Marinade for honning agaric: oppskrift

Marinade for honning spiller agaric en stor rolle i utarbeidelsen av hjemmelaget snacks. Tross alt, smaken kvaliteten på disse soppene kommer helt an på hva slags pickle for dem du bruker. Dermed kan krydder og krydder gi produktet en spesiell smak, krydret, myk og så videre. Det er derfor det er viktig å forberede marinade for honning agaric.

I dag presenterer vi deg noen oppskrifter, ved hjelp som du vil være i stand til å gjøre en svært velsmakende og velduftende snack. Forresten, disse soppene er svært populære på festlig måltid, spesielt for brennevin.

oversikt

Marinade for honning agaric vinteren kan gjøres ved hjelp av en rekke ingredienser. Så, takket være bruk av en pickle, kan sopp få søtt, surt, krydret, salt, søtt og surt, etc. Det er derfor, før du begynner å høste et slikt produkt bør defineres med hva snack til slutt vil du få. Din beslutning kommer helt an på valg av et sett med krydder og krydder.

Classic marinade for honning agaric: oppskrift

Denne fremgangsmåte for fremstilling av saltlake for fungi er den mest vanlige. Men du kan gjøre det, beveger seg bort fra den generelle ordningen med de nedenfor angitte resept. Så, for marinade honning agaric ganske enkelt å gjøre litt søtere eller mer sur ved å legge til mer sukker eller sitronsyre, henholdsvis.

Således er den klassiske oppskriften til saltoppløsningen krever følgende bestanddeler:

• skog fersk sopp - ca. 2 kg;
• filtrert drikkevann - 1,3 l;
• knust sort pepper - ½ dessertskje;
• aromatiske fedd - 6 knopper;
• sand-fint sukker - 2 ss store;
• fersk hvitløk - 2 middels nellik;
• pepper velduftende - 8 stk;.
• salt mellomstore - 2 store skjeer;
• eddik (Brothers 9%) - en stor skje ufullstendig.

Fremgangsmåten for fremstilling

Marinade for honning agaric enkelt å gjøre. Men at en slik startpakke får mest delikate og velduftende, er det nødvendig å strengt følge alle kravene som er beskrevet nedenfor oppskrift.

Derfor er det nødvendig å helle filtrert drikkevann i pannen og raskt bringe det til å koke. Videre, i den væske bør settes rene og bearbeidet sopp. Koke dem ønskelig over middels varme i ca. 12 minutter, deretter tappe alt vannet i vasken.

En gang i bollen forblir bare noen sopp, bør de helle rent filtrert væske igjen, som i fremtiden og vil tjene oss som en marinade.

Bringer til tilbakeløp innholdet i kjelen, er det nødvendig å senke gressløk skrellet, skåret i tynne plater. Det er også skogsopp bør tilsettes til bordsalt, duftende nellik, sukker og sort pepper allehånde (erter og hakket). I denne delen av produkter som kreves for å lage mat for ca ¼ time. Og etter 10-13 minutter, er det nødvendig å helle litt eddik.

Prosessen med false

Som du kan se, den klassiske marinade av honning agaric, oppskriften som vi har beskrevet ovenfor, er veldig raskt og enkelt tilberedes. Etter at disse trinn er nødvendige for å fordele innholdet av retter på steriliserte glass og forseglet varm valse. I denne tilstanden, bør sopp holdes varm i ca en dag, og deretter sette i kjøleskapet, pantry eller kjeller (hvis mulig).

Vi gjør en krydret marinade for honning agaric i vinter

Marinerte sopp med kanel - en heller uvanlig måte å forberede hjemmelaget. Tross alt, ikke alle kvinner vil våge å legge til soppen henvist krydder. Imidlertid bør det bemerkes at en slik pickle for Armillaria sopp viser seg veldig sterkt krydret og velsmakende. For å se dette, er vi sikker på å gjøre dette på egenhånd snack. For henne, trenger vi:

• Fersk sopp skogen - ca 2 kg;
• filtrert drikkevann - 1 liter;
• sand-fint sukker - 2,5 store skjeer;
• kanel - en liten stang (oppmalt kan anvendes i en mengde av ½ små skjeer);
• Lavrushka - 2 blader;
• natriumsalt liten - 4 dessertskjeer;
• pepper velduftende - 6 stk;.
• aromatiske fedd - 3 knopper;
• eddik - 3 ss søt.

fremstillingsmetoden

Krydret marinade for sopp (honning Agaric), oppskriften som vi anser bør være forberedt separat fra hovedproduktet, men hver for seg. For å gjøre dette, hell drikkevann i en kjele, og så bringe det til å koke. Videre i væsken du trenger å legge kanel, duftende nellik, pepperkorn, lavrushku, salt og sukker. Alle ingrediensene skal tilberedes over svak varme til bulk komponentene er fullstendig oppløst. Til slutt er det nødvendig å helle litt eddik. I denne fremgangsmåten for fremstilling av marinaden blir betraktet å være fullført.

Hvordan søke?

Etter marinade for Agaric sopp å være klar, bør det fortsette til behandlingen av den grunnleggende produkt. Det må være ren, vaske, koke rent vann i omtrent 7 min, og deretter kaste i et dørslag, skyll godt, og frata all væsken. Ytterligere sopp er nødvendig for å fordele på steriliserte glass og hell den tidligere fremstilte saltoppløsning. Rulle opp beholderen, bør de oppbevares i romtemperatur i ca en dag, og deretter sette inn i bod eller kjeller.

Matlaging sopp marinert med dill

Deilig marinade for honning agarics må nødvendigvis inneholde urter og krydder. Tross alt, bare fordi det er mulig å sikre at snack vil slå ut svært velsmakende og velduftende. Det kan trygt søke for enhver ferie eller vanlig familie måltid.

Så, før du forberede marinade for honning agaric, bør innhentes fra:

• Fersk sopp skogen - ca 2 kg;
• filtrert drikkevann - 1 liter;
• pepper velduftende - 5 stk;.
• sand-fint sukker - 3 store skjeer;
• fin natriumsalt - 60 g;
• frisk dill - stramt bun;
• eddik (for å take 6%) - 100 ml.

matlaging saltlake

Før du gjør slike preparater for vinteren, er det nødvendig å forberede marinade. For å gjøre dette i en stor panne er nødvendig for å koke drikkevann filtrert vann, og deretter legge til det fine granulert sukker, en middels stor bordsalt og søt paprika.

Alle ingredienser må småkoke på lav varme til bulk krydder er oppløst. Etter at de trenger å filtrere gjennom tykk gasbind mesh eller flanell, og deretter legge dem til eddik og hakket frisk dill (man kan bruke tørket). I denne sammensetningen, bør bestanddelene være kokt på nytt, men for en 4-eh minutter.

syltet sopp

Etter at marinaden er klar til å bli renset, vasket og fremstilt separat koke sopp. Da de ønsker å fordele på de steriliserte beholderne før den helles den varme saltlake. Det er nødvendig å sikre at i hvert glass definitivt fått nok mengde grønne. Tross alt, vil dette produktet gi hele forrett spesielle aroma og enestående smak.

Bay sopp saltvann, bør de være umiddelbart rulle med metallokk. Etter varig krukker varm i ca en dag, må de settes inn i kjøleskapet, pantry eller annet kjølig sted. Spis dette snack anbefales bare etter noen få uker.

Skarpe sopp marinert

Oppskriften er ofte brukt av de som elsker å spise denne krydret snack. Krydret smak av arbeidsstykket salte chilipepper og pepperrot roten. Dersom det er ønskelig, for eksempel kan være videre legge marinade og eventuelle andre krydder.

Så må vi:

• Fersk sopp skogen - ca 2 kg;
• filtrert drikkevann - 1,3 l;
• natriumsalt liten - 3 spiseskjeer;
• sand-fint sukker - 3 store skjeer;
• eddik (tar 9%) - 85 ml;
• pepper velduftende - 5 stk;.
• Chiki pepper - en pod;
• aromatiske fedd - 3 knopper;
• pepperrot root - om '60

Matlaging krydret snack for vinteren

Akutt marinade for honning agarics høsten forbereder ganske enkel. Det viktigste med dette - ikke overdriv med urter og krydder.

Først må vi gå gjennom alle de innsamlede sopp, rengjøre dem grundig og skyll. Etter at de skulle bli satt i en stor bolle, hell filtrert vann og stek over middels varme i ca 12 minutter. Klar sopp, deres kreves for dråpe til en sil, skylles og fjerne all fuktighet.

Ved å gjennomføre alle disse trinnene, kan vi trygt gå til direkte fremstilling av marinaden. For dette formålet kokt sopp må settes tilbake i tomt panne, tilsett vann, og deretter kok opp, tilsett sukker og salt. Rør komponentene, bør de koke i ca 5 minutter, deretter tilsett hakket pepperrot rot, bakken chili, og allehånde i erter. Kok ingrediensene ett minutt, de trenger å helle litt eddik. Da kan du trygt gå videre til dannelsen av vinteren høsting.

Falsing sopp snacks

Making flavored snack av honning agarics høsten bør steriliseres glasskrukker, og deretter distribuere dem alt innholdet i kjelen. Deretter bør beholderen være lukket for å avkjøles og holdes ved romtemperatur i omtrent en og en halv dager.

Etter denne tid de skarpe sopp bør settes i kjøleskapet og lagre opp til så lenge du ikke vil at de skal spise.

Hvordan tjene opp deilige marinert sopp?

Nå som du vet hvordan å lage en skarp, krydret og smakfull marinade for skog honning agarics. Men det er ikke nok at dine gjester vil sette pris på sjampinjong forrett. Det er svært viktig å bruke den riktig. For denne syltet sopp bør skylles i kaldt vann, og deretter sette i en dyp kopp, uraffinert solsikkeolje smaken og søte røde løk halvsirkler. Bland alle ingrediensene med en skje kalt, kan de trygt matet til en festlig måltid som smakfulle og krydret snacks. Bon appetit!