Oppskrift ruller Philadelphia velsmakende introduksjon til tradisjoner i Japan

For å fullt ut nyte den unike smaken og atmosfæren, som overfører en Philadelphia ruller, må du ikke bare vite hvordan du koker dem riktig, men også nyte den tradisjonelle spisepinner, uten noe som det er umulig å forestille seg hva annet asiatisk måltid.

Som kjent, slik bestikk brukt av innbyggerne i hele Sørøst-Asia, Kina og Japan, som er mer enn to milliarder mennesker på planeten vår. Og som orientalsk mat generelt (og oppskriften ruller Philadelphia spesielt) har blitt svært populær over hele verden, er det ingenting overraskende i det faktum at vekten av flere europeere har en tendens til å bli kjent med ferdighetene til besittelse av spisepinner. For kokker, disse tradisjonelle bestikk er viktig ikke bare å spise, men også for sin forberedelse - de er mye lettere å manipulere med produktene og skape fantastiske retter som sashimi og sushi ruller. Men hvis du bare starte å lære å lage mat ruller Philadelphia, kan du gjøre de vanlige apparater, så vel som med sine egne hender.

Det bør bemerkes at med dette komplekset saken kan, til en viss erfaring og noen ferdigheter til å håndtere selv de nybegynner kokk. Spesielt fordi disse ruller oppskrift (som California roll) er ikke tradisjonelt japansk, og contrived i en av statene, og dermed skapt en litt enklere. Navnet på denne delikatessen har fått på grunn av de viktigste ingrediensene i komposisjonen - cheese "Philadelphia". Det er viktig å huske at denne retten tilhører gruppen av "hurra-maki", dvs. å "ruller den andre veien rundt", der tallet er på toppen og fylle opp med nori tang.

Men en av de mest populære oppskrifter, noe som bidrar få ferdigheter til de som er bare å lære, hvordan å lage ruller philadelphia. For gjennomføringen krever tørr tang nori (4 stk.), Ris (500 g.), Laks (550 g.) Og cheese (250 g.). Viktig: Laksefilet må kjøles slik at det er godt skåret i skiver og ikke bryte. I tillegg, for gjennomføring av denne oppskriften trenger du en rekke sauser eller tilsetningsstoffer for å smake - soyasaus, syltet ingefær eller "wasabi". Av redskaper og verktøy bør ta plastfolie og en bambus matte. Det første trinn for forberedelse må gjentatte ganger matte vikle filmen, lo japansk majones (liten mengde), og deretter lagt på et lag av kokt ris. Det bør bemerkes at tallet for noe japansk rett må være finkornet og avrundet, godt kokt myk og beholder all smak. Ovenfra, som oppskrift på rundstykker Philadelphia, kan du sette halvparten av nori tang og smør dem med et tynt lag av ost "Philadelphia". Det gjenstår bare å nøye trimme roll at det var jevnt tykk og med de samme kanter, og rull den med et teppe. Når fin ryddig brusochek er klar, kan matten være utplassert, og kast kuttet i flere biter, og tjene til å sette sauser og tilsetningsstoffer.

En annen oppskrift ruller philadelphia forutsetter en mer kompleks fyllinger, men de er enda mer deilig enn de forrige. For deres fremstilling krever en spesiell sushi ris (150 gr.), Nori tang (1 ark), avocado og agurk (1 stk.), Laks (30 g.) Og ost (40 gr.). Fremstillingen av denne tallerken ikke tar mye tid - det første trinnet er å ta en bambus bind, dekker den med plastfolie og topp med kokt ris. Videre er det mulig å legge alger ark påføres et tynt lag av ost og pepperrot "Philadelphia". På slutten er lagt tynne skiver av laks, agurk og avokado skiver. Fylt roll bør nøye rulle ved hjelp av en bambusmatte. Når alt er klart, kan matten og filmen fjernes, og fatet skåret opp i flere like store stykker. Ved hjelp av denne oppskriften philadelphia ruller, kan du eksperimentere med fyll, men det er best å holde seg til den klassiske oppskriften, slik det er beskrevet ingrediensene passe perfekt sammen og fremheve de unike smak behandler.