Hvordan lage lever koteletter med semulegryn?

Leveren er en av de mest nyttige biprodukter. I sin struktur er det nok jern, vitaminer og mineraler. Derfor må det nødvendigvis være til stede i hvert menneskets kosthold. Av dette produktet ble utarbeidet ulike pannekaker, salater og måltider. Men de mest delikate innhentet lever karbonader. Oppskrift med semulegryn vil bli presentert i den aktuelle publikasjonen.

generelle anbefalinger

For å forberede saftige og appetittvekkende burgere kan du bruke oksekjøtt, svinekjøtt eller kylling lever. Det er viktig at det er av høy kvalitet og frisk. Å kvitte slakteavfall fra ubehagelig bitter smak og lukt, anbefales det å suge dem i melk.

Kotelett massen til å bli mer elastisk og tett, er det nødvendig å holde på prøvetrykk. I dette tilfellet, parabolen kokt ut av det får en spesiell smak og aroma.

Ikke glem at dette er uønsket biprodukt utsatt for langvarig varmebehandling. Retter fra det bør ikke være for lang til å holde på varmen. Ellers vil de bli mer som en gummisåle. For å sikre at du får milde lever koteletter med semulegryn, etter steking dem anbefalt lapskaus i noen minutter i litt vann.

For å variere smaken av ferdige retter, stuffing, kan du legge den revne poteter, hakkede sopp, kokt bokhvete eller pre-stekt løk. For å gi større saftighet kotelettene deres sammensetning blir videre tilført en liten mengde av havreflak svellede eller pre-fuktet i melk brød.

Variant med svinelever og majones

Koteletter stekt i denne oppskriften, vil være en virkelig velsignelse for mange travle husmødre, som ikke har tid for lenge stående ved komfyren. I tillegg er matlaging teknikken så enkel at dens herre uten problemer, selv en uerfaren kokk. For ikke å avbryte prosessen med å søke etter savnede komponenter, er det viktig å pre-inspisere innholdet i ditt eget kjøleskap. På kjøkkenet må være til stede:

• 600 g svinelever.
• To mellomstore løk.
• 200 gram frisk smult.
• En spiseskje med tomatpuré og hjemmelaget majones.
• Kylling egg.
• Par spiseskjeer med rå semulegryn.

Den vegetabilske olje og salt som skal anvendes som ytterligere bestanddeler.

matlaging algoritme

Så du får en virkelig deilig og mettende lever koteletter med semulegryn (oppskrift med et bilde vil bli presentert i dagens artikkel), bør strengt observere den anbefalte blandingsforhold.

Først må du gjøre utarbeidelsen av den viktigste ingrediensen. Liver vask under kaldt rennende vann, renset fra filmene og skåret i skiver. Etter det blir det rullet gjennom en kjøttkvern med løk og bacon. Den resulterende pastaen blir tilsatt salt, semule og egg. Alt blandes godt og sett til side til side tjue minutter. Etter denne tid, stuffing spredning med en skje på en varm stekepanne, smurt med en hvilken som helst vegetabilsk olje, og yngel på hver side inntil gylden brun.

Deretter ble nesten klar hepatisk kotelett med semule plassert i en tykt bunnet panne, vannet saus bestående av majones, tomatpuré, salt og pepper, og hell en halv liter av renset vann. Alt dette blir sendt til plate og lapskaus på et minimum varme i tjue minutter.

Variant med biff leveren

Det bør bemerkes at i denne oppskriften kan raskt og uten problemer å lage mat saftig og smakfull burgere. Før du begynner prosessen, er det ønskelig å se om det er på kjøkkenet:

• En halv kilo biff leveren.
• Fem ss semulegryn.
• Stor løk pære.
• Par spiseskjeer med rømme.

Til familien verdsatt veganer lever koteletter fra okse lever med semulegryn, denne listen må legge til salt, krydder og vegetabilsk olje.

Beskrivelse av prosessen

Først av alt, må du forberede den viktigste ingrediensen. Leveren glatte ut fra filmene og kanaler rengjøres, obsushivayut tørkepapir og skjær i biter. Etter at hennes vridning i en kjøttkvern sammen med hvitløk og løk.

Den oppnådde kjøttdeig tilsatt de andre komponentene, blir omhyggelig omrørt og satt til side til side i førti minutter. Denne gangen vil være nok til semule klart å litt hovne. Etter det, spre stuffing med en skje på en varm stekepanne, smurt med vegetabilsk olje, og yngel på begge sider i to eller tre minutter.

Lever karbonader fra kyllinglever med semulegryn

Parabolen tilberedes i denne oppskriften, viser det seg er utrolig mørt og velsmakende. Det kan godt bli klassifisert som et kosttilskudd. En annen viktig faktor er at det viser seg så deilig at det gjerne spise barn som ikke liker leveren. Før du begynner prosessen, bør du sjekke om du har alle de nødvendige produktene. På kjøkkenet må det være:

• 600 g kylling leveren.
• To spiseskjeer med semulegryn.
• 300 gram havremel.
• Stor løk pære.
• Et par ferske kylling egg.
• 150 g fett.
• Teskje natron.

Til familien var i stand til å prøve en frodig leverbiffstykker med semulegryn, bør listen ovenfor forlenges. I tillegg gjør det salt og matolje for steking.

sekvens av handlinger

Forvaskes lever kaster i et dørslag til den med overskuddsvæske drenert, og deretter ført gjennom en kjøttkvern. Deretter kjøttdeig kombinert med rå egg, semulegryn, havregryn lettsveiset, hakket bacon og hakket løk. Den resulterende blanding ble grundig omrørt og tilsatt soda, reaksjonen ble stanset eddik.

Kapasitet med kokt kjøtt blir sendt til kjøleskapet. Etter omtrent en time av det begynner å steke lever koteletter med semulegryn. Kjøttdeig spredt med en skje til en oppvarmet panne, smurt med en hvilken som helst vegetabilsk olje. Etter fremkomsten av sprøtt produkt er invertert, på den annen side blir stekt og overleveres til bordet med pasta, korn eller en hvilken som helst vegetabilsk garnityr.