Sjokolade kjeks kake oppskrift 'kongelige'

Kjøpte kaker, du ser, er alltid dårligere enn hjemme. En kjeks, kokte sine egne, kan aldri sammenlignes med semi.

I dag, vil oppmerksomheten bli presentert en sjokolade kjeks. Oppskriften er veldig enkel, men gleden - flott! Og fra jobb, der hver kvinne setter alltid sjel, og fått komplimenter fra de som prøver å dine kunstverk, og vil ikke være i stand til å forbli likegyldig.

En liten digresjon: kokk trenger bare en god stemning. Og uansett hva vil det være: en sjokolade kake, oppskrift som er presentert her, eller en annen skål. Hvis du ønsker å få en deilig kjeks, ikke glem om overholdelse av proporsjoner, rekkefølgen på gjennomføring og temperatur.
Så, sjokoladekake oppskrift. Du trenger ingredienser:

- Egg (6 stk.);
- sukker eller fint pulver (320 g);
- mel (4 ss uten slides ..);
- kakao (2 ss til å gli.);
- smør (220 g);
- sprit (4 ss ..);
- krem (250 ml, fett på minst 35%);
- mandler (revne, 100 g).

Vi begynner med utarbeidelse av sitron kurder. 2 Pisk egg med sukker (160 g.). Riv sitroner, klemme saften og legge den til pisket egg med sukker. Fordel gjenværende skall halvdel og tilsett halvparten skrelle den resulterende masse. Vi blander og skipet på et vannbad i 20 min. Husk å røre sakte, slik at de ikke krøllet egg. Når Kurd tykner, prøv smak. Du kan inkludere fantasy og tilsett sukker (hvis ønskelig), er det allerede etter eget skjønn. Kurd gi tid til å kjøle seg ned og sende den ut for en dag i kjøleskapet. Holdt ut Kurd skaffe tetthet og fyldig smak.

Komme til utarbeidelse av kaker. Plommer, som vanlig, er atskilt fra proteinene. Proteiner ble satt i kjøleskap og visp plommer gradvis innføring 1/3 mel (sile nødvendig). Nå , slo hvite, før de blir stabile deig. Kombiner proteiner med eggeplommer: gradvis, i tre eller fire doser, proteiner inngå eggeplommene (for ikke å bli forvirret, dette er veldig viktig), mens du fortsetter å røre forsiktig, tilsett resten av melet. Trenger du å forstyrre bunnen opp, sakte, ellers risikerer du å miste glansen av massene, og kake vil slå ut fin og tett.
Den resulterende masse blir delt i to deler, en tilsetning av kakao og bland igjen. Dette vil være en sjokoladekake.
Korzhi stek i 25 minutter ved en temperatur på 180 -185 ° hverken mer eller mindre. Du kan dekke kaken med folie, og da vil det vise seg glatt, men ikke brunet. Etter baking, fjern folien forsiktig, for ikke å bli brent av damp.

Bake sjokoladekake er best å først som kakao å gjøre testen mer vanskelig, og det er "sitte". Greit, hvis du har mulighet til å bake to kaker samtidig umiddelbart. Du kan gjøre alle sjokolade kaker. I dette tilfellet, bare legge kakao i deigen, ikke dele den opp i biter. Men med baking ikke kan bli forsinket.
Helt avkjølt kaker skåret på langs og impregnert ett av dem (den som ligger i midten) for væske. "Å sette" kake: sjokoladekake smøre Kurd, lagt på toppen av kaken hvitt lag Kurd, så sjokoladekake, lag kurder igjen, og til slutt, en annen hvit kake.

Den neste og siste trinn. Pisk krem med en hastighet på "maksimal", før de zagusteyut. Tilsett 100 gram. pulverisert sukker eller sukker. Fortsette å slå til en tykk masse, god form oppbevaring.

Pisket krem jevnt distribuere på toppen og sidene. Endelig, det siste akkord: kaken og dryss med revet mandler. Kombinasjonen av kjeks, sjokolade, mandler vil tilfredsstille enhver gourmet!

En liten avklaring: den resulterende kaken er å stå i kjøleskapet i minst en dag, ellers ville han ikke ha tid til å suge.

Klargjør kake, som er basert på en del av en sjokoladekake oppskrift, må du spørre hver kvinne!