Gulrotkake - de beste oppskriftene

Hva kan være mer festlig hvis "hovedpersonen" retter - en gulrot? Alle vet om de nyttige egenskaper, men få setter smaksegenskapene til denne muntre oransje roten. Mer overraskende er blitt en kulinarisk oppdagelse for hver familie - gulrotkake. Han så ikke ut som en myk kake eller gourmet cupcake. Men den søte smaken av gulrøtter festet til test ganske unik smak, og bland med nøtter, fløte eller smør krem for å gjøre gulrotkake absolutte favoritt på skrivebordet.

Faktisk, gulrotkake - en gjest på amerikansk mat. Noe av en rekke muffins eller "quick brød".

La oss se på hvordan å lage kaker med gulrøtter - noen av de mest kjente oppskrifter på retter.

Gulrotkake "Rømme-orange"

Den mest skånsomme og luften av alle "gulrot" alternativer.

For deigen:

• revet gulrøtter - 4 biter av middels størrelse;
• Sukker - to tredjedeler av glass;
• solsikkeolje - halv kopp;
• måltid - et glass;
• egg - 3 stk;
• appelsinskall;
• en klype vanilje;
• bakepulver (5 g) som var oppløst i en skje vann;
• brus - en halv teskje av eddik for å slukke.

For kremen:

• en tredjedel av bredden av kondensert melk;
• en halv liter av sur fløte.

forberedelse

Carrot grate, med orange (og kan erstatte den med en sitron eller kalk) for å fjerne skall, bland vekt av egg og sukker, bakepulver og helle olje fortynnet i vann. Rør, tilsett mel og lesket brus. Rør godt for å unngå klumper. Deigen skal være ganske flytende.

Sirkulær form for å legge en pergament, helle deigen umiddelbart. Forvarm ovn, sette formen bake (180 ° -. 40 minutter). Kaken er ment å være en vakker, gyllen-oransje farge. Kul, skåret opp kaken i to like.

Forberede en rask og budsjett Cream: kondensert melk blandet med rømme, litt banket opp.

Sett en kake på en tallerken, spre halve krem. Top - den andre kaken, hell kremen rester. Pynt med nøtter, appelsinskall. Gi suge i én time.

Gulrotkake med kremost

Veldig elegant, med lyse, minneverdig smak.

For deigen:

• gulrot - rundt seks mellomstore;
• bakepulver - 2 ts;.
• egg - 4 stk;
• brunt sukker - 2 kopper (hvis ikke brun, så ta en vanlig hvit, men legg honning eller sirup);
• vegetabilsk olje - en hel glass;
• fersk juice og skall av en appelsin;
• mel - 300 gram,
• kanel - 1 ts;
• valnøtter - 200 gram;
• klype salt;
• Kremet. olje - 50 gram.

For kremen:

• kremost - halvt kg;
• smør - en halv pakke;
• pulverisert sukker - halvt kg;
• orange likør - en spiseskje.

forberedelse

Steke nøtter, varmt og blandet med smør og salt. Når det avkjølt - chop, forlater store biter.

Gulrøtter er rene, rist på den fineste rivjern, og enda bedre - male i en food prosessor. Gulrøtter tilsett egg, olje, appelsinjuice, røre. Separat, bland mel, bakepulver, sukker og kanel. Koble med gulrot masse og nøtter er godt blandet. Forvarm ovnen til 175-180 grader og stek den i en rund kakeform - det vil ta 35-40 minutter. Fjern, vente til kul og deretter kuttet i to deler.

Forbered kremen av kremost: Bland alle ingrediensene til kremen og slo ham til å bli en frodig, uniform og luftig.

Korzh lo fløte, la det brygge.

Jeg vil gjerne dele noen hemmeligheter til gulrotkake sikkert viste seg vellykket:

1. Gulrøtter beste male i en food prosessor, så kaken blir saftigere.

2. For å legge litt sukker, honning eller sirup for å fremheve sødme av gulrøtter.

3. Nøtter denne kaken aldri ødelegge - jo mer, jo bedre.

4. Ovnen kan shortcakes i to identiske former. Det vil være bedre enn halvert ferdige kaken.

Gå til din favoritt ovnen gulrotkake - åpning av sesongen for meg og for gjestene. Uten det, er det ingen som partiet ikke lenger koste!

Og du - bon appetit!