Naturlig honning. arter

Smaken av honning er kjent for folk siden antikken. Sin gunstige effekter av nevnte Avicenna. Men helbredende effekt på menneskekroppen kan bare gi høy kvalitet, naturlig honning. Variasjoner av denne enestående produkt som er forskjellige fra hverandre på smak, tekstur og sammensetning av sporelementene.

Hva er honning?

Avhengig av hva som skulle plante nektar, er honning delt inn poliflerny og Mono.

Mono omfatter 60-90% av honning fra nektar av planter. I sin rene form er det svært sjelden, for å få det i et område av sommeren bier må gå foran en honning plante. For eksempel, ren hvit honning kan oppnås bare i Østen (der det er den viktigste honning plante). Oftest er det mulig, når det er dyrket visse avlinger.

Poliflerny honning innsamlet fra forskjellige planter omtrentlig like store proporsjoner. Mono-varianter ikke overskrider de nyttige egenskaper poliflerny honning.

Varianter av honning, avhengig av samlingen site: prærien, eng, skog, fjell, frukt. Det er også geografiske oppdelingen i "Altai", "Bashkortostan", "Far" honning og så videre.

Typer av botanisk opprinnelse

Ikke bare fra blomst nektar biene gjør sitt honning. Varianter av naturlig honning - floral (nektar produkt behandling), honning (laget av honning og honning) og blandet (bestående av honning og floral honning). Pad - en søt tett tildeling av insekter som lever på planter og beiter på juice. Bier gjerne samle det til gjenvinning. Pine honning er ikke så velsmakende, men har spesielle helbredende egenskaper, og i Europa regnes som en av de mest verdifulle varianter.

Varianter av honning og deres egenskaper

Ved metoden for forhåndssalg honning kommer i to former: cellulære og sentrifugalkraft. Sentrifugal honning er mer populært, mobil - mer nyttig. Wax - ideelt lagringsplass for honning, kam honning for mye lenger beholder biologisk aktive stoffer og vitaminer.

Separasjon av konsistens

Det er separasjon av væske og krympet (krystallisert) honning. Varianter av honning Viskositet: veldig flytende, flytende, tykke, Gelatinous.

Krystallisering - en naturlig prosess, noe som resulterer i dens medisinske egenskaper ikke går tapt. Krympede honning konsistens er grov, finkornet og saloobraznym.

Også arter varierer i farge, klarhet, smak og aroma.

Verdifull, unik og vanlig honning

Varianter av honning i smak kan deles inn i vanlige og sjeldne varianter. Vanlige, ofte produsert: søt kløver, solsikke, raps, bokhvete. Den beste komposisjon, kurativ og smak anses kløver, lind, bokhvete, søt kløver honning.

Ved de unike varianter inkluderer ren hvit honning, bringebær, Diaghilev og Acacia. Honning høstet fra akasie, nesten gjennomsiktig og meget flytende. Den kan stå uten zasaharivayas, opp til tre år.

Honning - dette er en veldig merkelig ting ...

Ofte selgere gi utløp for fantasien, og i jakten på eksotiske oppfinne utrolig utsikt over honning. Så glemmer erfaringene fra biologi på skolen trygt og endowing bartrær ikke-eksisterende blomster, selgere begynte å presse arter som "Pine", "Cedar", "Cypress", "Fir" og så videre. Disse variantene er ansett for å være kunstig. De er en naturlig honning har ingen sammenheng. De fremstilles fra en sukkersirup med tilsetning av smaksstoffer og fargestoffer.

Det samme kan sies om de "tindved", "Dog rose" og "daisy" honning-produkter. Disse plantene har pollen, men kan ikke være en honning - de ikke skiller ut nektar i det hele tatt, eller slipp den i ørsmå mengder.

Svært få blomster gir nektar jordbær, jordbær, tistel, ryllik. En ginseng og Rhodiola rosea (rosenrot) er så sjeldne at de ikke kan fås fra honning.

Folk som ønsker å forbedre sin helse ved hjelp av dette produktet, må forstå at naturlig høy kvalitet honning kan fås bare fra planter, honning planter som dyrkes i store mengder i en radius på 6 km. fra apiary. Og betale 800 rubler for søtningsmiddel med lovende navn dum.