Hvordan lage potetmos. Hvordan lage potetmos - oppskrift

Hvordan lage en puré av poteter raskt og velsmakende? Dette spørsmålet er ofte interessert i de som ønsker å skjemme bort sine venner og slektninger deilig og tilfredsstillende lunsj. Det er verdt å merke seg at det i dag er mange alternativer for hvordan å forberede en siderett. I dag ser vi på bare noen få måter som du kan bruke til å levere måltider til vanlig middag eller ferie tabellen. Men starte helt det samme som den klassiske metoden.

Velsmakende og luft rynkete poteter (most) oppskrift

For å gjøre dette en solid siderett, må følgende komponenter kjøpes:

• Potetknoller gjennomsnittlig - 6-9 stk;.
• fersk melkefett - 1,5 kopper;
• olje ikke harsk smør - 60 g;
• en stor hønseegg - 1 eller 2 stk. (Valgfritt);
• natriumsalt store - ½ stor skje (legg til smak);
• allehånde, malt - noen klyper (legg etter smak).

Fremstilling av hovedbestanddelene

I samsvar med alle krav til utarbeidelse representert garnityr du definitivt få en velsmakende og delikat rynkete poteter. Potetmos med melk og smør er en klassisk måte å lage slike retter. Men før du går videre til de umiddelbare knuste kokte grønnsaker, bør de bli behandlet godt.

For å gjøre dette, må du rengjøre alle kjøpt knoller og halvert. Det bør også være en egen metall bolle helle frisk lettmelk og sette smør. Disse ingrediensene bør bringes til en byll, slik at matolje helt smeltet. For å utføre denne prosedyren anbefales kun etter at potetene vil avkok. Etter tilsetning av melkesyre tanking ønskelig å grønnsaker i varm form.

Varmebehandling og mosing

Hvordan lage potetmos? Dette krever dyp gryte fylt med vann (halv) tilsetning av vanlig salt dertil og kok på en høy flamme. Etter det, bør den varme væsken bli nøye satt rengjøres grønnsaker. Deretter må du vente til vannet koker igjen, og etter - knollene røre skjeen (for å unngå å stikke til bunnen), lukk lokket, satte flammen til minimum og lage mat i en tilstand av ca 25-30 minutter.

Etter denne tid, må væsken tømmes helt, og de resterende varme grønnsaker for å bryte et egg og nøye hamre i all luft puré. Under denne prosedyren, må du poteter helle kokt melk med smeltet smør og hell schepotochku duftende pepper. Som et resultat av disse handlingene, må du få en mild og luftig potetmos uten en eneste klump.

Korrekt mating potet siderett til bordet

Nå vet du hvordan du gjør potetmos på den klassiske oppskriften. Serve garnityr til bordet bør være i varm tilstand, sammen med stekt kylling, pølser, kjøttboller, gulasj, saus og andre ingredienser.

Hvordan lage skrukkete poteter (moste) i multivarka?

Lag en garnityr i moderne kjøkken enheten er ikke vanskeligere enn på plate. Men slike retter er mye bedre. Tross alt, for sin forberedelse bør du bruke en spesiell modus hvor grønnsakene sakte stuet med en minimal mengde vann. Dessuten er denne retten anbefales i tillegg å sette duftende krydder og hvitløk.

Så, for utarbeidelse av potetmos i multivarka vi trenger:

• Potetknoller er små - 6-9 stk;.
• fersk melkefett - 1,5 kopper;
• smør - 60 g;
• en stor hønseegg - 1 stk;.
• natriumsalt store - ½ stor skje (legg til smak);
• allehånde, malt - noen klyper (legg etter smak)
• Raffinert olivenolje - 2 store skjeer;
• Fersk gressløk - 2 store biter,.
• fersk persille - noen sprigs;
• koriander, safran - et par klyper;
• OST "Parmesan" - '50

Å lage mat

Før du gjør potetmos, bør du ta små knoller, skrelle dem og la i kaldt vann en stund. Deretter må du gni fersk hvitløk fedd, bland dem med olivenolje raffinert og malt allehånde, safran og koriander. Deretter kreves separat male "Parmesan" ost og melk ved å blande med smør, ta dem med til en byll.

Varmebehandling av mat

Skrelles potetknoller behov for å sette inn en skål av enheten, og deretter helle dem litt vann (1-1,5 kopper), smak med salt og vende slukke modus i 30 minutter. Etter denne tid, fra beholderen er det nødvendig å helle av overskytende væske og deretter la det hvitløk krydret vekt, revet ost, bryte en egg og hell kokt melk med smør. Da alle ingrediensene du trenger for å pund i en sterk luft puré. Som et resultat, får du en velduftende og deilig siderett som kan serveres til bordet med noen kjøtt produkt, saus eller pølser.

Andre metoder for fremstilling av sammenkrøllet potet

Hvordan lage deilige poteter? Puré denne mettende vegetabilsk og stivelse kan fremstilles ved hjelp av ulike komponenter. Vurdere noen av de kreative måter i mer detalj.

1. Med ost og sennep. For å forberede denne side parabolen er nødvendig for å gjøre den klassiske puré, deretter legge til det 60 g revet ost "cheddar" og et par små skjeer med kornete sennep.
2. Med pesto. Under sliping av potet knoller trenger å legge til dem et par store skjeer av saus av de ovennevnte, samt 50 g revet ost "Parmesan", en håndfull pinjekjerner og hakket frisk basilikum.
3. Med eple og timian. Den klassiske potetmos bør være stekt i en stekepanne sette mais timian og hakket søt eple, og deretter forsiktig alle peremyat tolkushkoy.

nyttig informasjon

I det siste har det blitt veldig moderne å lage potetmos med blender. Vi anbefaler ikke at du bruker dette kjøkkenet gadget for å lage en slik garnityr. Faktisk, under påvirkning av høy hastighet stivelse, blandes grundig med kylling egg, smør og melk, blir det mer klebrig, blir resulterende mesk omdannes til en viskøs deig, et lite lignende til den andre rett.