Chiffon svamp kake oppskrift ble oppfunnet i Frankrike, en av de berømte bakerier. Når deigen har åpnet det faktum at når du legger olje til deigen i den piskede eggehviter, blir det mer tett, tar på en interessant smak og farge av den gamle chiffon, men mister ikke sin prakt. Vi anbefaler å tilberede den med vaniljesaus. Karamell eller vanilje chiffon kake, den oppskrift som vi nå analysere i detalj, kan være grunnlag for en stor kake. Tross alt, han delikat, deilig og vakkert mettet med krem.
Chiffon sukkerbrød oppskrift: Ingredienser og forberedelse
Syv store egg trenger å ta sytti gram stivelse (mais eller potet), en kopp sukker, tre teskjeer bakepulver for deigen, salt, ett hundre tjuefem gram karamellsirup og den samme mengde av vegetabilsk olje, vaniljesukker, en halv teskje av sitronsyre og en fjerdedel kopp kaldt vann. Karamell kan tilberedes personlig fra sukker og vann, men du kan kjøpe ferdig i avdelingen, som selger kaffe og pålegg for iskrem. I begge tilfeller er chiffon svamp kake oppskrift henrettet vellykket. Denne mengde vil være tilstrekkelige ingrediensene til en kake stor nok: få to kaker, dersom ovnen er i form av fire og tyve centimeter i diameter. Hvis størrelsen på formen er mindre, bake tre kaker. Bedre å ta en splitt. Boca former obmazhte smør og legg bakepapir på toppen av det. Så deigen ikke skal helles over pergament og la seg jevnt. Chiffon kake oppskrift betyr at ved baking av kaken kan være hoven haugen. Da kaken vil ikke være så estetisk tiltalende. For å forhindre dette, tar en lang foliearket, brytes det to papirhåndklær, brettes den resulterende form av et bånd, som vil bake en kake. Ovnen må varmes opp mer enn 165 grader Celsius.
Klar deigen
Skill eggeplommene fra hvite, observere maksimal nøyaktighet. Koble tørre ingredienser: mel, bakepulver, salt og stivelse. Separat blandes karamellsirup, vegetabilsk olje, vann og eggeplommer. Omrør en blanding av de to blander inntil uniform. Proteiner visp med sitronsyre og pakken av vaniljesukker. Skummet må være sterk nok til å holde den fra å slå når strømmet boller. Nå må du blande med hvite karamell-plomme masse slikkepott. Dette bør øses bevegelser fra bunnen opp. Mixer visp i alle fall ikke, ellers alle anstrengelser vil gå i vasken, fordi proteinet skum vil miste luftighet. Stekes i forberedt skjema førti eller femti minutter, avhengig av ovnen. Pass på at temperaturen ikke stiger. Det er for steking av ømfintlige arter av svamp kake ville være fint å kjøpe et termometer for ovnen. Legge kakao dough, kan du gjøre ikke mindre deilig chiffon sjokolade kjeks. Oppskriften tyder på at slike kaker godt med vaniljesaus, fløte, kremost.