Marinerte grønne bønner. Forberedelser til vinteren: Oppskrifter

Marinerte grønne bønner - en svært næringsrik og verdifullt produkt. Normalt er det levert til bordet som en snack. Men noen husmødre legge denne ingrediensen i gulasj, salater, småretter, supper.

For informasjon om hvordan du pickle grønne bønner, beskriver vi i denne artikkelen materialer. Det skal bemerkes at de fremgangsmåter for fremstilling av et slikt produkt er det en stor variasjon. Vi har besluttet å vurdere bare de mest enkle og rimelige.

Marinerte grønne bønner: oppskrifter på deilige snacks

Få mennesker vet, men de grønne bønner er svært rik på elementer som protein. Ifølge denne indikator, er det så tett til kjøttet. Kokker si at dette er ikke et produkt, men et mirakel. Bønner vokst så raskt, og Marina - raskt og enkelt. bare følgende komponenter vil være behov for dette, vi:

• grønne bønner (for å ta bare frisk) - 1 kg;
• kaldt drikkevann - ½ L;
• tabell eddik 9% - ca. 50 ml;
• salt - ca. 10 g;
• Sukkerroer - 50 g;
• dill (nylig plukket kvaster) - flere bunter;
• hvitløksfedd - 3 eller 4 stykker.

Forbered hovedprodukt

Hvordan forberede syltet grønne bønner? Oppskrifter slike snacks krever bruk av et lite sett av komponenter. Det første trinnet er å fremstille hovedproduktet. Bønner grundig vasket i varmt vann, og deretter skjære av endene (begge sider) og hakket opp i terninger like store (i dette tilfelle, hvis den er lang). Produktet ble deretter spredt i et høyt kokende vann og kokt i omtrent 5 minutter. Det viktigste med dette - ikke overdriv. Tross alt, når en langvarig varmebehandling bønner syde og bli uegnet for marinering.

matlaging marinade

Syltede grønne bønner få mest mulig deilig, hvis det tomt for å bruke flavored saltlake. For å gjøre det drikkbart vann koke på en høy flamme og deretter tilsette sukker, vanlig salt og eddik. Deretter blir marinade ble fjernet fra varmen og umiddelbart anvendt for andre formål.

Hvordan å rulle?

For utarbeidelse av syltede bønner bør bruke små krukker. De blir grundig vasket og sterilisert på en hvilken som helst passende måte, og tørkes. Deretter renses fedd hvitløk og vasket dill. Disse ingredienser og spredt på bunnen av de bokser, som deretter er lagt inn og grønne bønner. Deretter helles den varme marinaden og straks rulle tinnlokk som fremmer koke over middels varme.

Når alle beholderne er fylt og forseglet, blir de slått over hodet og dekket med et veldig tykt teppe. I denne tilstanden, en krukke med grønne bønner igjen for en dag eller to. Etter denne tid, rengjør dem i pantry eller kjeller.

Når kan jeg bruke?

Klar syltede grønne bønner for vinteren, som vi anser oppskrifter, blir egnet til konsum bare etter noen få uker. Dette skyldes det faktum at produktet må mates med duften av saltlake og bli myk, søt og meget velsmakende. Bruk det kan være, og som snacks, og som garnityr. Bønner også godt å legge et utvalg av salater og sauser.

Marinerte grønne bønner for vinteren: oppskrifter med gulrøtter

Hvis du liker tapas, som er perfekt for drinker, tilbyr vi å sylte grønne bønner med krydret krydder og krydder, og med tillegg av vegetabilsk som gulrøtter. Det bør bemerkes at i utarbeidelsen av slike snacks det er ikke noe vanskelig. Det er bare nødvendig å strengt følge alle anbefalinger og bruk av egnede ingredienser.

Siden forbereder marinert grønne bønner på koreansk? For å implementere denne oppskriften du trenger for å forberede:

• Saftige friske gulrøtter - 1 kg;
• Grønne bønner - 1,5 kg;
• rød chili pepper - 1 stk;.
• revet ingefær - en stor skje;
• sukker - en kopp;
• svart pepper - ca 10 erter;
• drikkevann ved romtemperatur - 2 kopper;
• tabell eddik 9% - en kopp;
• soyasaus - en stor skje;
• bordsalt - 1 dessertspoonful (legg til smak);
• frisk persille - 1 medium bjelke.

forberede ingredienser

Marinerte grønne bønner koreanske gir en meget aromatisk og krydret. Før du går videre til utarbeidelse av slike snacks bør behandles med alle grønnsakene. Gulrøtter bør renses og kuttes i tynne strimler (du kan rive på den koreanske rivjern). Som for bønner, det må være grundig vasket, fjerne og makulere tips av små terninger.

Når grønnsakene behandles, de er spredt i et høyt kokende vann og kokt i 3 minutter nøyaktig. Ytterligere produkter fjernes og grundig tørket.

matlaging marinade

For å gjøre marinaden i en stor kjele strømmet drikkevann og bringe det til å koke. Deretter ble det lagt til revet ingefær, fint sukker, pepper og salt. Re-koke dem ingredienser, blir de fjernet fra platen og deretter ytterligere helles soyasaus og eddik.

En fremgangsmåte for fremstilling av snacks

Når marinaden og grunnleggende grønnsaker er behandlet, bør begynne å sterilisere glassene. De rengjøres, vedlikeholdes over dampen og tørket. Også separat kokt tinn lokk. Videre er kapasitansen spre rød chilipepper, ferske persille og en blanding av gulrøtter og asparges.

Hardpakket ingredienser med en skje, de umiddelbart hell den varme marinaden. Rull opp alle beholderne, deres invertert bunn opp og igjen i denne tilstand i 24 timer. Etter denne tid, til rene krukker i et mørkt sted å lagre mer enn 4-6 måneder.

Hvordan å bringe til bordet?

For en uvanlig serverer retter til bordet bare å vite litt om hvordan de høstes grønne bønner. Syltet for vinteren, blir denne forrett egnet for konsum bare etter noen få uker. I løpet av denne tiden, må gulrøtter og bønne produktet absorbere en del av saltlake og bli mer skarpe og velsmakende.

Som servert til bordet marinert grønne bønner på koreansk? Etter langvarig eksponering bør fjernes fra bankene (så mye du spiser) og kast i et dørslag. Så snart en skarp marinade avløp fra de produktskift bønner på en plate, og deretter farget med uraffinert solsikkeolje. Rør komponentene, de er overstrødd med sesamfrø og servert på bordet, sammen med noen varm tallerken. Forresten, er noen av husmødre servert en matbit for festbord, og under alkohol.

For å oppsummere

Ved hjelp av de beskrevne oppskrifter marinert grønne bønner, er du sikker på å få en deilig krydret snacks som vil bli verdsatt av alle medlemmer av husstanden. Hvis ønskelig, kan et slikt produkt ikke fylle den varme saltlake og varm olje. I dette tilfellet får du en svært høy-kalori snack.