Hvordan lage sjokolade roser?

Sjokolade roser er ansett som den opprinnelige spiselige dekorasjoner desserter og kaker. De lar deg lage et komplett produkt. Slik dekorasjon kan bygge din egen, hvis du gjør de enkle reglene for å lage. På dem fra sjokolade roser kan lære å gjøre hver kvinne.

funksjoner smykker

For å gjøre dessert mer original, bruk en rekke utstyr: mat skrivere, plottere, airbrushes for fargestoffer. Det gjelder ulike verktøy - former og sprøyte. I bruk matvarefargestoffer, ising, konfekt geler, sett. dekorere prosessen enklere med dem.

Hva trenger sjokolade?

Å arbeide trengte Herdet sjokolade, som hadde blitt behandlet på en spesiell måte. Som et resultat av dette får produktet plastisitet som er nødvendig for modellering. Hvis du varmer produktet, på grunn av krystallisering av kakaosmør krystaller skje utseende, og så sjokolade vil ikke være formbare. Det er best å utføre prosedyren tempe.

Det innebærer oppvarming og kjøling av sjokolade. Produktet beholder glans og tekstur. Hvis du ofte dekorasjoner for kake, er det tilrådelig å kjøpe en spesiell termometer som vil overvåke prosessen.

farge støping kan utføres i et tynt gummihansker, men det er upraktisk. Har jobben skal være rask fordi varmen fra sjokolade mister sin form. For tørking egnet krukke med en smal hals. Gjør jobben ikke er for vanskelig. Hvis du prøver å gjøre noen få farger, vil vakre roser produseres etter hvert. De er ideelle for dekorasjon av kaker og bakverk.

Hva er nødvendig?

Roses sjokolade confection tillate oss å mer luksuriøse. Du trenger ikke profesjonelt utstyr til å gjøre jobben. Nok til å ha midler for hånden. Å lage smykker, trenger du:

• sjokolade lim;
• kjevle;
• skjema for bobler eller glass;
• Beholder av plast.

utførelse av arbeid

For å opprette en sjokolade roser krever 200-250 g fugemasse. Produktet skal leveres elting, og deretter rulles ut med en kjevle for å fremstille en fin pasta er 3-4 mm tykk. Deretter må du ta et glass eller forme og lage sirkler. Det bør være 15 stykker: ca 10 kronblad, og andre til Bud. Deretter kan du samle sjokolade roser.

For blomst trenger sjokolade pasta. Fra det, en sirkel, og da er det rullet inn i et rør. Dette arbeidet blir utført på hver sirkel. Da den øvre kant av en liten bøy og strekk, og vrengt. Denne dekorasjonen vil være mer realistisk. Så for å få den første bud å petal.

Vi trenger å ta en ekstra arbeidsstykket, plasser den under den første bladet til bladet pressen. Få første bud. Tre rør benyttes for å danne en andre bud. De ble deretter anbrakt i en beholder 3 timer, slik at de tørker. På samme måte må man samle en rose: man har 10 rør som er lagt over hverandre. Deres øvre kant, strukket, foldet. Etter å ha mottatt sin roser er plassert i en beholder for tørking. Etter det kan de dekorere en kake.

Hva kreves for sjokolade deig?

Sjokolade roser kan gjøres fra sjokolade deig. Dette vil kreve:

• mørk sjokolade (100 g);
• sukker (350 g);
• varmt vann (150 ml);
• soda (1,5 g);
• sitronsyre (2 g);
• mat film;
• kjevle;
• form for å oppnå et glass eller sirkler;
• slikkepott.

Dette er de grunnleggende ingredienser og verktøy for vakre smykker. De fremstilles via klassisk rose. Betjene dem og hvit sjokolade, så vel som blandinger derav. Hvis du kombinerer fargene, får vi en flott dekorasjon.

forberedelse

For å gjøre roser kake, må du lage sjokolade sirup. Potten skal helle vann, legg på bålet. Deretter tilsett sukker og kok løsningen. Når det kommer til å koke, da sitronsyre helles, en panne dekket med et lokk. Sirup forbereder ca. 50 minutter ved en mild varme. så det bør avkjøles.

Natron tilsettes til kokende vann, og deretter helles sirup. Når et skum, er det nødvendig å forbedre blanding. Den resulterende sirup har en gul nyanse, honning-aktig. For å forberede sjokolade dekorasjoner, må du lage sjokolade deig. Fliser godbiter nødvendig å male, mye satt i et vannbad, skal produktet være smeltet. Deretter tilsettes til sirup (30 ml), og blandingen blandes inntil en tykk masse. Da det spres på en plastfolie og dekke den med en annen film. Så alt er igjen i 12 timer for å stivne.

Opprette en blomst

Når herdet, kan gjøre sjokolade roser. Det er nødvendig å bryte av en bit av deigen, strekk hendene og ved hjelp av en kjevle for å skape et tynt lag. Da må vi ta form eller et glass, kuttet ut 15 sirkler. De er plassert på brettet og eliminere restene av slikkepott. Kopper er nødvendige for å gi form og tykkelse av roseblader, lett strekk.

Dough lage en ball, gjør det til en kjegle. I pakket rundt kjeglen kron tid, og deretter den andre fliken er festet til den første. Den tredje er plassert ved den åpne del av den andre. Den åpne del av den andre del er lukket i den tredje. Slik at alle delene er løst. Petals må bøye utover, noe som gjør blomsten realistisk.

På bunnen er nødvendig for å fjerne den overskytende deig. I denne oppsetningen av roser er over. Hvis kaken vil være noen få roser, vil det også behov for å gjøre andre dekorasjoner, som for eksempel blader. Den kan brukes mørk og hvit sjokolade. Sjokolade roser vil gjøre noen kake vakkert.