Kål-Petrovsky: oppskrift

Vanligvis i slutten av høsten, like før frost, fjerne kål innhøsting. Noen prøver å holde den frisk i løpet av vinteren, noen forbereder en salat ut av det, og noen - gjær. Det siste alternativet er perfekt. Etter surkål beholdt mange nyttige egenskaper og vitaminer, som er så nødvendig for mennesket i den kalde årstiden. Det bør bemerkes at grønnsakene kokt på en lignende måte, en mulighet til å styrke immunforsvaret og bevare skjønnheten. Kål-Petrovsky, en oppskrift der vinteren er ganske enkelt, har alle de egenskapene som er nevnt ovenfor, men også bidrar til å fjerne overflødig kilo.

Den klassiske versjonen

Så, hvordan å forberede kål-Petrovsky? Oppskrift preparat kan mestre et hvilket som helst vert. Å lage en velsmakende og sunn rett, trenger du:

1. Kål - 2 kg.
2. Løk - en stor brikke.
3. Hvitløk - 4 fedd.
4. Gulrøtter - 0,5 kg.
5. Cranberry - 1/3 kopp.
6. Salt stort - 2 store skjeer.
7. Eddik er en 9% - 100 gram.
8. Solsikkeolje - 150 gram.
9. Honey - en teskje.
10. Sukker - ¾ kopp.

Hvordan å lage mat?

Kål i Petrovsky, hvis oppskrift er sammensatt av forskjellige komponenter, en meget velsmakende. For å begynne å forberede all maten. Gulrøtter og kål bør fjerne, og deretter finhakk. Løk må bli kuttet i pene halvsirkler. Fedd skrelt hvitløk kan være intakt.

Alle grønnsaker du trenger for å koble i en dyp beholder og bland. Kål-Petrovsky, oppskriften som skal nytes av mange, vil bli enda mer smakfull hvis du legger tyttebær. I tillegg vil produktet bli mer nyttig. Alle komponenter må blandes godt.

Resultatet er en klar kål-Petrovsky. Oppskrift matlaging slutter ikke der. Nå må du lage en saltlake. For å gjøre dette i en separat beholder som skal forbindes liter vann, honning, solsikkeolje og eddik. Fartøy med saltvann bør settes på bålet. Når blandingen blir varme, er det nødvendig å gå inn i sukker. Deretter bør blandingen koke og umiddelbart fjerne varme.

Klar saltlake bør avkjøles litt. Den kan deretter helles ned i kål. Saltlake bør ikke være kald. Kål-Petrovsky, den oppskrift som er beskrevet i artikkelen er nesten klar. Etter tilsetning av saltvann fatet skal plasseres under åket. Når kålen er kult, kan du flytte den til et kjøligere sted. Etter noen dager med kål vil være klar.

med pepper

Kål-Petrovsky med pepper forberedt på samme måte som den klassiske versjonen. Den viktigste forskjellen ligger i sammensetningen. For å forberede en matbit, trenger du:

1. En kilo kål.
2. To gulrøtter.
3. Flere paprika. Det er best å bruke en gul eller rød.
4. Seks fedd hvitløk.
5. Løk.
6. En sitron.
7. ? Kopp vegetabilsk olje.
8. 1/3 kopp eddik.
9. Flere store skjeer av salt.
10. Sort pepper, koriander, paprika - etter smak.
11. Et par laurbærblad.
12. ½ liter vann.

forberedelse

Kål-Petrovsky, oppskriften med paprika som også inkluderer sitronsaft, utarbeidet raskt og enkelt. Grønnsaker trenger å slipe og bland. Blandingen bør legge eddik, krydder, salt, sukker og presse saften fra en sitron. Alt du trenger å grundig blande. Etter det, er det forrett nødvendig å legge olje. Kål å helle varmt vann. Etter at du trenger å sette toppen åk. 12 timer senere en matbit vil være klar.