Reker på grillen - en ekte fristelse

Noen ganger du ønsker å vise frem noen spesielle oppskrifter. Er det mulig å overraske grillen? I prinsippet ja, men det er vanskelig. Men hvis du ønsker å gjøre et varig inntrykk på din favoritt kvinne, da dette alternativet er lite egnet. Å ha en god stek kjøtt over trekull, er nødvendig, med unntak av råstoff og marinade, fortsatt to ting: tid og oppmerksomhet. Men den ene og den andre i slike øyeblikk i livet bør tas ikke matlaging, og gjenstand for tilbedelse. Hvis du tar et kurs på grillen, den beste retten enn reker på grillen, og tenker hardt. Utsøkt smak, en perfekt harmoni av frukt og hvitvin, samt hastighet forberedelse garanterer en uforglemmelig følelser, og derfor får sjansen til å lykkes.

Oppvask det gjelder snacks, fra ham ikke oppstår enten halsbrann eller tyngde i magen, slik at du har råd til å gjøre det skarpt. Alle forberedelsene kan gjøres på forhånd, hjemme til utendørs uten å bli distrahert fra den hyggelige samtalen og redusere steketiden til et minimum. Først må du fylle opp med marine leddyr. For å forberede reker på grillen, bør være riktig valgt. For det første er dette tilfelle, når størrelsen er viktig. De større krepsdyr, jo bedre. Perfekt egnet "Jumbo", som er en gigantisk, og best av alt - den tiger. For det andre fargen. Det bør være grå-blå, ikke rødt. Frosne reker på grillen vil være andre gang utsatt for varmebehandling, og derfor vil deres smak lide. Her er det nødvendig å velge - eller kull eller varmt vann. Den tredje - tallet. Behandler bør være god, men ikke overdreven. For to ville være nok for et pund, kan det være litt mindre eller mer. Hvis damen overspise, hele romantikken situasjonen fordampe, men det vil bli enda verre hvis det vil forbli sulten. Det bør ta hensyn til det faktum at det er få i verden av mat absorberes så lett som reker på grillen. Oppskrift som deres fremstillings-prosessen starter med marinering.

Ved en pund av reke trenger saften av en sitron, teskje salt og krydder varme, slik som kan anvendes, og vanlig sort eller cayennepepper, og Tabasco saus, og hvilket som helst annet krydder. Det viktigste - ikke overdriv, fordi ikke alle kvinner elsker også krydret retter. Man må huske på at sitronsyre lett reagerer med metaller, så den sylte best i nøytral kokekar: emaljert eller plast. Prosesstiden er minst fire, men ikke mer enn seks timer.

Det er hovedsakelig to syn på hvordan å lage mat reker på grillen: i ren form eller sammen med et skall. Begge er gode på sin egen måte. I det første tilfellet, de er mer komfortabel der, i den andre - mindre bekymringer. Det er en viss valgfrihet, men muligheten til å vaske hendene bør ta vare på forhånd uansett.

Det er et annet punkt som å fokusere. Konvensjonelle grillspyd utformet for grilling, for bred og for omfattende reker påføre skade, og faktisk problemet ligger i det faktum at de var ikke bare deilig, men også ser estetisk tiltalende. Derfor krever den spesielle spydene, fortrinnsvis kvadratisk tverrsnitt og er tynn, om en millimeter tykk. Du kan lage dem selv om du har rett ting, eller kjøpe i avdelingen av grillprodukter.

Og så kom det øyeblikket da, som ligger i naturen, kan du gå direkte til demonstrasjon av den kulinariske kunster. Brensel skal brenne og kull belagt hvitt. Reker på grillen, samt kjøtt lider ikke flammer, men forberedt raskere, så du bør handle i en lignende, men noe mer livlig. Innen noen få minutter må de ha tid til å snu fire ganger. Dette, faktisk, kan betraktes som fullført kokeprosessen. Det bør være raskt og med en stor appetitt. Lykke til!