Kanin stekt i fløte

I ordene til forfatteren av den berømte Vladimir humoristiske stykker av pepper, "Kaniner - er ikke bare verdifull pels." Og det skal sies at han var fullt menneske. Kanin, stuet i rømme, og selv betraktet som en kosttilskudd delikatesser. Kanin kjøtt er mild, mild, lav-fett og svært næringsrik. På grunn av sin legkousvoyaemosti, det har opparbeidet seg et rykte som et kosttilskudd produkt, som er egnet også for pasienter med en funksjonsfeil i fordøyelseskanalen. Anbefaler kanin kjøtt og barn, og eldre. Som regel matet kanin, stekt i ovnen, i ferien, men hvis du er økonomiske situasjonen tillater det, kan du bruke kanin og mer. Ingen skade fra det er ikke, og kan ikke være, en stor fordel.

Så på dagsorden har vi kanin, stekt i fløte, oppskriften på denne fantastiske retten i dag, og vi vil oversette til virkelighet. Vanligvis kanin stuet i sauser. Det er også bra med krydder, men her er det viktig å ikke overdrive det, bør krydder ikke være mye. Men kaninen, stuet i rømme - det er en klassiker og den mest brukte versjonen av oppskriften.

Det vi trenger for å tilberede en kanin? Selvfølgelig, han kanin, er et kadaver vanligvis nok for en tabell over 8 gjester. Først kuttet vi kaninen i porsjoner stykker. Siden det er veldig harde bein, er det best å kutte sin kjøkken øks for hakking bein. Eller bryte kadaveret, og deretter kuttet i steder av brusk ledd, om øksen i hånden var det ikke.

Det neste skritt vil være grilling kjøttstykker med vegetabilsk med tillegg av smør. Brann under kjelen må være sterk, og kjøttet bør holdes på bålet til det er lett brunet.

Mens kaninen er stekt, kan du gjøre rømmesaus, fordi vi ikke bare steke kanin, leser vår oppskrift: kanin, stuet i rømme. For sausen trenger vi et glass lettrømme, bør det helle en skje med salt, en tredjedel av skjeen malt ingefær, samme mengde tørket hvitløk og safran. Hvis familien er vanlig å bruke andre krydder, deretter plukke opp din kit. Bland alt og tilsett så mye vann som du trenger for å få en saus konsistens var lik yoghurt.

Nå har vi to hovedkomponenter: stekt kanin og saus. Så det er på tide å starte den andre delen av "marlezonskogo ballet", og hvis du ikke blir distrahert, må du gjøre følgende: vi skifte fra pannen stekte biter av kanin i potten og fyll med rømmesaus, ikke glemme å dekke. Når sausen i potten kommer til å koke, redusere varmen, og du kan koke en stund, er det da 15 minutter.

Nå, mens kjøttet er kokt, kan du begynne å forberede neste etappe, nemlig løken og gulrot. Når 15 minutter har gått, tilsett hakkede grønnsaker og sette potten lapskaus i ytterligere 10 minutter. I den siste fasen må du sørge for at det i en kjele eller gryte der du lager mat, det var nok væske. Hvis du føler at det ikke er nok, og deretter legge varmt vann eller alternativt vann med tillegg av rømme.

All kanin, stekt i fløtesaus er nesten klar, det gjenstår å utarbeide en siderett og bli servert deilig og velduftende aroma av parabolen.

Som en siderett til våre kanin perfekte ulike korn: bokhvete, bygg, hvete, og retten går bra med bønner og erter. Veldig fin kanin, stekt i fløte, med poteter kokt eller stekt.

Anbefalingene i artikkelen er ikke bare rett. Hvis du ønsker å endre noe, ikke vær redd for å eksperimentere og frimodig. Du må lykkes!

Ingrediensene som trengs for å tilberede måltider:

• Kanin - et halvt carcass kg;
• rømme - en kopp;
• salt - en teskje;
• safran, tørket hvitløk, ingefær pulver - en tredjedel teskje;
• vann - 300 g;
• Løk - 1 stk;
• Gulrøtter - 1 stk.