Hvorfor bør du spise ingefær? Oppskrift syltet ingefær

Ginger Root - svært velsmakende og sunt produkt som lenge har vært brukt som smakstilsetning i mange land i verden. Ifølge sine gode egenskaper, er det nær til den andre, mye mer kjent for oss anlegget - hvitløk. Ingefær har også uttalt antibakterielle egenskaper, styrker immunsystemet, lindrer tannpine. I tillegg, regelmessig inntak av ginger root bidrar til å rense blodet, som finnes i kroppen av akkumulert toksiner og, som en konsekvens, forbedrer hjerte og fordøyelsessystemet. Finnes i ingefær essensielle oljen, beskytte kroppen mot forkjølelse, lindre kvalme under rocking.

Ingefær er spist rå, tørkede eller beiset. Syltet ingefær er oftest brukt i japansk mat som et krydder for sushi og andre retter av rå fisk. Hvor nyttig syltet ingefær? Of course, først og fremst det faktum at den beholder alle de næringsstoffene som er i fersk ingefær. Denne B-vitaminer, vitamin C, provitamin A, magnesium, kalium, fosfor, kalsium, jern og så videre. De beiset ingefær mange aminosyrer, inklusive å stimulere produksjonen av lykke hormoner - endorfiner.

Denne overraskende krydder anvendes samtidig som en smakstilsetning og krydder som et medikament. Oppskrift syltet ingefær kan være nyttig for alle som ønsker å forynge kroppen kvitte seg med sykdommer i hjerte, lever, mage og hodepine. Jeg trenger det, og kunnskapsarbeidere som krydret ingefær tynner ut blodet, og dermed bidra, oksygenering av hjernen. Den mest populære er syltet ingefær og blant de rettferdige sex, som det bidrar til raskt å bli kvitt overflødig vekt. Det skal bare bemerkes at gravide og ammende kvinner trenger å begrense bruken av ingefær.

Vi tilbyr en oppskrift syltet ingefær med rødbeter.

For denne oppskriften trenger du: ingefærrot, med en totalvekt på 300 g,. 2 te. av salt; ½ liter vann; 100 gr. sukker; 130 ml. hvitvinseddik; ¼ rød bete.

Ginger root er godt vasket og skrellet. For denne oppskriften, er det ønskelig å velge en ung, lang og glatt roten. Deretter hogge ingefær langs korn i svært tynne skiver, krydre med salt og la stå i noen timer, så han la saften.

Forbered marinade følger. I kokende vann helles 100 ml. eddik, tilsett sukker og kok opp igjen. På bunnen av bokser for lagring ingefær, sette noen klatter rødbeter, hell halvdel kokevæsken og la stå en stund for å tillate den bete juice for å starte opp.

Denne oppskriften for sylte ginger root involverer koking i kokende marinade. For dette formål bør den resterende halvdelen av marinaden tilsettes ytterligere 30 ml. eddik utelate det hakket ingefær og kok alle sammen cirka 20 minutter etter koking. Deretter, for å ginger root og styre skifte til en krukke for lagring, etter fjerning av bete skiver. Et glass ingefær bør plasseres i kjøleskap over natten.

Som nevnt ovenfor, er syltet ingefær oftest brukt for sushi. Dette skyldes først og fremst, med evne til å motstå ingefær patogene mikrober som kan være til stede i den rå fisk, som er en del av denne matrett. I den konvensjonelle utførelse, blir matet til den beiset ingefær sushi med sennep og wasabi soyasaus.

Før, som syltet ingefær til sushi, bør du fylle opp med en svært skarp kniv, fordi hemmeligheten bak utarbeidelsen av syltet ingefær ligger i sin fineste skjæring. Det er like viktig å velge frisk og uskadet inne ginger root.

Deretter rengjør ingefær og klippe det, som i forrige oppskrift. Fyll opp med salt og la stå i 5-10 minutter. Deretter, ingefær skiver vaske, tørke og sette inn en skål for lagring. Hell ingefær spesiell ris eddik og sted, for om en uke på et kjølig sted.

Den klassiske oppskriften for syltet ingefær er strengt tatt ikke kanoniske, og har mange alternativer. Derfor er vertinne, tryllet litt om det, virkelig magisk root kan behandle innenlands deilig, og viktigst, veldig nyttig krydder.