Matlaging notater: deilig kaviar fra squash for vinteren

Hver eier av infield, hvor du kan dyrke en rekke grønnsaker og frukt, kjent bryet med å høste dem for vinteren. Of course, slik aktivitet krever tid og lønnskostnader, men det hele lønner seg - det er hyggelig å åpne en krukke med syltetøy eller grønnsak kaviar og nyte forfriskninger i den kalde årstiden. Etter at alle hermetisk mat er nesten den viktigste kilden til naturlige vitaminer om vinteren. Blant varmekjære grønnsaker er mye brukt kamskjell. Av dem kan lage en rekke retter - fra syltetøy til salat. For eksempel er det kjent for sitt gode smaken av kaviar squash. Om vinteren er det mulig å skaffe i store mengder. Vurdere den grunnleggende oppskriften på denne retten.

vegetabilske avlinger

Kaviar fra squash (om vinteren kan høstes fra den første innhøstingen) har en god smak og kaloriinnhold. Det er kjent at frukt av dette anlegget inneholde en rekke forskjellige næringsstoffer (vitamin B, C og PP, karotener, pektin, etc.). Og smaken og ernæringsmessige verdien av squash er mye høyere sammenlignet med gresskar. Videre har denne kulturen medisinske egenskaper, på grunn av at ovennevnte produkt er ofte anbefalt for bruk i hypertensjon, lever patologi, magesår, nefritt, anemi og så videre. D.

Kaviar fra squash for vinteren: oppskrifter

Nødvendige ingredienser:

1. Kamskjell (1 kg) ikke trenger å skjære små stykker og brunet i olje. Deretter ble skivene avkjøle og male ved hjelp av en vinkelsliper.
2. Løk (ca. 500 g) ble finhakket og yngel.
3. Hvitløk (medium 2 stykker) og forskjellige urter (f.eks dill og persille 5 g) for å hogge og blande med salt (20 g).
4. Alle komponentene sammen, kryddereddik (6%, 35 g) og sukker (10 g), og for å skifte til en glassbeholder. Bankene trenger å sterilisere ca 75-90 minutter. (Avhengig av volumet av beholderen). Da preform roll dekker og la det avkjøles (retter må være slått ned halsen).

Kaviar fra squash i vinter godt og kan også fås i utarbeidelsen av det på en annen måte. Du trenger:

1. Skjær grønnsaker (1 kg) i skiver og kok.
2. Stek løk (100 g), hvitløk (50 g) pund, dill og persille (ca 15 g) ble hakket. All mix og legge til forberedt squash. Dette også sette sukker (ca. 10 g), salt, eddik (9%, 2 ss) og svart pepper (3 g).
3. Den fremstilte blanding ble dekomponert i et kar og oppvarmet 1 time kjele med kokende vann.
4. Billets rulle dekker og avkjølt ved å plassere beholderen halsene ned.

Kaviar fra minipattisoner ganske godt med tillegg av tomatjuice eller puré. For utarbeidelse av et slikt alternativ, kan du bruke følgende informasjon:

1. Skiver grønnsaker (1,2 kg) av de sirkler og bakes i ovnen. Etter det, male dem i en kjøttkvern.
2. Fint kuttet løk (ca 4 stk.) Og brun i tomatpuré (2 skjeer). Legg kamskjell her og holder litt lenger på lav varme. Smak til med krydder: eddik 3% (liten skje), krydder (etter smak).
3. Massen utvidet i sterilisert beholder og kork.

Emner squash kan utføres ved å eksperimentere med forskjellige tilsatser. For eksempel, en søt ert, pepperrot, laurbær, spisskummen, chili peppers, og andre. Denne retten skal serveres som en ekstra godbit: det går bra med kjøttretter.