Vegetarisk suppe av linser: en oppskrift med et bilde

I middelhavslandene, er linse et svært populært produkt. Fra denne lille bønne supper, småretter, gryteretter. Uvurderlig rolle linser i vegetarisk ernæring. Tross alt, det er mange komplekse karbohydrater, protein og en rekke mineraler og vitaminer. Linser kommer i forskjellige farger: gul, grønn, rød, brun, svart. Alle varianter er velsmakende, men de krever forskjellig tid til å lage mat. Derfor må du lese instruksjonene på emballasjen. I dag skal vi lære å lage mat linsesuppe vegetarianer. Photo leveres med innsamling av oppskriftene vil lette vår oppgave. Linse supper - hjertelig, sunn og velsmakende. De er mer egnet for vinteren, når til rådighet er ikke mange friske grønnsaker. For supper, puré anbefale å velge en gul og røde linser. Disse variantene er raskt kokt myk. Grønne linser holder formen godt. Oftest er det brukt for salater.

Kremen av grønne varianter

I likhet med andre belgfrukter, linser besluttet å suge over natten. Så det er raskere å lage mat. Men vi bare kommer til å koke det lenger i denne oppskriften. Koke to liter vann og tilsett en kopp av vaskede grønne linser. Dette mangfoldet krever en lang matlaging - en halv time. Nå, skåret i terninger to poteter. Legg til suppe vegetarisk linse spiseskje smør. Sett kjelen på bålet, hell i det to spiseskjeer solsikkeolje og stek krydder. Her stole utelukkende på din smak: karri, koriander, garam masala, humle-suneli - alle de små klemme. Det er obligatorisk bare ingefær - en halv teskje av tørket eller to av revet frisk. Varmer krydder, tilsett revet gulrot og et stykke selleri. Kuttet tomat fres og småkoke i noen minutter dekselet. Legg til suppe, fjern fra varmen. Male i en blender puré. Salt, tilsett to eller tre spiseskjeer med rømme og urter. Igjen kok opp.

Suppe med krutonger

Ett hundre gram røde linser må koke til kokt med finhakket løk og fem fedd hvitløk. Deretter belastning buljongen gjennom et osteklede, og den tykke mos med en gaffel til grøt. Hell over i pannen litt olivenolje og passeruem på det for to eller tre spiseskjeer mel. Når det blir en rosa farge, legge til rød og sort pepper og andre krydder etter smak. Fortynne mel først, en liten mengde buljong. Vi kombinerer dette med potets linser. Rør og spre tilbake i suppen. Solim vegetarisk suppe linse, kok opp. Server med hardkokt egg og sprø varm toast.

Linse suppe med spinat

For å gjøre dette til en vegetarisk rett, må ha en liter grønnsaksbuljong. Du kan bruke terninger. Denne suppen kok opp og angi halv kopp grønne linser. Kok på lav varme i ca tjue minutter. Nå for grønnsaker. Nashinkuem fint løk, rist gulrøtter, vil kutte en haug av spinat og en stor tomat. Vi satt på en pan brann med en liten mengde vegetabilsk olje. Første passeruem løk. Deretter legger dertil gulrot og tomat. Tilsett salt og la det småkoke, dekket i flere minutter. Tilsett spinat og holdt i ytterligere to minutter. Nå flytter vi grønnsaker fra pannen i potten, hvor kokt suppe vegetarianer linse. Salt etter smak, tilsett laurbærblad og andre krydder. Kok i ytterligere fem minutter.

Rød linsesuppe vegetarianer

Fire hundre gram bønner gjennomvåt overnatting. Skift vann og satt til å koke til kokt. Røde linser (også kalt egyptiske) utarbeidet raskt. Det ville være enda bedre hvis vi tar av pillede bønner. Vannet i hvilken de kokte linser, flette, og en tykk mos til en puré blender eller en enkel plugg. Nå på samme tid vi gjøre to ting: sette å koke en halv liter melk og kok til kokte hundre gram pasta. Sette alle tre måltider element. Legg hundre gram revet ost durum, posechennye dill og persille. Fyll på salt og muskat. Varmer vegetarisk linsesuppe, men ikke la det koke opp. Serveres med kjeks eller toast.

Suppe med linser og blomkål for laktovegetariantsev

For å forberede denne retten, først spasseruem tre spiseskjeer vegetabilsk olje finhakket løk og gulrot. Bedre å gjøre det i en panne eller stekepanne. Fyll grønnsaker 1,5-1,7 liter kokende vann. Røde linser (180 g) og vask utelatt i suppe. Tjue minutter senere, hell kokende vann over tre hundre gram blomkål og to tomater. Fem minutter senere en tomat kan lett skrelle. Vil skjær dem i terninger og tilsett i suppen vegetarianer linse. Kål etter skolding også lett separeres i buketter. Herved suppe til koking og kok til kokte ingredienser. Salt, legge til dine favoritt krydder og friske urter. Vanligvis første parabolen av egyptiske linser med rømme. Men hvis du ikke spiser meieriprodukter, hell suppen sjenerøst med sitronsaft.

Vegetarisk linsesuppe: oppskrift Bulgarian

Denne retten kalles brasme chorba. Den fremstilles fra grønne linser supplert med krydderblandinger, som i Bulgaria kalles "Sharena salter". Det inkluderer nødvendigvis salt, koriander, paprika og bukkehornkløver (aka bukkehornkløver). Og, selvfølgelig, salt selv. Denne blandingen kan være forberedt og seg selv. En pund av grønne linser dynket i noen timer. Når den svulmer opp, vaskes. To eller tre gulrøtter veldig finhakket (du kan bruke en blender). Likeledes shinkuem stor pære og to paprikaene (forhånds fjerne dem fra stilkene og frø). Med tre pasteuriserte tomater fjern skallet og finhakk. Det er tillatt å bytte ut grønnsakene med to spiseskjeer tomatpuré. Et par fedd hvitløk malt i en morter med salt og en liten olivenolje. Fortsett å koke brasme bulgarsk chorba, eller linse suppe er vegetarianer. I en kjele hell fire spiseskjeer vegetabilsk olje og lå der alle grønnsaker unntatt tomater og hvitløk. Stek i ca fem minutter til brunet løk. Deretter tilsett tomater og hvitløk. Hell et glass med kokende vann og rør om. Simmer, dekket på lav flamme. Kaster hovne linser, bland med resten av grønnsakene. Fortsetter å småkoke under lokk. Legg sauser, særlig "Sharen salter." Nå for å fylle på med varmt vann til suppen ikke vil få ønsket konsistens. Ciorba - en tykk suppe. Derfor ikke vannet ikke trenger mye. Chorba kok i ytterligere ti minutter eller en fjerdedel av en time. Når serverer dryss med frisk persille.

Pottage av linser i multivarka "Panasonic"

Et glass bønner vasket. Sett bollen i Multivarki. Tilsett hakkede tomater - fersk eller hermetisert (2-3 stk). I en stekepanne med olivenolje yngel finhakket løk og revet gulrot. Legg dem til i bollen Multivarki. Salt, smak til med koriander. Fyll med kokende vann til det maksimale og sette lapskaus på "Quenching" -modus, vår linse suppe (vegetarisk). "Panasonic" multivarka tar tre timer å ta med en rett til ferdig. Serveres på tallerken, legg en skje rømme.

Suppe med tillegg av kokosmelk

Direkte i kjelen varmes opp en skje med vegetabilsk olje og pripuskayut det finhakket løk, litt ginger root, fedd hvitløk og en klype Bukkehornkløver frø. Nå lå det glass røde linser og terninger gresskar. Også tilsett hakket koriander (liten stråle). Hell to kopper vann, fortynnet kokosmelk (ett hundre milliliter). Tilsett 2 ss tomatpuré. Vi mikse og kledd med krydder: curry, flammende rød og duftende sort pepper, muskat og salt. Vennligst bli vegetarianer linse suppe til en byll og kok i en halv time. Gresskar og linser den tid bør være myk.