Jam fra rødbær: oppskrifter for forskjellige smaker

Currant er en ekstremt nyttig og bare velsmakende bær, innholdet av vitamin C i det er høyere enn i sitrusfrukter. På vinteren kan du forberede den frisk - bare fryse, eller lag med sukker. Om hvordan å lage syltetøy fra vinranken, men ikke svart og rødt, forteller vi i vår artikkel. Du må bare velge en av de foreslåtte oppskrifter og gå ned til virksomheten, og i den kalde vinteren kan du spise duftende lager bare med te, og også bruke den til å fylle paier eller ruller, kaker, for å lage stykker eller kisseler.

Jam laget av rødbær: klassisk oppskrift

For 1 kilo friske bær trenger du:

• 1,2 kg granulert sukker;
• Et fullt glass rent, filtrert vann;
• 100 g aromatisk blomst honning;
• Skal av en sitron.

Overfør bærene, vask og la vannet avta. Kok sirupen fra den angitte mengden sukker og vann, når det koke, legg til zest inn i det og la det lage mat på ovnen i ytterligere 10 minutter. Etter filteret, kok igjen og tilsett den beregnede bæren. Du trenger nok tid til å forberede en syltetøy med rødbær: oppskriften betyr matlaging i flere mottakelser. Første gang den skal gå i 5-7 minutter, dekk deretter pannen med et håndkle og la stå i 6-8 timer. Etter den angitte tiden, sett syltetøyet på ovnen igjen og ta det til klar. Det kan kontrolleres på følgende måte: ta en teskje med litt væske, hell på en tallerken og se om dråpen sprer seg, lag litt mer, hvis ikke, så kan tallerkenen fjernes sikkert fra platen. Jam skal helles over krukker og la stå, på overflaten skal være dannet film. Og deretter kan du lukke arbeidsstykket med lokkjern eller vanlig polyetylen, og send den til lagring til vinteren.

Rødvin syltetøy: oppskrift-fem minutter

Ikke alle vertinne har nok tid til å lage syltetøy på forrige oppskrift. Derfor kan du godt ta utgangspunkt og på den måten - for 1 kilo bær vil du trenge fra 600 g til ett kilo granulert sukker, avhengig av syre av bønder. Det må vaskes og rengjøres. Tredje av bær som sovner med sukker og legger på komfyren, så snart saften er tildelt, tilsett de resterende bærene og koker i ikke mer enn fem minutter. Hell deretter straks i steriliserte krukker og kast dem opp.

Rødvin syltetøy: en oppskrift som ikke krever matlaging

Du kan ringe denne lager og syltetøy - den utmerkede smaken fra det blir ikke verre. Bærene vaskes, skrapes og hakkes med kjøttkvern eller blender, hell 1: 1 med sukker, selv om noen legger til mer, noen og mindre - alt avhenger av smakpreferanser, rør til sanden løser seg helt og rulle inn i krukkene. På grunn av det høye syreinnholdet vil rødbønnen ikke ødelegge og forbli til vinteren.

Currant syltetøy: oppskrift med banan

Du prøvde det ikke, men hvis du lager rødbiff med en banan, får du en søt og sur, duftende dessert, som du kan tjene som en vas til festbordet. ta:

• En liter rødbær juice;
• 4 veldig moden banan;
• 600-700 gram granulert sukker.

Juice fra bær kan bli presset med en juicer eller slik: varme riven i mikrobølgeovn i 3-4 minutter, eller på dampbad i 10 minutter. Etter klemme ut de myke bærene juice gjennom osteklokken. Skal og rengjør bananer. Bland i stekeskålen alle ingrediensene for syltetøy, kok opp på ovnen og kok, rør om og om, i 40 minutter. Ferdig - hell i bokser, rull dem i lokk og send dem til lagring. Uansett oppskrift du bruker, vil du få en velsmakende, litt sur forberedelse, som vil bli en naturlig kilde til vitaminer for familien din i den kalde vinteren.