Karamell epler: eldgammel oppskrift godbiter

Uten karamell epler ikke kan gjøre noe Halloween, fordi med deres hjelp, organisert et tradisjonelt festspillet, der det er nødvendig å ha en godbit med bandt hendene bak ryggen.

Far East - et sted hvor det var karamell epler. Oppskrift karamellisering brukes det bare å forlenge bevaring av frukt, og i fremtiden, har denne retten blitt en favoritt pudding europeere. Verdt å merke seg er historien om hvordan Louis XV i respons til krav fra finansministeren, at det franske folk manglet brød, sa: "Hvis de endte brød, la dem spise karamell epler" tiden eple dessert dyrt elsket av de fleste amerikanere og europeere.

Karamell epler: oppskrift

Denne retten er fullt mulig å smake ikke bare i restauranter, men også hjemme. Karamell epler er enkelt å fremstille. For å gjøre dette, velge den mest smak delikatesser, moden, uskadet frukt. Best egnet usøtet eple med litt sur smak til dessert kombinert med karamell ikke slått sykelig søt. Frukt skal skylles grundig i varmt vann, deretter kutte stilken og i sitt fundament pinne ganske kort (7-8 cm) av treets kvister eller pinner for iskrem eller sushi. Da den frosne eple kan spises som en lollipop. Etter tørking, fruktene er klare for karamellisering.

Nå på røren, som krever karamell epler. Oppskriften er som følger. 6 epler trenger 150g. sukker, artikkel 8. l. vann, og ca. 1,5 timer. l. vanillin. Sukker må blandes med vann i en kjele og, under omrøring, for å bringe middels varme til koking. Karamell er ansett tilberedt når blandingen har nådd en gylden brun. Ved slutten av kokeprosessen for å legge til i kjelen og rør vanilje. En alternativ utførelsesform er den smelting av fløte røren (300 gr.) På dampbad med tilsetning av 1,5 vol. l. vann.

Nå går vi til karamellisering. Hver eple, holder tryllestaven, må du dyppe dem i karamell, fulgt - i det iskalde vannet, og deretter igjen i røren. Når den brukes til fremstilling av karamell karameller fordype frukt i vann er ikke nødvendig. Nå har du bare gi røren tørr, skiftende frukten på pergament papir. Når det stivner, kan du nyte en godbit. Candy apple klar!

Cooking tips

Det er mange måter til en rekke varianter, som er berømte karamell epler. Oppskriften er lett å komme opp med, og for å passe det som passer dine preferanser. Hvis du bruker fantasien, er det mulig å oppfinne en helt ny måte å tilberede karamell epler. For eksempel kan du legge til en tallerken hakkede nøtter, popcorn, kokos, konfekt pulver. For å gjøre dette, dryss med utvalgte ingredienser dyppet i røren epler før det stivner. Du kan erstatte karamell (eller i tillegg til) å bruke den smeltede sjokoladen. En annen kreativ løsning er farge tilsetningsstoffer som må blandes på forhånd med karamell. Da Apple vil behage øyet med sine muntre farger. Bon appetit!