Linsesuppe. Oppskriften på et sunt og deilig første kurs

Linser inneholder en stor mengde protein, noe som gjør oppvaskene veldig næringsrike og sunne for kroppen. I tillegg har den store jernreserver, forresten, for mange asiatiske folk er denne kulturen nesten den eneste kilden til protein.

Oppskriften på linsesuppe Dette proteinproduktet trenger en zest, så under filingen blir den første parabolen sprinklet med varm rød pepper, helst grov slipe, du kan til og med bruke chili. For matlaging må du ta et glass belgfrukter og et halvt glass bulgur (hvis du ikke finner det, kan du erstatte det med vanlig hvete). Så, vi vasker i forskjellige kapasiteter løs og fyller dem med vann i flere timer. Noen kokker anbefaler linsesuppe , oppskriften som er malt, kokt på vannet. Men det er også de som fortsatt insisterer på buljong, som brygges uten krydder fra oksekjøtt ossikler eller kjøtt. Generelt bestemmer alle seg selv hva de skal bruke, i vårt tilfelle vil det være en kjøttboks.

Varm opp en skje med smør i en tykkvegget kasserolle, skill løkene fra skallene, kutt i terninger og stek til en lys gylden nyanse er oppnådd. I mellomtiden, i en annen tank, kok suppevæsken. I en kopp, hell et par skjeer med buljong og en skje tomatpasta, hell blandingen til løkene, la litt lurke med tilsetning av salt. Drenk med vannkroppen og tilsett til løk, bland og hell buljongen. Bland godt og kok i 15-20 minutter, kontroller regelmessig om croupen ikke ble sittende fast på bunnen av beholderen. Slik blir suppen av linser tilberedt . Oppskriften er absolutt ikke komplisert, selv begynnelsen elskerinne vil takle det.

Nå kan du starte krydder. Legg til noen klype tørket mynte og litt zira, revet i en mørtel (for noen gourmeter, er tørket timian foretrukket). Neste, kok til klar for linser og hvetekorn. Før du serverer, la oss brygge og kjøle litt, sørg for å tilby grønnsaker og dryss med varm pepper.

Linsesuppe med sopp Tørket gaver av skogen må fylles med et glass vann og overlates natten over (ikke mer enn 5-7 stykker). I en gryte med 5 glass vann, legg til følgende skrælte, men ikke skiver grønnsaker: gulrøtter, persille rot og selleri, kål, løk, en kvist med greener og purre. Koketiden etter koking er 15-20 minutter, til produktene er myke.

Trekk ut alle ingrediensene, og unntatt gulrøtter og persille rot, kan alt kastes bort. Sopp kjeler i vannet som ble gjennomvåt, trekk dem og kutt. I en grønnsaksbuljong legger du et par skivede poteter og en halv kopp korn. For å lage en deilig linsesuppe, gir oppskriften følgende krydder: et par laurbærblader, duftende pepper, en liten spiss og nymalt svart pepper.

Kok væsken til potetene og kornene er helt klare. Nå legg til hakkede kokte gulrøtter og persille rot, sopp med vann, der de ble kokt, kutt dill og en liten fjær bue. Kok igjen og legg til krydder etter smak. I en kopp blandes tre ss vann og en skje med mel, legg til et par skjeer med surkrem (tykk) og et par skjeer med krem. Den resulterende blandingen helles i suppen og koke. Du kan tjene umiddelbart. Forresten, etter avkjøling kan fatet tykkere, i dette tilfellet er det nødvendig å legge til litt vann.

Nå vet du hvordan du skal lage en linsesuppe. Oppskriften beskrevet i artikkelen kan forbedres ved å legge til krydder eller andre ingredienser. Om ønskelig kan du lage en vegetabilsk første tallerken, sette noen kokte kjøtt til grønnsaker.