Hvordan lage sjokolade hjemme?

Svært mange husmødre mener at utarbeidelse av sjokolade hjemme er helt umulig, fordi i den tradisjonelle oppskriften sin forberedelse inneholder slike ingredienser som ikke kan kjøpes i vanlig butikk. Vi snakker om å legge kakaosmør, som ikke selges i butikkene, men bare bestilles direkte fra produsenten fabrikken.

Men ved å inkludere fantasi, kan du komme opp med, hvordan du gjør sjokolade hjemme usloviyahm, for å gjøre det som ligner på et kjøp. Fortvil ikke hvis din versjon er mer som varm sjokolade, er at en normal smeltet kakaopulver for å oppnå effekten av full identitet kan bare være en ekte profesjonell. Men selv muligheten til en varm dessert vil være svært velsmakende og sunt for kroppen. Det viktigste - ønsket, engasjement og kunnskap om hvordan å lage en deilig sjokolade og rask.

I dag skal vi se på noen alternativer for hjemmelagde godbiter. La oss starte med den enkleste metoden for hvordan å lage sjokolade hjemme.

Ta av følgende bestanddeler: 100 g kakaopulver, en teskje sukker, 50 g smør og to spiseskjeer av melk. Ingredienser, som du kan se, en veldig enkel og lett tilgjengelig i hver butikk. Oppskriften for fremstilling er også enkel.

På en liten brann oppvarmet melk og hell i det sukker og kakao. Alle rør til det er helt oppløst, men ikke la melk koke. Separat, i et vannbad smelte smør til glatt, også.

Vi blander ingrediensene og nå bringer vi dem til å koke. Når den resulterende massen vil begynne å koke, skru av gassen.

Den resulterende varme masse helles inn i den preparerte formen og fjerne i et kjøleskap inntil fullstendig størkning. Alt er klart, nå vet du om den første metoden for hvordan å lage sjokolade.

Nå forteller en mer komplisert oppskrift matlaging. Hvis det i den første utførelsesformen kan oppnås ved konvensjonell melkesjokolade, så vår andre oppskrift vil inneholde vanilje. Ta fire ss kakaopulver skjeen, kopp sukker, vanillin pute, et halvt glass melk, 200 g melkepulver, 125 g smør og, hvis ønskelig, rosiner eller tørkede frukter. Den siste ingrediensen til å legge til er ikke nødvendig, men det kan hjelpe deg å få enda mer deilig sjokolade. Nå fortelle hvordan du gjør sjokolade bruke disse ingrediensene.

Prosessen med å lage

De første trinn av fremstillingen er identiske: i melk oppløse sukker og vanilje, tilsett smeltet smør. Til den resulterende masse å tilsette kakao og melkepulver, og fortsett å røre. Kok opp, og etter 15 minutter allerede kan fjernes fra varmen. Vi helles i former og lov til å stivne i kjøleskapet.

konklusjon

To metoder for hvordan å lage sjokolade, blir det klart at hjemmet lage en deilig dessert som kan glede hele familien, er det svært enkelt og raskt. Skapelsesprosessen tar 20 minutter, og etter et par timer med herding du får en deilig og duftende sjokolade, lik den som selges i hver butikk.