Poteter i mikrobølgeovn: noen hemmeligheter og oppskrifter

Det har vært 500 år siden oppdagelsen av Amerika, og importert fra utenlandske poteter allerede begynte å okkupere sentrale posisjoner i det europeiske kjøkken. I slaviske mattradisjoner av "andre brød" er fullstendig utvist neper og betydelig presset den tidligere dominerende kål. Nå, uten ham vi ikke kan gjøre begge deler i utarbeidelsen av daglige måltider og festlige retter. En mikrobølgeovn oppfinnelsen bare diversifiserte fremgangsmåter for fremstilling av denne velsmakende og sunn vegetabilsk. Så, forberede potetene i mikrobølgeovnen. Hva kan vi forvente? Selvfølgelig, de vanlige stekte knollene vi ikke lykkes, og potet pannekaker, selvfølgelig, trenger også ovnen for tradisjonell pan, men alt annet er fullt mulig å lage mat i stil med Hi-tech.

Poteter i mikrobølgeovn til å lage mat godt for de som er kosten, fordi kostnadene av fett til matlaging måltider minimum. Du kan aldri bruke olje. Samtidig, når bakt i en mikrobølgeovn ikke fordamper fra roten nyttige vitaminer og sporelementer, som skjer under langvarig koking. For ikke å nevne det faktum at nymotens innretning enklere enn noensinne å varme opp retter og "bringer tankene" halvfabrikata. Du kan sette på et par minutter i mikrobølgeovnen frites å få produksjonen sprø og overraskende deilige skiver.

Nå noen generelle regler om dette, hvordan du koker potetene i mikrobølgeovnen. For det første er det ønskelig å tilberede mat i en flat skål eller bolle med lave kanter. Merk at i mikrobølgeovnen kan ikke sette metall. Bruk bare beholdere laget av et spesielt holdbar glass eller bolle Pyroflam, som er tatt for mikrobølgeovner. Siden poteter, i motsetning til andre grønnsaker, forbereder sakte, det bør kutte tynne og, viktigst, uniform skiver. At du ikke kunne kokt stykker blandet med kokt, er det anbefalt å bruke en food prosessor eller en "mandolin" - en spesiell rivjern med ett hull under kutting.

Noen ovner har en egen «Potet» modus, og i dette tilfellet vi bruker dem. Hvis et slikt program ikke gjør det, kan du starte fra beregningen av 6-8 minutter per pund av produkt til en kraft på 900 watt. Hvis du etter dette tidspunktet potetene i mikrobølgeovnen er fuktig, sagt på en annen par minutter. Å tørke skivene ble ikke anbefalt eller legge til før koking i en skål et par skjeer vann, eller å bruke en kulinarisk ermet. Stykker trenger å jevnt fordele den hylse, klemme ut luften, gjennombore et par av hull med overskytende damp kan unnslippe. Utarbeidelsen av denne sunn rett i ca 4-5 minutter.

Hvordan koke poteter i sine skinn i mikrobølgeovnen? Det finnes flere oppskrifter på disse og ganske late kokker. For å gjøre dette, må du vaske mellomstore knoller og gjøre punkteringer med en gaffel eller kniv. Flat plate brolagt med et papirhåndkle. Hver tuber smurt med olivenolje og legg i en bolle slik at de ikke berører hverandre. To poteter må bake i 7 minutter, og tre - 12 minutter ved en kraft på 900 watt (eller «høy» modus). Hvis din ovn er en funksjon av "Fan", og slå den på for dannelsen av en appetittvekkende potet skarp. Tjene denne parabolen er anbefalt med hvitløkssaus og ost og friske urter.

Mikrobølgeovnen kan tilberedes som en tradisjonell side retter og hovedretter fra poteter. Oppskrifter på rettene finner du i heftet, som vanligvis brukes til mikrobølgeovnen. Her er en av dem - "pære i Selyanske" (ukrainsk mat). Ta små knoller min nøye, fjern "øyne". Skjær i store skiver (fra orange størrelse). Legges i en gryte, drysset med salt og krydder (pepper, urter, klype muskat) helle uraffinert solsikkeolje. Rør og legge til en tredjedel av et glass vann. Dekk med et lokk og satt i en ovn i 25 minutter ved 600 kW. Deretter dryss finhakket hvitløk og revet ost pritrushivaem sett fortsatt i 1-2 minutter ved samme modus.