Jam pærer med appelsiner oppskrifter, matlaging teknikker

Mange husmødre elsker å legge til de kjente retter, nye ingredienser, og dermed få en spesiell smak og farge. Gi ny kvalitet klassisk Grushevoi syltetøy kan være annerledes, vil vi gjøre det ved hjelp av oransje - frukten med utmerket farge og smak. Det finnes flere oppskrifter som tilbyr noen av dem.

Hvordan forberede pære syltetøy med oransje

Ta produktene i følgende beløp:

• en kilo av pærer;

• en kilo sukker;

• en stor saftig appelsin.

Mine pærer og fjern kjernen. Hvis huden er for tykk og grov, er det bedre å fjerne. Skjær frukten i terninger eller skiver - som du vil. Fjern det oransje og ta ut frøene, deretter skåret i terninger. Bearbeidet frukt stablet i en panne, fyll med sukker og la stå natten, slik at de la saften. Hvis pære er for hardt og morgen vil ikke gi juice i en tilstrekkelig mengde for å legge til bollen med en frukt blanding av et glass med vann og sette på en plate. Dye koke, redusere flamme og vedvarende koking i ca en time eller så. Hele denne tiden, fjerne fra overflaten av skum og rør. Når jam pærer med oransje klar, varm brytes ned på elvebredden. Det bør ha en tykk, søt og veldig hyggelig å se på.

Med krydret smak

La oss prøve å koke syltetøy av pærer med appelsiner annerledes. For å få en uvanlig smak, bare legge litt krydder og en liten endring matlaging teknologi.

Foruten de vanlige ingredienser (0,5 kg pærer samme appelsiner, 1 kg sukker), krydder nødvendig - vanillin (klemme) og kanel (teskje).

Vasket unpeeled pærer og kutt i små terninger. Med appelsinskall og kutt på samme måte. Bearbeidet frukt og sukker i en kjele og la blandingen. Vi forbeholder inntil biter av frukt vil ikke gi juice. Deretter legger krydder og røre. Vi setter på ovnen og stek over svak varme til det koker. Nå fjerne skum, kok i ytterligere 15 minutter og fjern fra varmen. Når kjølig, satt tilbake på komfyren og kok til kokt omtrent en halv time.

i multivarka

Pære jam med appelsiner enkleste å forberede seg på multivarka. Hvis du har denne universalpannen, hvis du er klar. Dette vil kreve å ta på ½ kg av pærer og appelsiner og en kilo sukker.

Mine appelsiner, skåret i sirkler, skrelle den ikke skyte. Hver sirkel er halvert. I kjernen av pærer og skåret i skiver. Vi legger til frukt og sukker i en bolle og Multivarki inkludere "Quenching" i en halv time. Ferdige jam pærer med oransje gul farge og har en deilig smak

Koke noen få trykk

Nå forbereder en fin jam skiver med en delikat aroma og ren smak. Hele prosessen vil ta totalt mye tid, selv om nettet er nødt til å bruke mer enn en time.

Liste over ingredienser:

• kilo faste modne pærer;

• en halv appelsin;

• to glass med vann;

• en kilo sukker;

• en halv time. liter. salt.

Nøye min pærer, hver halvert, blir kjernen tatt ut, og fjern deretter blomsterstand, skiver i en halv centimeter tykk, satt i en gryte av saltet vann, i henhold til noen få minutter, deretter helt i vann.

Beholderen for fremstilling av helle vann og satt på en plate. Etter koking, gjør det minste brann og gradvis tilsette sukker (100-150 g) under stadig omrøring. Når alt sukkeret er tastet inn, koke i ytterligere 5 minutter, deretter spredte seg til de resulterende sirup pærer. Etter koking for å holde varme i 7 minutter, og deretter fjerne fra platen, lokket eller tøyhåndkle og la til å sette i 8 timer. Etter det, retter av jam igjen, satt i brann, koke i 7 minutter, fjerne og la igjen på 8:00. Gjenta trinn tre ganger. I den siste oppføringen legge finsnittet unpeeled oransje og kok ytterligere 25 minutter. Beredskap sjekk sirup dryppet inn i en beholder med kaldt vann. Hvis fallet er spredt ut, og det hele falt til bunnen, kan slås av og fjern pære jam med appelsiner fra ovnen.

par tips

Oppskrifter oppskrifter, men det er andre triks, som kanskje ikke alle husmødre vet.

Hva pære velge

Jam er best å velge frukt sent varianter med fast kjøtt. I alle fall bør frukten ikke være overmoden, uten skader, med elastisk hud.

Hva er matlaging

Å jamme pærer med oransje brenner ikke og ikke holde seg til pannen og stek det skal være av aluminium eller kobber bassenget.