Hvordan lage pannekaker med kefir tynn

Pannekaker - en full frokost eller middag. De er trent med forskjellige (fra søt til kjøtt) eller uten stuffing dem. I denne oppskriften ganske mye, inkludert bruk av en rekke ingredienser. For eksempel kan du lage pannekaker med kefir, tynn og delikat smak.

Per liter yoghurt trenger 3 egg, en liten skje med natron, en tredjedel av en teskje salt og 3 ss sukker skje. Mel vil trenge ca 10 spiseskjeer, kanskje litt mer eller mindre. Til å begynne med egg pisket med sukker, salt og en halv kopp yoghurt. halvparten av den nødvendige mel (5 ss) her lagt. I en annen bolle litt varme rester yoghurt, sette brus i den. Som et resultat, vil væsken øke og en halv ganger. Begge masser er blandet, tilsettes det resterende yoghurt, skje solsikkeolje. Deigen blandes godt. På oppvarmet panne helles på en halv suppe øse, bør væsken være godt spredt. Stek pannekaker på begge sider til de er gyllenbrune. Hot smurt stekesmør, eller drysset med melis.

En annen oppskrift på tynne pannekaker med kefir er som følger. I liter meieri drikke lagt 3 egg en klype salt. Den resulterende masse er satt på en liten brann og under omrøring bringes til en temperatur litt over romtemperatur. Mel er lagt til, alt er godt blandet. Det varme vannglass fortynnes teskje bakepulver og helles i en deig. Om nødvendig, tilsett litt mer mel. Å lage pannekaker med kefir tynn deig er nødvendig å helle en liten andel, i dette tilfellet vente på at den skal spre seg helt i pannen. Vanligvis er de stekt i vegetabilsk olje, eller det blir tilsatt til deigen og pannen smurt stykke smult eller smør (i sistnevnte tilfelle pannekaker oppnås spesielt aromatisk).

For å slås på kefir tynne pannekaker og snøre, er det mulig å bruke den følgende fremgangsmåten for deres fremstilling. I en spiseskje eddik slukket teskje soda, hvoretter det blir tilsatt en halv liter av yoghurt. Her blir satt tre rå egg, en liten mengde vegetabilsk olje, en halv teskje salt og 3 ss sukker skjeen. Alt grundig eltet, tilsett 3 kopper siktet hvetemel. Den resulterende blanding under omrøring inntil inntil alle klumper ikke går tapt i den. Deretter blir deigen fylt med 3 kopper kokende vann. Blandingen blir deretter dekket med et håndkle og stå i en halv time. Fra de resulterende deig pannekaker er bakt på den varme skillet.

Det bør bemerkes at dette ikke er den eneste oppskriften på deigen tynne pannekaker. Fremgangsmåter for fremstilling av masse. Men her er det nødvendig å respektere proporsjonene riktig. For mye yoghurt kan påvirke smaken av pannekaker, og de vil syrlig. Derfor er det anbefalt å legge til her litt vann eller melk.

De beste rettene vil være en spesiell panne form med en liten lave støtfangere. Det er verdt å huske at det meste av tiden pannekaker med kefir tynne bakt på den ene siden, og den andre er bare litt brunet. Det er viktig å ikke tørke opp dem. Bedre fylling for å være pannekaker honning slike, egg eller krem, avhengig av oppskriften, og forholdet mellom sukker og salt i testen. Pisk egg anbefalte godt før de føres inn i deigen. Soda, ofte, bråkjølt i eddik, eller blandes i en liten mengde kokende vann.

Pannekaker på yoghurt er spesielt "openwork" og en behagelig smak med en sur smak, når de er riktig tilberedt. Hvordan holde seg varme, pannekaker foldet haug oppå hverandre og er dekket med et rent håndkle lenge som mulig bakverk. Før du sender dem til bordet, kan du strø med melis.