Økonomisk menyen for uke for familien. Lag økonomisk menyen for uken

Det er at i livet er det vanskelige øyeblikk når du trenger å "stramme beltet" og mest rimelig å bruke. Og så er det nødvendig å skape en økonomisk meny for uken for å få pengene dine på forhånd og ikke bruke for mye. Begynne å lete etter oppskrifter som inneholder billig, men velsmakende mat, husker "gamle koner råd på sine sparepenger. Tross alt, for å brødfø sin familie nudler med krydder stadig vil du ikke! Og det viser seg at det er mange oppskrifter som gjør det mulig å foreta økonomisk menyen for uken for en familie uten store problemer. Men noen frills i det ikke forventet, men deilig og tilfredsstillende å mate mulig hjemmet.

Betingelser for besparelser

1. Å utvikle økonomisk menyen for uken, i første omgang til å lage en liste over nødvendige produkter. Dette vil hjelpe deg til ikke å bli forstyrret av unødvendige kjøp (og fristelsen til å gjøre det er stor, spesielt i supermarkeder). La din økonomiske menyen for uken vil bestå av billig, men variasjonen og kvaliteten på rettene. Og for dette må du kjøpe produkter så billig som mulig. Men billig - det betyr ikke alltid dårlig!
2. Lær å nærliggende butikker og markeder, enn det. Kjøpe kjøtt, korn, grønnsaker, hvor de er faktisk billigere. A-aksjer og rabatter på enkelte produkter har hele tiden holdt i store supermarkeder. Prøv å bruke disse mulighetene så mye som mulig. Og ikke kjøpe på vei hjem fra jobb, og målrettet. Så du kan spare opp til en tredjedel av pengene sine.
3. Høydepunktet på produkter for å gjøre økonomisk menyen for uken, en viss sum penger. Prøv å ikke bruke mer enn dette eneste krone. Selv om du virkelig vil ha noe søtt og velsmakende.

Ved hjelp av kjøtt

Mesteparten av budsjettet tildelt for økonomisk menyen for uken, ta kostnaden for kjøttprodukter. Vegetarisme er nå ute av moten, og nesten hver familie bruker kjøttet til matlaging en rekke retter. For å minimere utgifter til kjøttprodukter, er det noen hemmeligheter. Buy-produkter for å komme opp med en økonomisk, men velsmakende meny for uken: lever, magesekk, nyrer, hjerte. De er mye billigere, men med riktig forberedelse er svært velsmakende og næringsrik. Hvis du kjøpte kjøtt, prøve å få mest mulig ut av det for tilberedning av flere retter: både den første og andre. For eksempel fra bein buljong koke og lage en suppe eller borsch. Fra massen lage kjøttdeigen og stek kjøttbollene eller karbonader (du kan "strekke" i noen dager, spise en eller to koteletter med garnityr per person per dag). Kjøpte kyllinglår kan kokes. Du får suppe som du kan lage suppe. Kokt kjøtt fri fra frø og bruk for en salat eller fres med grønnsaker. Så en kylling kan være flere dager å mate en liten familie på tre eller fire personer. Nalepit ravioli - også et utmerket alternativ. Mel og deig egg vil alltid være på lager til enhver husmor. Og fra de kokte kjøtt hakket gjøre med løk og krydder, og forme et fjell av ravioli. Noen av dem lage mat, for eksempel, til lunsj, og de resterende andel i like porsjoner og fryse i kjøleskapet. Der kan de lagres i minst en uke i frossen form. Trakk, kokt i en gryte - det er en rask middag er klar!

Vi utelukker gatekjøkken

Slik mat selv er ikke veldig nyttig. I tillegg vil det ikke laste opp, og igjen ønsker å spise et par timer. Å gjøre en økonomisk menyen for uke for familien å fullstendig eliminere enhver form for fast food: hamburgere, pizza, sushi og mer. I tillegg, og de er ikke billig, spesielt i nyere tid.

mer grønnsaker

Kjøpe og spise mer grønnsaker. Av dem kan lage en masse alle slags retter til meget rimelige priser. Dette og salater, og varme side retter, måltider, og den første (f.eks bete suppe med sopp) og andre (for eksempel potet pannekaker eller gulrot karbonader). I tillegg, grønnsaker inneholder vitaminer og essensielle sporelementer fordelaktig for menneskekroppen. Å gjøre økonomisk meny for uken, sørg for at det har inngått retter av grønnsaker i større mengder. Det er en rekke fordeler.

Kompott stedet for brus

Utvikle kostnadseffektive meny for uken, eliminere alle typer brus (vi vil ikke nevne navnet på deres nylig dukket opp massevis). Ikke bare det, "flytende candy", så elsket av barn, rett og slett skadelig, de nesten umulig å få nok. Drikk rent vann under måltider, og barn som en "tredje" kan tilberedes kompott av tørket frukt. Store fem-liters potter for lenge nok! Butikker også kjøpe juice med stor forsiktighet. I tillegg til en ganske høy pris, er de fortsatt mer grell ulemper med fargestoff tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, søtningsmidler, surgjøringsmidler og lignende skadelige stoffer.

Kashi

For å gjøre økonomisk menyen for uken, som garnityr, bruk kokte korn: bokhvete, ris, hirse, bygg - som han elsker. God og melk grøt. Hell nok kokt ris melk - dette nyttig og deilig frokost for hele familien er klar. Og hvis fatet med bokhvete legge en skje av okse lapskaus med saus - få en tilfredsstillende hovedrett.

Økonomisk meny for uken: oppskrifter

Vi starter med borsjtsj. Oppskrifter for en deilig og næringsrik borsjtsj hver familie annerledes. La oss dvele ved den klassiske oppskriften som ikke involverer å legge i hver tallerken herligheter. Først må vi forberede en buljong. For å gjøre dette, ta en god bein hjernen (heldigvis, det er ikke dyrt). Sett den i en stor gryte og fyll med vann. Du kan også legge til noen blader av en laurbærblad, hel renset løk, noen erter allehånde. Kok kokes minst en time, fjerning av skummet.

Når grunnlaget er klar, kan du gå videre til ytterligere tiltak. Til vår suppe en tykk, må du sette inn der så mye grønnsaker som mulig. Bruk kål (en kilo), 3 store gulrøtter, løk 3, 3 store poteter, 1 store eller flere små rødbeter. Kål shinkuem spesiell kniv, poteter og løk skåret i terninger, gulrøtter og rødbeter makulere på et rivjern. Ved hjelp av en liten del av bacon, for fremstilling av en bandasje av Borsch fra gulrøtter, beter, løk (kan stekes og vegetabilsk olje). Kast suppen gradvis poteter, kål, fylling, kok opp og la det koke i 15-20 minutter, rør av og til. Prøv fatet. Vi gir det brygge riktig. Hvis du koker suppe, for eksempel på søndag, de små og mellom familie på tre eller fire personer gitt den første retten. Foruten suppe godt spare deg for penger. Kostprisen det lave og smaken - perfekt!

Kyllingsuppe med nudler

En annen økonomisk og næringsrik første måltid for hele familien. Koker det veldig enkelt. En godt tilberedt suppe kan være den første retten for familien i noen dager.

Ta et pund av kyllingvinger. Vi gjør dem suppen i en stor kjele. De tilberedes kort tid - maksimalt en halv time. Som vanlig, fjerner vi skummet. Når suppen er klar, kan det renne og vinger "demontere". Kast bein og kjøttstykker - tilbake i suppen: så deilig. Neste, skrelt poteter og en halv kilo et par mellomstore gulrøtter. Skjær grønnsakene i terninger og legg i suppen - la det koke. Vermicelli kaste den siste. Her er det viktigste - ikke overdriv, det har en tendens til å bli kokt myk, og øke i volum. Vel, i det minste, vil du ha grøt i stedet for vermicelli suppe, er det helt greit også. Kosten kyllingsuppe med nudler klar! Den kan brukes som et første mat i noen dager, overstrødd med urter og krydder. Det er en grov meny for uken: problemet med de første kursene fra mandag til lørdag løst! La oss håndtere andre.

pasta nautically

Svært økonomisk og ganske enkel hovedrett til å forberede seg. Ta jar lapskaus - biff eller svinekjøtt, spiller ingen rolle. Kok en pakke av pasta fra durum hvete (slik at det ikke var nødvendig å vaske). Hell lapskaus inn i pastaen og omrøres forsiktig. Enkel og økonomisk hovedrett klar til å spise - anstendig pudding i en grov meny for uken.

Stekte poteter med sopp

Ingrediensene for denne retten er relativt billig. Vi må ta: en halv kilo poteter (klatret til en stor stekepanne), to hundre gram fersk sopp (østerssopp), et par pærer, vegetabilsk olje til steking. Det er alle komponentene.

Forbereder tradisjonelle retter. Poteter rene og skåret i strimler. Tørket av overflødig fuktighet på håndkleet. Stek på middels varme på høyre side og en stor stekepanne. Separat, stek løk til de er gyllenbrune. Separat - sopp. Når potetene er brunet, bland ingrediensene. Denne "student" fatet mer enn en gang reddet fra sult i institutt år - testet av mange mennesker. God bruk av sopp og uten, hvis de ikke er tilgjengelige. Som et krydder, kan du bruke en vanlig ketchup.

Til frokost: eggerøre med løk og "salburger"

Som en frokost omelett er god tradisjonell matlaging og en sandwich med smør eller smult. Flere egg visp melk med en skje. Salt og pepper. Du kan steke en liten mengde løk og legge den til en omelett. Deep stekt det på begge sider til brun. Dryss med urter. Smøre smult skiver av svart brød og servert med eggerøre.

Hvordan spare på mat

Økonomisk menyen for uke for familien å gjøre ganske enkelt. Det viktigste er å handle i henhold til rådene gitt ovenfor. Her er et eksempel.

• Frokost: Bokhvete grøt med melk, te, brød og smør.
• Lunsj: suppe, dumplings, fruktkompott.
• Middag: pasta nautically, te og kjeks.

Eller mer (som et alternativ).

• Frokost: eggerøre med smørbrød og te.
• Lunsj: kyllingsuppe med nudler, stekte poteter, fruktkompott.
• Middag: ris melk grøt, kefir.

Selvfølgelig, det er nok av retter som ikke dekkes i denne artikkelen for å skape en økonomi-meny for uken, og velsmakende, og billig. Så det gir rom for en flytur til fantasien, den fordelen at de grunnleggende prinsippene for økonomisk makt er klare. Det gjenstår bare å bringe dem til liv.