Og lagrer vi ikke en kylling fra en kylling?

Kyllinger fra kyllinger er veldig tilfredsstillende og deilig, og med riktig design og ganske vakker. Det skal bemerkes at det er mulig å tilberede en slik tallerken ved bruk av kyllingben og ved bruk av konvensjonell gelatin. I dag vurderer vi det andre alternativet, siden det er mye raskere og enklere.

Slik lager du en kylling fra en kald : detaljert oppskrift

Nødvendige komponenter:

• Små gulrøtter - 1 stk. (For dekorasjon);
• Løk hvit bitter - 2 hodder (for smak);
• Kylling kjøtt stor - 1 stk.
• Salt, pepper, laurbærblad, samt fersk gressløk - lagt til etter eget skjønn;
• Kyllingegg små - noen få stk. (For dekorasjon);
• Gelatin - 20 g.

Behandling av fuglekropp

Før du begynner å forberede en kylling fra kyllinger, bør du nøye behandle all den oppkjøpte fuglen. Det må vaskes innvendig og utvendig, og deretter kutte av alle overflødige elementer og trekk av peeling.

Vegetabilsk behandling

Å lage kylling fra kylling viste seg vakker og duftende, for forberedelsen er det nødvendig å bruke slike ingredienser som løk, egg og gulrøtter. De må vaskes og rengjøres om nødvendig. Kyllingegg skal kokes separat i bratt tilstand.

Varmebehandling av parabolen

Etter at alle ovennevnte ingredienser er tilberedt, bør du umiddelbart begynne prosessen med matlaging av kjøtt. For å gjøre dette må den behandlede kyllingen, uten å kutte i stykker, settes i en dyp gryte med tykke vegger og en bunn, hell vann og koke, periodisk fjerne skummet med en støy. I denne tilstanden skal kjøttet kokes i tre timer. Salt det, og legg til også krydder og løvløv anbefales på slutten, som for en lang periode med varmebehandling, vil vannet i oppvasken bli betydelig redusert.

En time før slutten av forberedelsen av grunnlaget for forkjølelsen i buljongen, bør man legge et solidt hode av løk hvite løk. Den tilsatte grønnsaken vil gjøre parabolen mer smakfull og velsmakende. Også kylling fra en kylling (bildet kan ses i artikkelen som presenteres) vil vise seg vakkerere hvis den i tillegg tilsettes med kokte gulrøtter, som må plasseres i buljongen samtidig som løkhodet.

Danner en solid tallerken

På slutten av ovennevnte tid må kyllingen tas ut av pannen, og kjøttkjøttet skal avkjøles litt, drenert, strøet med salt, revet hvitløk og fortynnet i det med umiddelbar gelatin. Deretter skal kjøttet bli frigjort fra bein og delt inn i små fibre. Etter dette må du ta dype kar, legge i kyllingstykker, vakkert skivede gulrøtter, friske urter, halv egg, og hell deretter alle produktene med en rik og duftende kjøttkraft. I denne komposisjonen bør kysten fra kyllingene plasseres i kjøleskapet og holdes i minst fem timer.

Slik serverer du en kjøttrett til bordet

Den frosne jellied bør legges ut på en flat plate, skarpe vri retter, og deretter kuttes i porsjoner og serveres til bordet sammen med sennep og hvetebrød. Tro meg, absolutt alle inviterte gjester vil være fornøyd med denne nærende og smakfulle snacken fra kyllingekjøtt.