Oppskrifter svinekjøtt gubernaculum

Mange første tanken som skjedde da ordet "fleskeknoke" - en gelé. Men dette er ikke den eneste rett som kan være laget av svinekjøtt gubernaculum. Som ikke bare utmerke erfarne husmødre over hele verden, oppfinne nye oppskrifter for svinekjøtt gubernaculum, utvide mulighetene for bruk av denne delen av gris kadaver. Blant dem, ulike ruller, beising fulgt av baking i ovn, røyking og andre godsaker. Nedenfor er et utvalg av oppskrifter, som vil være en hyggelig overraskelse for vertene, som er vant til å se fleskeknoke eneste som muskler. Kanskje det er disse rettene forelske med familiemedlemmer, vil være en del av fatet på hverdager og helligdager. Du vil være i stand til å overraske gjestene vil sikkert få glede, nyte den fantastiske fyldige smak nye retter for dem!

Oppskrifter svinekjøtt gubernaculum: "Roll"

Denne oppskriften gir ikke det eksakte antallet av produkter, så vertinnen kan bruke mye av de nødvendige produkter etter eget skjønn.

1) Shin vaskes og fylles med vann fra springen. Vann bør lett dekke leggen. Kjøtt satt til å koke på en moderat brann.

2) før koking av vann viste seg på overflaten av kjøttkraft er nødvendig for å fjerne skummet. Etter starten av koke, tilsett salt og et par løk hoder.

3) Den brann reduseres. Etter to og en halv time tilsett allehånde. Deretter kok i ytterligere COOK-seksti minutter. På slutten legge til noen ting blader.

4) Slå av suppen, vent til den er avkjølt litt.

5) Hent ut Shank sjy, et dypt kutt langs benet, og således skille kjøttet. Bone, selvfølgelig, bli fjernet. Benet kan lett separeres fra kjøttet når kokt svinekjøtt knoke.

6) utvider kjøtt forsiktig inn i formasjonen.

7) nå god kjøtt utplassert pepper, dosolit om nødvendig.

8) Skrell hvitløk, hogge og satt på kjøtt av skaftet.

9) Lukk kjøttet i en tett rull, vikle med sterk tråd.

10) Plasser rullen i kjøleskapet over natten, ikke glem å sette toppen åk. I morgen en deilig brød er klar.

Oppskrifter svinekjøtt gubernaculum 'roll, bakt i ovnen "

Ingredienser: fleskeknoke; 3 zubochka hvitløk; 4 (5) v. l. majones; 2 (4) timer. L. "Kornete sennep"; favoritt krydder; pepper, salt.

1) Fremstill leggen: vask, fjerne bust.

2) Kjøtt med sandpapir forsiktig separert fra benet, slik at dyp lengdesnitt.

3) Bland majones med sennep, tilsett knust hvitløk og smak til med krydder.

4) Legg kjøttet på et kjøkken bord, salt, pepper og hvitløk-sennep smøre blanding.

5) Bryt kjøtt tett, cupping rull. Pakk med tykk tråd.

6) Forvarm ovn til 160 grader.

7) Baking vystelit folie som å legge ut rulle. Folie wrap.

8) Send roulade i ovnen i 2 timer.

9) Når rullen er ferdig, fjerne tråden og nyte den fantastiske og delikat smak fleskeknoke.

Oppskrifter svinekjøtt gubernaculum "Shank marinert"

Du trenger: fleskeknoke; 2 (4) element. l. honning; ½ lime; 3 (5) gressløk; 2 (4) element. l. soyasaus; for halvtime. l. Franske urter og malt koriander, pepper, salt.

1) Til å begynne med fremstilling av marinaden. For dette formålet, flytende honning legge soyasaus og saften av ½ lime mix. Nå legger de knust hvitløk, koriander, blanding av urter, salt og pepper. Bland igjen.

2) Shin skal vaske, fjerne bust. Gjør kryss kutt til benet hele lengden av denne delen av svinekjøtt benet.

3) God smøre leggen forberedt marinade.

4) Sett i kjøleskapet over natten.

5) Den neste dagen, må Shank pakkes inn i folie og sende et par timer i ovnen srednenagretuyu. I midten av prosessen for å distribuere folien til knoke stekt fått en vakker utsikt.

Disse tre oppskrifter har forskjellig smak, men de deler en ting - de er veldig mørt, saftig og deilig. Bon appetit! Cook med glede, gir liv til spennende nye kulinariske ideer, overrasker besøkende med uvanlige retter og skape nye retter.