minutter. Deretter tilsett revet gulrøtter. Alle ingrediensene blandes og legge til det en kopp fløte. Fylling av drivstoff pines i pannen i ca to minutter. I en panne sette hakket kantarell ikke veldig store biter av poteter. Tilsatt salt etter smak.

Nå er vi legge ut suppe kokt fylling. Stek alt sammen til potetene er ferdige (ca 10-15 minutter). På slutten av forberedelsene vil legge hakkede friske urter og vårløk. Før bruk må suppen bli insisterte.

For å forberede denne retten kan du bruke som grunnlag for aksjen, men det er vertinne skjønn. Hvis du ønsker å smak suppen hadde sopp, så koker det i den klassiske oppskriften. Chanterelle suppe kan mates ved tilsetning av sur fløte til den.

Hvordan lage kantareller for ferie tabellen? Vi tilbyr Julienne oppskrift. Å lage det du trenger 300 gram kantareller. For å begynne, ta en løk og hakk den fint. Deretter er det nødvendig å steke med vegetabilsk olje til den blir gjennomsiktig. Sopp hogge også fint som mulig. For Julien, er det ønskelig at alle ingrediensene ble knust så mye som mulig. Tilsett kantareller i en stekepanne og stek dem. Deretter hell ca to spiseskjeer med rømme eller fløte. Alle ingrediensene du trenger for å sette ut i løpet av to minutter. Deretter legger du en teskje mel og alt bland godt. Etter to minutter, slå av brannen. Nå og avslutt matlaging sopp. Kantareller i en saus av rømme eller fløte trenger å skifte til cocottes. Hvis ikke, kan du bruke en enkelt container. Julienne på toppen og dryss med revet ost og satt i en messing kammer i fem minutter. Det er nødvendig at osten har smeltet. Hvis du ikke vet hvordan du skal lage mat kantareller til festbord, bruk denne oppskriften.

Av disse soppene kan forberede saus, som vil være et utmerket supplement til kjøttretter eller til og med potetmos. Makulere sopp og løk. Steke dem i en stekepanne eller skillet. Deretter legger fløte eller rømme. Salt og pepper kan brukes etter eget skjønn. Hell sausen fatet og dryss med finhakket greener.

Nå som du vet hvordan du skal lage mat kantareller. Hvis du ikke kan bruke dem friske, kan soppen bli fryst. For å gjøre dette, de så vidt koke i saltet vann i 40 minutter. Kast væske og plassere sopp i fryseren.