Pizza kjøtt hjemme. Noen enkle oppskrifter

Mange av oss bestiller denne parabolen med hjemmelevering - nå har pizzeriaene en utviklet infrastruktur: kureren vil bringe maten helt opp til døren. Men her er bare ett problem: Til tross for den høye kvaliteten på produktene og overholdelse av europeiske standarder, ser det ut til at noen fans av italiensk tallerken fortsatt ikke fyller på nok pizza fylling (fra serien "kunne sette mer for slike penger"). Så i dette tilfellet, et flott alternativ - hjemmelaget pizza. Her kan du allerede legge inn så mange fyllinger som du synes passer, og til slutt spise "opp til bladet" med favorittretten din.

Kjøttpizza til hjemmet

Vel, seriøst, hjemme er det ganske mulig å forberede et konkurransedyktig produkt, spesielt siden det er mange oppskrifter for retter. Og kjøtt kan hentes og kylling, og kalkun, og kalvekjøtt og svinekjøtt, og pølse varierer inn i ingrediensene. Alt det sjelen ønsker. Og du kan lage assortert kjøtt av forskjellige slag og røkt produkter - bare slikk fingrene! Kort sagt, det er mange forskjellige fyllinger. Skal vi prøve å lage mat?

Pizza er kjøtt. Test oppskrift

Men først må vi lage en deig - grunnlaget for maten vår. Du kan selvfølgelig kjøpe i butikken: i et hvilket som helst supermarked finner du flere alternativer. Men det er mer interessant med mine egne hender. Så, en tynn deig til pizza.

Ingredienser (for en vanlig pizza 30 cm i diameter): 175 gram mel, 125 ml varmt vann, en stor skje olivenolje, en liten en - hurtig gjærtørr, salt på knivens spiss.

Bland mel med gjær og salt, og vann med smør. Hæld gradvis den resulterende væsken i en tørr blanding. Vi blander deigen, som skal være homogen. Når den når tettheten, sprer vi den på den melketrukne overflaten og vi knytter noen minutter. Vi smør bollen med olje og legg produktet der. Cover, la i varmen i 30-40 minutter (for å passe). Etter litt mer knuter vi og ruller deigen i en sirkel. Spred sirkelen på bakkebrettet. Fra oven er det mulig å sette stuffing.

Merk: Pizzadeig kan gjøres på yoghurt, øl og rømme. Bruk fersk, flaky, gjær - som du vil. Eksemplet ovenfor er en av mange alternativer.

Med biff (eller kalvekjøtt)

Med biff og syltet agurk - utmerket og tilfredsstillende pizza kjøtt. Dens oppskrift er enkel i forberedelse. Vi trenger (ingrediensene er angitt for fremstilling av en pizza, hvis vi lagrer flere, multipliseres med tallet): et gram 300 kokt mykt biff, 3-4 syltet agurk med middels størrelse, 1 bulgarsk paprika, 1 stor tomat, 1 løk, ost (mozzarella eller hva En annen) - 150 gram.

1. På bakeplaten legger du ut den tilberedte og rullede deigen.
2. Vi kutter biff med sugerør. Pepper, løk - halvringer. Agurker og tomater - skiver tynn.
3. Vi sprer: første biff, deretter - grønnsaksblanding. Topp med revet ost.
4. Vi legger pannen i ovnen ved middels temperatur. Vi bake i 20 minutter.

Med skinke

Pizza med kjøtt og skinke og egg - en ekte solid delikatesse! Ta 200 gram røkt skinke, ikke for fett, 150 gram hard ost, 100 gram melk, 2 egg, 2-3 tomater, krydder, salt.

1. Skjær skinken i kuber og stek litt i stekepanne.
2. Tomater og ost kuttes i terninger. Bland med skinke. Vi legger ut på grunnlag av testen.
3. Egg visp og bland dem med melk, tilsett salt og krydder (du kan urter) å smake.
4. Fyll denne massen av fylling, lagt ut på deigen.
5. Vi legger bakeplaten i ovnen, oppvarmes til middels temperatur og bake i 20 minutter.

Med lam og ris

Pizza kjøtt med lam og ris, krydret med krydder og ost, som om det kombinerer asiatisk og europeisk mat. Det er veldig tilfredsstillende og vil sikkert tilfredsstille ditt hjem som et utmerket alternativ til en feriekake.

Vi tar 250 gram kokt eller stuet lam (det viktigste er at det ikke er vanskelig), 200 gram kokt sprø ris, 3 fedd hvitløk, 3-5 friske tomater, 1 egg, 1 løk, krydder.

1. Vi kutter lam med halm. Løk er semirings.
2. Hvitløk er presset. Egg kokt og kutt i terninger.
3. Tomater skales og forvandles til en puree i en blender (vel, eller gnidd på en grus grov).
4. Alle produkter (pluss kokt ris) er kombinert på en forberedt og lagt ut på et bakeplate.
5. Dekk fyllingen med tomatpuré.
6. Ost gni og dryss dem på toppen av hele strukturen.
7. Vi legger ovnen i 20 minutter.
8. Utmerket og tilfredsstillende pizza kjøtt (bildet nedenfor) er klart! Det gjenstår å ringe hjem til bordet.

Med hakket kjøtt: små triks

Hjemmelaget pizza kjøtt kan tilberedes med hakket kjøtt: biff, kalvekjøtt, svinekjøtt, kylling. Her foreslår vi å bruke et lite triks og ta utgangspunkt i vår paris Georgian lavash - puri (rund og storslått, ikke tynn form). Med det kan enhver pizza tilberedes veldig fort: du trenger ikke å lage deig.

1. På rund lavasjen sprer vi overfried med løkhakket kjøtt - 200 gram.
2. Vi plasserer tomatskiver fra toppen.
3. Vi sovner alle disse tingene med revet ost og sender den til ovnen i 15 minutter.